3 cách làm nước sốt me chấm thịt nướng đậm đà.

cách làm nước sốt me chấm thịt nướng

Ăn thịt nướng mà có một bát nước sốt me thì không có gì tuyệt vời bằng và đây cũng là một nét rất đặc trưng trong ẩm thực của Việt Nam. Quả me có vị chua, thơm và có phần ruột rất là bột cực kì thích hợp để chế biến ra nước sốt chấm thịt nướng. Có rất nhiều những món ăn sử dụng quả me để làm gia vị phụ ví dụ như món nước sốt me chấm cá rán, trứng vịt lộn sốt me, cánh gà sốt mắm me,…

cách làm nước sốt me chấm thịt nướng

Sau đây chúng tôi sẽ hướng dẫn cho các bạn cách làm nước sốt me chấm thịt nướng tại nhà nhé.

1. Cách làm nước sốt me truyền thống, đơn giản nhất.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Với những loại nguyên liệu rất dễ mua ngoài chợ thậm chí là luôn có trong căn bếp nhà bạn đã có thể chế biến ra món nước sốt me truyền thống rồi. Việc phải làm là bạn áp dụng đúng công thức dưới đây là được:

  • Quả me đã nghiền thành bột.
  • Ớt tươi băm nhuyễn: 1 thìa cafe.
  • Tỏi băm nhuyễn: 1 thìa cafe.
  • Đường kính trắng ½ thìa.
  • Nước mắm nguyên chất 1 muống.
  • Một ít nước lọc.

Địa chỉ bán bột quế chất lượng tại Hà Nội

Cách làm sốt me chấm thịt nướng truyền thống.

  • Chuẩn bị một chiếc bát nhỏ rồi đổ nước nóng 100 độ C vào sau đó ngâm me với nước nóng. Ngâm được một lúc thì bạn lấy thìa dằm me cho phần bột của quả me tan hết vào nước, bỏ đi phần hạt và và phần xơ.
  • Phần ớt, tỏi bạn đem đi bóc bỏ vỏ rồi cho vào cối với một chút đường, giã cho hỗn hợp này nhuyễn ra rồi đổ vào một cái bát lớn.
  • Đổ phần nước bột me đã lọc bỏ hết xơ và hạt vào bát ớt tỏi, vừa đổ vừa khuấy đều tay cho hỗn hợp này tan hết với nhau là được. Nước chấm có vị chua chua ngọt ngọt, rất phù hợp để chấm những món nướng.

2. Cách làm nước sốt me chấm thịt nướng sền sệt.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Quả me chín: 50gr
  • Ớt tươi: 2 trái.
  • Nước đã đun sôi.
  • Đường kính trắng: 50gr
  • Nước mắm nguyên chất.
  • 1 thìa bột bắp.

Những công dụng bất ngờ mà nụ vối mang lại cho sức khỏe

Cách pha sốt me chấm thịt nướng sền sệt.

  • Bạn cũng dây hết bột me cho tan ra hết với nước nóng rồi lọc bỏ hạt và xơ giống như cách làm trước.
  • Pha phần đường đã chuẩn bị với phần nước me cho tan hết.
  • Phần tỏi ớt bạn đem đi bỏ vỏ rồi băm nhuyễn.
  • Pha chế bột bắp với một ít nước lọc, khuấy đều cho bột tan hết.
  • Chuẩn bị một cái xong rồi cho phần nước cốt me vào đun sôi lên vừa đun vừa đổ bột bắp vào khuấy cho hỗn hợp sánh lại là được. Sau đó cho thêm một chút nước mắm cho vừa ăn. Phần tỏi ớt băm nhuyễn bạn cũng cho luôn vào nấu cùng luôn nhé.
  • Như vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm nước sốt me chấm thịt nướng tuyệt ngon rồi.

sốt me chấm thịt nướng

3. Cách làm nước sốt me chua ngọt với nước cốt chanh

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Nước cốt chanh sẽ khiến cho bát nước sốt me chấm thịt nướng của bạn càng trở nên đậm vị hơn rất nhiều đấy nhé.

  • Me non
  • Nước đun sôi.
  • 1 thìa tỏi băm nhuyễn.
  • 1 thìa ớt tươi đã thái nhỏ.
  • Nước cốt chanh
  • Đường trắng

Cách kết hợp với hoa hồng đẹp

Cách làm sốt me chấm thịt nướng với nước cốt chanh.

  • Ngâm me với nước sôi cho bột me tan hết ra rồi lọc bỏ phần xơ và hạt.
  • Tiếp theo đun sôi phần nước cốt me lên rồi cho phần nước cốt chanh, đường trắng và một ít nước mắm vừa ăn vào.
  • Khi hôn hợp tan hết vào nhau thì bạn tắt bếp và cho ớt tỏi vào.
  • Như vậy là các bạn đã hoàn thành xong sốt me chấm thịt nướng với chanh rồi.

Chúc các bạn có một bữa ăn ngon miệng với 3 cách làm nước sốt me chấm thịt nướng vừa rồi nhé !!!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *