Sự thật về 19 loại thức ăn chứa nhiều tinh bột ít ai ngờ tới

thức ăn chứa nhiều tinh bột bạn cần biết

Nhiều người thường lầm tưởng rằng những thực phẩm màu trắng như cơm, bún… là loại thức ăn chứa nhiều tinh bột. Tuy nhiên, thực tế rằng một số nhóm thực phẩm khác cũng chứa hàm lượng tinh bột nhiều không kém. Trong số đó, có những loại tốt cho sức khỏe, cũng có một số có lượng carb quá cao không phù hợp với chế độ dinh dưỡng khoa học. Cùng điểm danh 19+ loại thức ăn chứa nhiều tinh bột ít ai biết cùng những lời khuyên dành hữu ích trước khi tiêu thụ chúng nhé!

1. Xoài (50 grams/quả)

hàm lượng tinh bột trong quả xoài

Một quả xoài có thể không phải lựa chọn tốt nhất nếu bạn đang theo chế độ ăn low carb. Nhưng nếu theo một chế độ ăn đầy đủ dinh dưỡng, thì một quả xoài lại là lựa chọn tốt. Bởi nó cung cấp đủ các vitamin cần thiết cho cơ thể.

Trong nửa quả xoài chứa lượng vitamin C cần thiết cho cơ thể hoạt động cả ngày. Đồng thời chứa một chất dinh dưỡng có khả năng loại bỏ các hoc-môn cortisol tích tụ chất béo. Nếu bạn ưa thích món sinh tố xoài, hãy thêm một ít yến mạch thô và một muỗng bột protein vào để có một thức uống hoàn hảo nhé.

Sự kết hợp 3 nguyên liệu này sẽ làm tăng lượng chất xơ và protein trong cơ thể bạn. Ngoài ra còn giúp bạn có cảm giác no lâu nhờ khả năng làm chậm quá trình tiêu hóa các loại đường trái cây

=> Cách làm xoài dầm muối ớt ăn vặt tại nhà.

2. Sandwich cuộn – thức ăn chứa nhiều tinh bột ~ 36 grams/cuộn

Sandwich cuộn - thức ăn chứa nhiều tinh bột ~ 36 grams/cuộn

Các loại thức ăn chứa nhiều tinh bột thì phải kể đến món sandwich cuộn. Ước tính một cuộn bánh mì sandwich chứa tới 36 grams tinh bột. Lượng carbs này tương đương với 2 lát bánh mì Ezekiel. Hơn nữa nó còn chứa nhiều chất béo và calo hơn so với tiêu chuẩn.

Nguyên nhân là bởi các nhà sản xuất thường thêm chất béo khi trộn nguyên liệu để cho lớp vỏ bánh mì dễ cuộn hơn. Các chất béo này thường ở dạng dầu hydro hóa và dầu đậu nành. Nếu tiêu thụ nhiều, chúng sẽ không tốt cho sức khỏe của bạn. Do đó, thay vì ăn sandwich mỗi ngày, hãy chọn một loại bánh mì khác có hàm lượng dinh dưỡng tốt hơn.

3. Soda (38 – 39 grams/355ml)

lượng carbs trong soda

Có thể bạn đã biết rằng soda chứa nhiều đường và các loại hóa chất. Nhưng bạn có biết rằng lượng carbohydrate trong soda còn nhiều hơn cả một bát mì ống không? Bạn không đọc nhầm đâu! Tuy là một loại nước uống giải khát nhưng soda lại được liệt kê vào danh sách các loại thức ăn chứa nhiều tinh bột. Có tới 38 grams carbs trong một lon Sprite, 39 grams carbs trong một lon Cola. 

Thay vì uống soda hàng ngày như 1 loại nước uống. Hãy cấp nước cho cơ thể theo cách lành mạnh hơn. Hãy tham khảo về các loại nước detox. Không chỉ giúp cấp nước mà còn thanh lọc cơ thể, đốt cháy chất béo và giúp bạn giảm cân hiệu quả đó. 

4. Thức ăn chứa nhiều tinh bột ai cũng nghiện – Khoai tây chiên (63 grams/phần)

Thức ăn chứa nhiều tinh bột ai cũng nghiện - Khoai tây chiên (63 grams/phần)

Hầu hết mọi người biết rằng khoai tây nằm trong nhóm thức ăn chứa nhiều tinh bột. Đây là loại thức ăn chứa nhiều carb. Thậm chí lượng carb này còn gấp đôi lượng carb trong một bát mì ống.

Khoai tây chiên tuy là món ăn ưa chuộng của nhiều người. Những các nhà dinh dưỡng khuyến cáo không nên ăn nhiều. Bởi có hàm lượng cao các sản phẩm cuối glycation gây viêm (AGEs) trong thực phẩm chiên dầu như khoai tây chiên. Các hợp chất đó được hình thành ở một số loại thực phẩm khi nấu ở nhiệt độ cao.

5. Nho khô (34 grams/một hộp nhỏ khoảng 42,5 grams)

Nho khô (34 grams/một hộp nhỏ khoảng 42,5 grams)

Bất ngờ nhất trong top 19 loại thức ăn chứa nhiều tinh bột đó chính là nho khô. Thực tế, 42,5 grams nho khô có chứa khoảng 34 grams carbs. Lượng carbs này chỉ nhiều hơn so với một bát mì ống một chút. Lượng đường tự nhiên đặc biệt trong nho khô giúp cung cấp nguồn năng lượng dồi dào cho cơ thể.

Ngoài ra, nho khô còn chứa cả kali và magie giúp loại bỏ các độc tố ra bên ngoài. Đồng thời, làm giảm nồng độ axit trong cơ thể. Và nho khô cũng thích hợp cho bữa ăn nhẹ. Bởi nguồn chất xơ dồi dào giúp bạn có cảm giác no lâu hơn

Xem thêm: nhóm thực phẩm tốt cho xương khớp của bạn.

6. Bánh mì tròn (55 grams/mỗi bánh)

lượng tinh bột trong bánh mì tròn

Mỗi bánh mì tròn có chứa tới 55 gram carbs, 277 calo và chỉ một ít chất xơ. Tiêu thụ thực phẩm này vào mỗi sáng sẽ làm tăng cao lượng đường trong máu.

Hơn nữa, bánh mì có hàm lượng ít các chất xơ cũng sẽ khiến bạn thèm ăn nhiều tinh bột hơn. Về cơ bản, chế độ dinh dưỡng này trái ngược với khoa học.

Lý do là vì khi bạn tiêu thụ thực phẩm chứa đầy carb mà không có chất xơ. Việc này không khác gì việc bạn ăn đường nguyên chất. Đó là lý do tại sao bạn luôn thèm ăn kể cả vừa ăn bánh mì xong.

7. Bánh Muffins (74 grams/bánh)

bánh muffins chứa bao nhiêu tinh bột

Một bánh muffins việt quất là được xếp vào nhóm thực phẩm chứa nhiều tinh bột. Chúng chứa lượng carbs rất nhiều, con số mà bạn không ngờ tới. Không phải gấp 2, gấp 3 mà là gấp 5 lượng carbs của một lát bánh mì. Nó cũng là một loại chất béo, chứa nhiều calo (chứa hơn 520 calo và ⅓ lượng chất béo cần tiêu thụ trong ngày).

8. Chuối (35 carbs/mỗi quả lớn)

ăn nhiều chuối có tốt không

Chuối là một trong những thực phẩm chứa nhiều tinh bột nhưng lại rất tốt cho sức khỏe. Nguồn magie trong chuối là một chất dinh dưỡng có khả năng tổng hợp protein. Từ đó làm tăng khối lượng cơ nạc trong cơ thể.

Magie cũng hỗ trợ tăng cường lipolysis – chất cần thiết cho quá trình giải phóng chất béo của cơ thể. Vì vậy, hãy thường xuyên bổ sung chuối vào thực đơn dinh dưỡng hàng ngày nhé! Có thể sinh tố chuối, kem chuối, salad ăn kèm, bánh chuối,..

9. Bánh nướng Pie (43 grams/miếng)

cân đo lượng tinh bột trong bánh pie

Món bánh nướng có lẽ là một lựa chọn tốt cho chuyến dã ngoại của bạn. Một miếng bánh chứa lượng carbs nhiều hơn so với một bát mì ống và nó có lượng đường thấp hơn so với các loại bánh khác.

10. Nước sốt việt quất (56 grams/½ cốc)

nước sốt việt quất

Một nửa bát nước sốt việt quất vị ngọt chứa tới  48 grams đường, 220 calo và 56 grams carbohydrate. Có lẽ loại nước sốt này không phải là lựa chọn tốt cho sức khỏe. Thay vào đó, bạn có thể chuyển sang dùng các loại nước sốt khác có ít calo, ít đường và ít Carbs hơn. Ví dụ như nước sốt cam, nước sốt tiêu đen, nước sốt me

Làm món thịt bò sốt tiêu đen siêu hấp dẫn ăn là mê liền.

11. Các đồ uống sinh tố (44 – 55 grams/chai 443 ml)

lượng carbs trong các đồ uống sinh tố

Những ai theo chế độ ăn dinh dưỡng hay eat clean thì không thể không bổ sung sinh tố. Các đồ uống sinh tố này giúp cơ thể dễ dàng hấp thu dưỡng chất và protein hơn. Nhưng các loại sinh tố trái cây có chứa lượng carbs khá cao. Nó không phù hợp với chế độ ăn của một số đối tượng.

12. Trái chà là (74 grams/mỗi khẩu phần được USDA xác định, khoảng 4 chùm)

Trái chà là (74 grams/mỗi khẩu phần được USDA xác định, khoảng 4 chùm)

Chà là thường được ứng dụng làm chất kết dính và chất tạo ngọt trong các cđồ uống bổ sung năng lượng hay các thanh đồ ăn nhẹ tự làm. Đây cũng được coi là loại trái mang lượng carbohydrate hợp lý. Để có được lợi ích tốt nhất cho sức khỏe thì chỉ nên tiêu thụ 2 chùm. Trong đó có khoảng 37 grams carbohydrate và 140 calo. Nếu muốn giảm bớt độ ngọt, có thể đem sấy khô với bơ đậu phộng. Bạn sẽ có được một bữa ăn nhanh đầy dinh dưỡng và năng lượng.

13. Quinoa (39 grams/cốc)

Theo nghiên cứu, quinoa cung cấp nguồn protein lý tưởng cho cả người ăn kiêng và ăn chay. Trong một cốc Quinoa nấu chín có khoảng 6 grams chất xơ và 8 grams protein. Đây là sự kết hợp với tỷ lệ tuyệt vời. Nhưng nếu bạn muốn bổ sung một lượng carbs vừa đủ từ quinoa thì hãy dùng nó như một loại topping. Thay vì sử dụng quinoa như một món ăn chính trong bữa ăn.

Bạn có thể thêm nó vào món trứng ốp la hay rắc nó lên trên các món salad. Hoặc sử dụng nó thay thế cho đường granola trong parfaits sữa chua Hy Lạp.

14. Khoai lang (41 grams mỗi cốc)

tinh bột trong khoai lang có tốt không

Khoai lang là thức ăn chứa nhiều tinh bột mà ai cũng biết. Loại thực phẩm này có vị ngọt thanh thanh, được dân tập gym ưa chuộng. Bởi đây là nguồn cung cấp nhiều carbs nhưng không lại không có hại cho sức khỏe. Sau các buổi tập luyện mệt mỏi, khoai lang chính là một món ăn nhẹ tuyệt vời.

Nó rất giàu chất xơ và thấp về chỉ số đường huyết. Đặc tính này giúp làm giảm cảm giác thèm ăn ngoài tầm kiểm soát của nhiều người sau khi họ tập thể dục.

15. Pizza (36 grams mỗi miếng cỡ trung bình)

pizza chứa bao nhiêu tinh bột

Mì ống và Pizza là đồ ăn nhanh của Ý được nhiều người ưa thích. Tuy nhiên chúng không được khuyến khích trong chế độ ăn kiêng. Nhất là đối với những người ăn kiêng low-carb thì pizza là kiêng kị.

Mặc dù bản chất pizza không chứa nhiều carb. Nhưng thành phần topping phô mai trung bình trên một miếng pizza có lượng carbohydrate nhiều hơn 3 grams so với một bát mì ống bình thường.

16. Táo và sốt táo (36 grams mỗi quả táo lớn, 46 grams mỗi cốc nước sốt táo)

Táo và sốt táo (36 grams mỗi quả táo lớn, 46 grams mỗi cốc nước sốt táo)

Táo là một trong những loại trái cây giúp hạn chế cảm giác thèm ăn. Nhưng cũng không thể phủ nhận rằng táo cũng thuộc nhóm thức ăn chứa nhiều tinh bột. Là nguồn cung cấp nhiều carbs. Tương tự, các chế phẩm từ táo như nước sốt táo cũng chứa nhiều carbs. Ngoài ra, nước sốt táo còn bị thêm vào một lượng đường đáng kể. Vì vậy, để tốt cho sức khỏe thì nên sử dụng các loại nước sốt khác từ trái cây khác tốt hơn. Ví dụ như: Dâu, dưa hấu, mâm xôi, đào,…

17. Thanh năng lượng (45 grams/thanh)

thanh năng lượng có tốt không

Vì carbs cung cấp năng lượng, không có gì ngạc nhiên khi các thanh năng lượng được nạp carbohydrate. Những thanh năng lượng này mang tới trung bình 45 grams carbs và cũng chứa đầy đường và hóa chất đáng sợ.

Về cơ bản chúng là mối đe dọa gấp ba đối với sức khỏe của bạn. Để bổ sung năng lượng một cách an toàn cho cơ thể bạn nên tìm đến các thực phẩm khác như trứng, hạt chia, cá hồi, các loại quả hạch, ngũ cốc,…

18. Đậu đỏ (43 grams trong ¾ cốc)

bổ sung tinh bột từ đậu đỏ

Hầu hết mọi người biết tới công dụng của đậu đỏ một nguồn protein thay thế. Đặc biệt chúng có hàm lượng carbs khá cao mà ít ai chú ý. Tuy nhiên, ¾  chén đậu đỏ này chứa tới 13,5 grams protein và 43 grams carbohydrate ấn tượng. Ngoài ra, bổ sung các loại đậu giúp cơ thể nạp chất dinh dưỡng, chất xơ giúp điều chỉnh lượng đường trong máu. Đồng thời cải thiện sức khỏe tiêu hóa và khả năng miễn dịch.

Đọc thêm: Công thức làm bột đậu đỏ đắp mặt cho làn da thêm khỏe mạnh.

19. Kẹo ít béo (34-52 grams mỗi khẩu phần được xác định)

Kẹo ít béo (34-52 grams mỗi khẩu phần được xác định)

Nhiều người lầm tưởng rằng các loại kẹo không có chất béo là tốt hơn các loại kẹo khác. Nhưng thực tế là nó có thể chứa nhiều đường và carbs hơn bạn nghĩ.

Ví dụ, một gói Sôcôla sữa M & M chứa khoảng 34 grams carbs. Trong khi một gói Sour Patch Kids với trọng lượng sau khi đóng gói là 52 grams. Và chỉ bốn cây kẹo Twizzlers chứa 36 grams carbs. Do đó, càng hạn chế ăn kẹo ngọt càng tốt nhé!

Trên đây là 19 loại thức ăn chứa nhiều tinh bộtFoodshownw muốn chia sẻ với bạn. Không phải thực phẩm nào chứa nhiều carbs cũng tốt cho sức khỏe. Ngược lại không phải thực phẩm nào nhiều tinh bột cũng xấu. Tùy vào mục đích và nhu cầu mà cân nhắc khi lựa chọn các nguồn thực phẩm cung cấp carbs để mang lại sức khỏe tốt với nguồn năng lượng dồi dào bạn nhé.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *