Ra mắt nhà người yêu ghi điểm tuyệt đối nhờ nấu những món này!!
Thực chất việc ra mắt nhà người yêu nên nấu gì không khó khăn như bạn nghĩ, chỉ cần bạn thực hiện theo những gợi ý dưới đây sẽ ghi được điểm cộng tuyệt đối trong mắt bố mẹ bạn trai của bạn!
Ra mắt nhà người yêu nên nấu món gì?
Ra mắt nhà người yêu nấu Súp gà thơm ngon
Nguyên liệu nấu Súp gà
Thịt gà 200 gr (chọn phần đùi và phần thịt nạc)
Bắp vàng 1/2 trái
Nấm kim châm 200 gr
Nấm hương 100 gr
Rau mùi 2 nhánh
Bột năng, Nước mắm
Gia vị thông dụng
Cách chế biến Súp gà
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt gà bạn mua về làm sạch lông còn sót rồi rửa sạch, chà xát với 1 ít muối rồi sau đó rửa sạch lại với nước, để ráo.
Bắp mua về bạn nhặt bỏ các phần râu, tách hạt rồi tiến hành rửa sạch, để ráo nước. Sau đó bạn bắc nồi lên bếp và cho 200ml nước lọc vào nồi rồi luộc hạt bắp ở lửa lớn khoảng 10 phút.
Khi luộc xong thì bạn lấy phần hạt bắp ra để ráo, phần nước luộc đổ chung vào tô luộc nước gà.
Nấm kim châm mua về bạn cắt bỏ gốc, rửa nhiều lần với nước, xé nhỏ rồi cắt từng khúc khoảng 2 lóng tay. Rau mùi nhặt bỏ lá héo, úa, rửa sạch, để ráo.
Nấm hương bạn ngâm với nước ấm khoảng 15 phút, sau đó rửa sạch rồi cắt thành các sợi nhỏ dài khoảng 2 lóng tay.
Bước 2: Luộc thịt gà
Đặt chảo 300 ml nước lọc lên bếp và cho gà vào nấu trên lửa lớn trong khoảng 10 phút. Sau đó chuyển gà ra đĩa, để nguội, xé nhỏ, chan nước luộc gà vào tô.
Bước 3: Nấu súp gà
Bắc nồi lên bếp, cho tô nước luộc gà và ngô vào và đun với lửa lớn. Khi nước đã sôi bạn cho lần lượt nấm hương, nấm kim châm và hạt bắp vào và đảo đều khoảng 2 phút.
Pha vào chén (chén ăn cơm) 2 muỗng canh bột năng và 3 muỗng canh nước lọc rồi trộn đều cho đến khi bột tan. Sau đó bạn đổ từ từ hỗn hợp này vào nồi, để cho nước không bị vón cục, bạn khuấy đều tay trong vòng 2 – 3 phút.
Nêm vào nồi hỗn hợp gia vị gồm 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh muối, 1 thìa cà phê hạt nêm rồi khuấy đều, hạ lửa nhỏ và để thêm khoảng 10 phút.
Cuối cùng, cho vào 1 thìa cà phê hạt tiêu xay và gà đã xé vào nồi, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi cho rau mùi vào, đảo sơ và tắt bếp là hoàn thành.
Cho súp gà ra tô, ăn ngay khi còn nóng là ngon xuất sắc. Món súp ngon ngọt, nóng hổi chắc chắn sẽ giúp bạn ghi điểm tuyệt đối khi ra mắt nhà người yêu lần đầu!!
Xem thêm: Ăn ngon với cách nấu món súp cua cho bữa sáng khỏe mạnh
Sườn xào chua ngọt
Cách chọn sườn heo ngon
Để món sườn xào chua ngọt ngon theo tiêu chuẩn nhà hàng, trước hết phải chọn những miếng sườn ngon, có hương vị, độ mềm, béo khi chế biến miếng sườn và không gây cảm giác buồn nôn khi ăn với lượng dầu mỡ quá nhiều là điều cần thiết.
Thông thường, món sườn xào chua ngọt sử dụng sườn thăn đáp ứng một số tiêu chí sau:
Loại sườn này có nhiều thịt và ít xương nên xương cần phải nhỏ và dẹt.
Kích thước phần sườn thăn ở mức vừa phải. Tránh mua những miếng sườn nhỏ hơn của lợn non, vì bạn rất dễ gặp phải heo bị bệnh.
Để món sườn ngon, mềm và béo hơn, bạn cần chọn phần thịt dày và ít mỡ.
Để tránh mua phải heo bị bệnh ảnh hưởng đến sức khỏe, bạn nên chọn mua sườn ở địa chỉ uy tín, có thương hiệu rõ ràng.
Cách làm sườn xào chua ngọt chuẩn vị nhất
Nguyên liệu làm món sườn xào chua ngọt
500g sườn heo
3 củ hành tây
1 củ tỏi
3 muỗng canh giấm
Bột canh, đường, nước mắm, dầu ăn, tương ớt, tiêu, …
Công thức nấu sườn xào chua ngọt
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Đầu tiên, bạn chuẩn bị một chiếc nồi và đun sôi nước. Sườn rửa sạch với nước muối rồi chặt miếng vừa ăn, chờ nước sôi. Nếu to quá sẽ khó ăn và mất thời gian nấu, vì vậy bạn nên chặt sườn theo chiều dài khoảng 4 đến 5 cm.
Khi nước sôi, cho sườn vào chần sơ qua để khử mùi hôi và chất bẩn. Sau đó rửa lại sườn bằng nước sạch và để ra rổ cho ráo.
Hành tỏi khô bạn bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn. Sườn non rửa sạch với nước muối, chặt miếng vừa ăn, chần qua nước sôi.
Chần thịt qua nước sôi để loại bỏ chất bẩn
Bước 2: Làm nước sốt chua ngọt
Đây là bước quan trọng để chế biến món sườn xào chua ngọt ngon.
Trong một chiếc bát nhỏ, bạn trộn đều 3 thìa đường, 3 thìa nước mắm, 3 thìa dấm, 4 thìa nước lọc và 3 thìa tương ớt, trộn đều cho gia vị tan và tạo thành hỗn hợp sền sệt.
Chuẩn bị nước sốt chua ngọt và cho sườn non vào xào cùng.
Bước 3: Sườn xào chua ngọt
Làm nóng chảo, cho 1 thìa dầu ăn vào đợi dầu nóng. Sau đó cho sườn đã rửa ở bước 1 vào và nướng bằng tay trong khoảng 5 phút. Lúc này, sườn đã chín nhẹ và cứng lại, nêm thêm thìa cà phê bột canh. Tiếp tục đảo cho đến khi sườn chuyển sang màu hơi vàng thì tắt bếp và dọn ra đĩa.
Tiếp theo, bạn cho 3 thìa cà phê dầu ăn vào chảo phi thơm hành khô và tỏi băm nhỏ cho đến khi vàng. Khi tỏi và hành khô chuyển sang màu vàng và có mùi thơm thì cho nước sốt và sườn đã làm ở bước 2 vào chảo. Đun thêm vài phút cho đến khi nước sốt gần cạn và sườn mềm.
Đầu tiên bạn xào thịt trong 5 phút, sau đó cho nước sốt vào và đảo đều để thịt ngấm đều gia vị.
Vậy là đã xong món Sườn xào chua ngọt chuẩn đậm vị thơm ngon rồi. Chắc chắn gia đình bạn trai sẽ tấm tắc khen ngon khi thử món ăn này!!
Tìm hiểu: Phương pháp chế biến món nộm bò khô thơm ngon: https://foodshownw.com/phuong-phap-che-bien-mon-nom-bo-kho.html
Ra mắt nhà người yêu nấu Canh chua cá lóc
Nguyên liệu nấu Canh chua cá lóc
Cá lóc 500 gr
(cá quả)
Thơm 1/4 trái
Cà chua 2 trái
Đậu bắp 50 gr
Bạc hà 50 gr
Me vắt 20 gr
Giá đỗ 50 gr
Ngò gai, Rau ngổ (ngò ôm)
Nước mắm 1 muỗng canh
Gia vị thông dụng
Cách chế biến Canh chua cá lóc
Bước 1: Sơ chế cá lóc
Cá lóc sau khi sơ chế, làm thịt thì bạn xát muối, rửa lại hai lần bằng nước sạch, dùng dao chặt thành từng miếng vừa ăn bằng khoảng 1,5 đốt ngón tay.
Tiếp theo cho cá vừa cắt vào bát 1 thìa nước mắm, 1/2 thìa hạt gia vị, 1/2 thìa hạt tiêu, trộn đều cho đến khi gia vị tan hết, ướp khoảng 15 phút cho cá ngấm đều gia vị.
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu rau
Gọt vỏ dứa và cắt miếng vừa ăn. Cà chua khi mua về bạn rửa sạch cà chua rồi thái múi cau nhỏ.
Rửa sạch giá đỗ hai lần với nước. Rau mùi tàu rửa sạch rồi cắt khúc nhỏ.
Đối với đậu bắp, bạn chỉ cần rửa sạch đầu, bỏ hạt, cắt xéo. Bỏ lớp vỏ bên ngoài của bạc hà rồi cắt xéo như đậu bắp.
Bước 3: Nấu nước cốt me
Để lấy nước cốt me, vắt me vào cốc với một thìa nước ở khoảng 60 độ và dùng thìa tán cho cùi me mềm ra.
Sau đó đun sôi 1 lít nước cho đến khi nước sôi. Cho me đã ngâm mềm vào, trộn đều rồi đun đến khi nước sôi.
Bước 4: Nấu canh chua cá lóc
Khi nước me đã chín, bạn cho cá lóc vào nấu khoảng 10 phút rồi dùng thìa hớt bọt canh rồi cho cà chua, dứa, đậu bắp, rau mầm, bạc hà vào.
Trộn đều hỗn hợp, sau đó cho một thìa đường vào chảo, nấu cho đến khi nước sôi trở lại, nêm nếm lại, tắt bếp.
Cuối cùng, bạn cho ra bát, rắc thêm 1 ít rau ngổ và ngò gai lên trên là đã hoàn thành món Canh chua cá lóc – món ăn ra mắt nhà người yêu ghi trọn 10 điểm!!!
Tham khảo thêm: Khô cá lóc làm gì ngon? 9 món ngon ăn cả ngày không chán từ khô cá lóc TẠI ĐÂY!
Ra mắt nhà người yêu nem rán chuẩn vị ngon
Nguyên liệu làm nem rán
Thịt băm: 300g
Su hào: 200g
Cà rốt: 100g
Hành tây: 100g
Trứng gà: 2
30 cái bánh đa nem
Miến dong: 50g
Mộc nhĩ: 3 cây
Nấm hương: 10 cây
Hành khô, tỏi, ớt
Gia vị: Nước mắm, tiêu xay, hạt nêm, dầu ăn, giấm, đường
Các bước làm nem rán chuẩn ngon
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cho miến rong vào ngâm trong bát nước ấm khoảng 15 phút, rửa sạch, vớt để trên rổ cho ráo, cắt thành khúc ngắn khoảng 1 đốt ngón tay.
Cho mộc nhĩ ngâm trong bát nước ấm khoảng 10 phút, rửa sạch, vắt khô. Rửa sạch nấm hương, cắt bỏ phần gốc. Cắt mộc nhĩ, nấm hương thành sợi rồi băm nhỏ.
Gọt vỏ su hào, cà rốt, rửa sạch, cắt hạt lựu nhỏ.
Bóc vỏ hành khô, rửa sạch, đập dập, băm nhỏ.
Cho tất cả nguyên liệu trên vào trong bát lớn cùng thịt băm, đập 2 quả trứng vào cùng.
Bóc bỏ vỏ tỏi, đập dập, băm nhỏ. Nhặt cuống ớt, rửa sạch, loại bỏ hạt và băm nhỏ.
Xem thêm: Cách làm món nem rán giòn tan hương vị thơm ngon mà ai cũng muốn ăn: https://foodshownw.com/cach-lam-mon-nem-ran.html
Bước 2: Trộn đều nhân nem
Trộn đều các nguyên liệu trong bát, nêm thêm 1 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng mắm. Cách làm nem rán miền Bắc ngon là bạn trộn đều phần nhân với gia vị và ướp trong vòng khoảng 10 phút.
Trộn đều các nguyên liệu cùng gia vị, ướp trong vòng khoảng 10 phút
Bước 3: Gói nem
Trải bánh đa nem lên mặt phẳng (đĩa, thớt…), cho ít phần nhân nem vào giữa rồi ép 2 mép, cuộn tròn. Làm tương tự cho đến khi hết số nguyên liệu đã chuẩn bị trước đó
Cho nguyên liệu làm nem rán vào giữa bánh đa nem gói sao cho đẹp mắt
Bước 4: Rán nem
Bắc chảo dầu lên bếp đun sôi. Cho lần lượt từng cuộn nem vào rán trong chảo dầu.
Đảo nhẹ để nem chín đều các mặt. Khi nem rán chuyển sang màu vàng đẹp mắt, vớt ra để trên đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.
Cho cuộn nem vào rán trong chảo ngập dầu
Cách pha nước chấm nem rán
Cho 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng giấm, 1 muỗng đường, 5 muỗng nước lọc vào bát, khuấy đều.
Cho tỏi, ớt băm vào bát nước chấm, khuấy đều là hoàn thành cách làm nem rán ra mắt gia đình người yêu ghi điểm tuyệt đối!
Tìm hiểu thêm: Mua thực phẩm tươi sống online – 7 loại thực phẩm tươi sống HOT nhất
Thịt bò xào măng tây ớt chuông – Món ăn ra mắt nhà người yêu cực chuẩn
Nguyên liệu nấu Thịt bò xào măng tây ớt chuông
Thịt bò 300 gr
Măng tây 500 gr
Ớt chuông xanh 1 trái
Ớt chuông đỏ 1 trái
Dầu hào 1 muỗng cà phê
Nước tương 2 muỗng cà phê
Tỏi băm, Hành tím băm
Gia vị thông thường
Cách nấu món Thịt bò xào măng tây ớt chuông
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt bò mang ngâm với nước muối pha loãng khoảng 10 phút sau đó vớt ra xả sạch lại với nước, để ráo rồi dùng dao cắt thịt thành các lát mỏng vừa ăn.
Măng tây loại 1 rửa sạch, dùng dao cắt bỏ phần gốc già, sau đó tiếp tục cắt khúc vừa ăn.
Bắc một nồi nước sôi, cho măng vào trụng sơ khoảng 3 – 5 phút rồi vớt ra cho ngay vào thau nước lạnh.
Trụng măng tây trước khi xào giúp rút ngắn thời gian chế biến.
Sau khi luộc nên cho ngay măng tây vào thau nước lạnh để măng giữ được màu xanh đẹp mắt.
Ớt chuông rửa sạch, dùng dao chẻ đôi, bỏ hạt rồi cắt thành các miếng vừa ăn.
Bước 2: Ướp thịt bò
Ướp thịt bò với 1 thìa cà phê dầu hào, 2 thìa cà phê nước tương, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê dầu ăn, 1/2 thìa canh hành tím băm, 1/2 thìa canh tỏi băm.
Trộn đều hỗn hợp và để cho thịt bò thấm gia vị khoảng 20 – 30 phút.
Bước 3: Xào thịt bò
Đặt chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào, đun nóng rồi phi 1/2 thìa hành tỏi băm nhỏ và 1/2 thìa hành tím cho thơm.
Cho thịt bò trở lại chảo và nướng ở lửa vừa đến to cho đến khi thịt bò vừa chín tới thì cho măng tây và ớt chuông vào.
Đảo đều, xào thêm 2 phút cho đến khi các nguyên liệu chín hẳn thì tắt bếp.
Thịt bò xào măng tây ớt chuông có màu sắc ấn tượng và hương vị rất ngon! Thịt bò mềm, ngọt và ngấm gia vị, măng tây và ớt được xào chín tới chắc chắn sẽ khiến buổi ra mắt nhà người yêu của bạn được trọn vẹn!
Xem thêm: Măng tây nấu gì ngon? Tổng hợp 5 món ăn từ măng tây ngon nhất: https://foodshownw.com/mang-tay-nau-gi-ngon-tong-hop-5-mon-an-tu-mang-tay-ngon-nhat.html
Sinh tố xoài sữa chua
Sau khi đã trổ tài với các món chính như trên thì món tráng miệng Sinh tố xoài sữa chua sẽ là một điểm nhấn hoàn hảo cho buổi ra mắt nhà người yêu của bạn!
Cách làm Sinh tố xoài sữa chua
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Xoài rửa sạch, gọt vỏ, rồi cắt thành các miếng vuông nhỏ.
Bước 2: Xay sinh tố
Cho xoài đã cắt nhỏ vào máy sinh tố cùng 20gr đường, 10ml nước cốt chanh và một ít đá viên.
Đậy nắp lại và xay hỗn hợp nhuyễn mịn, không còn lợn cợn đá là được nhé.
Bạn nhớ chừa lại một ít xoài để trang trí nha.
Để món sinh tố xoài sữa chua đẹp mắt hơn. Đầu tiên bạn rót sữa chua vào ly trước, sau đó rót tiếp hỗn hợp sinh tố xoài vào. Cho thêm một ít xoài còn lại lên trên bề mặt.
Sinh tố xoài sữa chua mát lạnh với 2 tầng trắng và vàng vô cùng hấp dẫn. Vị xoài ngọt thanh hòa quyện với hương vị sữa chua thanh mát chắc chắn sẽ ghi điểm tuyệt đối trong buổi ra mắt nhà người yêu của bạn!
Tham khảo thêm: TOP 9 loại hải sản đặc sản Phú Quốc thích hợp làm quà nhất