[CẬP NHẬT MỚI NHẤT] Các loại mực giá rẻ bổ dưỡng nhất năm 2022

[CẬP NHẬT MỚI NHẤT] Các loại mực giá rẻ bổ dưỡng nhất năm 2022

Hiện nay đang là mùa mực – thời điểm thích hợp nhất để mua được các loại mực ngon và bổ dưỡng. Chị em nên tham khảo mua các loại mực sau…

Mực ống Quảng Ninh – 1 trong các loại mực đặc sản giá trị nhất

Vùng biển Quảng Ninh có các loại mực khác nhau: mực nang, mực lá, mực mai,… Nhưng có lẽ mực ống là ngon và được ưa chuộng bậc nhất. Mực ống Quảng Ninh là loại hải sản đặc sản vị ngon, thịt ngọt, đậm đà được dùng chế biến thành nhiều món ăn ngon.

Xem thêm hướng dẫn làm mực chiên xù đúng cách chuẩn vị giòn tan: https://foodshownw.com/cach-lam-muc-chien-xu.html

Đặc trưng mực ống Quảng Ninh

Do đặc thù về khu vực địa lý, Quảng Ninh là một quần đảo nằm ngoài khơi vịnh Bắc Bộ. Vì vậy nên nguồn nước và môi trường ở đây trong lành. Điều đó tạo nên hương vị đặc trưng có 1-0-2 cho loại đặc sản mực ống Quảng Ninh.

Nhờ lợi thế nằm gần vùng biển đánh bắt, những con mực ống tươi ngon được đánh bắt bởi bàn tay tài hoa, lành nghề của ngư dân bản địa. Cùng với đó, mực ống được chế biến ngay trong điều kiện tự nhiên đầy nắng và gió nơi biển đảo. Tất cả những điều kiện thuận lợi đó đã tạo nên hương vị ngon ngọt đặc trưng khó quên cho mực ống Quảng Ninh. 

Mực ống Quảng Ninh có màu sắc đẹp, thân dày. Kích thước một con mực khá to, có thể dài từ 30 đến hơn 40cm, trọng lượng 1 con mực ống từ 600-800g. Vị mực ống Quảng Ninh ngọt đậm đà, thịt vừa dai vừa mềm hơn các loại mực ở nhiều vùng biển khác. Đây chính là lý do khiến loại đặc sản này luôn được ưa chuộng và đánh giá cao. 

Giá mực ống Quảng Ninh hiện nay tại Hà Nội, Hồ Chí Minh

Là loại hải sản đặc sản vùng Quảng ninh, mực ống Quảng Ninh có hương vị nổi trội hơn mực ở các vùng biển khác. Chính vì được ráo riết săn đón nên mực ống Quảng Ninh có giá cao hơn các loại mực ống khác. Hiện nay mực ống Quảng Ninh có đa dạng phân loại, cụ thể:

• Giá mực ống Quảng Ninh loại 1 năm 2022 dao động từ 390.000đ – 470.000đ/1kg.
• Giá mực ống Quảng Ninh loại 2 năm 2022 dao động từ 290.000đ – 370.000đ/1kg.
• Giá mực ống Quảng Ninh loại 3 năm 2022 dao động từ 200.000đ – 290.000đ/1kg.

Tham khảo: Mua mực ống Quảng Ninh loại 1 chất lượng cao giá rẻ nhất thị trường TẠI ĐÂY!

Mực khô – 1 trong các loại mực ngon nhất

Mực khô là món ăn đặc sản ở Việt Nam, có hương vị hấp dẫn, được vô số người ưa chuộng, đặc biệt là dân nhậu, dùng mực khô làm mồi nhậu.

Ngoài ra, mực khô chứa một số chất mà chỉ có ở những nguyên tố vi lượng quý giá ở các loài sinh vật biển để bổ sung cho cơ thể như sắt (bổ máu), kẽm (giúp cơ thể hoạt động tốt), mangan. (giúp hô hấp tốt), selen (giúp giải độc), iốt (phòng ngừa bệnh bướu cổ)… 

Cách chọn mực khô ngon chuẩn ngon

Mực khô có đa dạng mặt hàng và được bán rộng rãi trên thị trường. Vì thế muốn lựa chọn được sản phẩm mực khô ngon, chuẩn chất lượng cao, chị em nên cân nhắc các tiêu chí sau: 

Lớp phấn mực khô

• Nếu là mực tươi phơi khô thì toàn thân mực sẽ có lớp phấn trắng mỏng phủ lên.
• Mực càng tươi thì khi đem phơi khô sẽ có lớp phấn trắng càng dày.
• Khi nướng mực lên sẽ cho những thớ thịt hồng nhạt, ăn dai và dẻo, không bị vỡ vụn.
• Nếu lớp phấn có màu xanh hoặc đen nghĩa là mực khô đã hỏng hoặc chất lượng mực kém.
• Lớp phấn mỏng là mực mới phơi xong, lớp phấn dày là mực đã phơi để lâu ngày rồi.  

Độ dính của thân mực 

• Bạn dùng tay ấn nhẹ trên thân mực. Thấy tay không bị dính, tay khô ráo sạch sẽ là mực khô ngon.
• Nếu thấy tay có cảm giác nhớt nhớt, khó chịu thì là mực khô kém chất lượng, mực hỏng. 

Màu sắc của mực 

• Mực khô ngon có màu hồng, hơi nhạt, tươi tắn, lên màu không quá đậm. Thêm nữa, bụng mực trắng, lưng hồng nhạt tự nhiên.
• Bạn kiểm tra xem đầu và thân mực có dính vào nhau không. Mực khô ngon thì phần thân và đầu bám chặt nhau, không bị rụng hay bong tróc.
• Mực ngon được làm khô khi còn tươi có những chấm đen mờ phù hợp với da của con mực.

Tìm hiểu cách chọn cam sành ngon ngọt, chuẩn nhất tại đây!

Đầu và râu mực 

• Mực khô ngon thì đầu và râu mực phải còn nguyên vẹn và không bị rời ra khỏi thân mực.
• Nếu mực khô bị mất đầu nghĩa là nó có thể bị thối trước khi đem sấy khô. 

Mùi vị mực

• Mực khô có mùi tanh nhẹ là mùi thơm đặc trưng.
• Nếu bạn ngửi mực khô thấy mùi hôi có nghĩa là mực đã bị hỏng hoặc là hàng kém chất lượng.
• Thân mực ngon sẽ khô ráo, khi cầm không để lại mùi tanh trên tay. 

Độ dày của thân mực 

• Mực khô thân dày có vị ngon ngọt hơn nhiều so với mực khô thân mỏng.
• Mực khô có thân thẳng, dày thường là loại mực được treo lên để phơi khô. 

Giá các loại mực khô hôm nay tại Hà Nội, Hồ Chí Minh

Tương tự như mực ống Quảng Ninh, mực khô hiện nay cũng được chia thành nhiều phân loại trên thị trường:

• Giá mực khô loại 1 năm 2022 dao động từ 980.000đ – 1.200.000đ/1kg.
• Giá mực khô loại 2 năm 2022 dao động từ 880.000đ – 920.000đ/1kg.
• Giá mực khô loại 3 năm 2022 dao động từ 800.000đ – 900.000đ/1kg.

Tham khảo thêm: Giá mực khô Cô Tô siêu rẻ năm 2022 tại Hà Nội, Hồ Chí Minh

Mực trứng Phú Quốc – 1 trong các loại mực đặc sản bổ dưỡng nhất

Nhiều nghiên cứu đã chứng minh và xác định độ an toàn của mực trứng Phú Quốc. Loại mực đặc sản này có nồng độ thủy ngân thấp nhất trong tất cả các loại mực khác. Điều đó nghĩa là mực trứng Phú Quốc gần như miễn nhiễm với ô nhiễm thủy ngân. 

Mực trứng Phú Quốc là loại hải sản đặc sản của vùng biển Phú Quốc. Đây một trong những mặt hàng hải sản cực kì được săn đón. Ai từng đến Phú Quốc và thử món ăn này đều không thể quên được hương vị thơm ngon của thịt, mùi béo của trứng mực. 

Giá các loại mực trứng hôm nay tại Hà Nội, Hồ Chí Minh

Mực trứng Phú Quốc sinh trưởng và được đánh bắt tại vùng biển sạch, chất lượng nước biển thuộc TOP đầu thế giới.

Tại cửa hàng nông sản Dũng Hà – nơi bán mực trứng Phú Quốc uy tín chuyên thu mua trực tiếp từ người dân. Sau đó, bảo quản trong thùng xốp lạnh và gửi trực tiếp về cơ sở Hà Nội, Hồ Chí Minh. Mực trứng Phú Quốc tại đây luôn đảm bảo độ tươi sống tốt nhất.

Vào thời điểm mùa mực hiện nay, nhu cầu về mực trứng là rất lớn. Đi kèm nguy cơ mua phải hàng giả hàng nhái gây hại cho người tiêu dùng. Để tránh mua phải mực trứng Phú Quốc chất lượng kém, bạn nên tham khảo các cửa hàng lớn như Nông sản Dũng Hà. Tại đây:

• Giá mực trứng Phú Quốc năm 2022 dao động từ 220.000đ – 235.000đ/500gr.
• Giá mực trứng Cô Tô năm 2022 dao động từ 199.000đ – 219.000đ/500gr.

Tìm hiểu cách chế biến mực trứng thành 3 món ngon bậc nhất tại đây: https://foodshownw.com/muc-trung-lam-gi-ngon-che-bien-muc-trung-thanh-3-mon-ngon-bac-nhat.html

Chả mực – Thực phẩm giàu dinh dưỡng từ các loại mực

Giới thiệu qua về chả mực

Chả mực là một thực phẩm từ các loại mực dễ làm tại nhà, không quá cầu kỳ mà lại giàu dinh dưỡng. Chả mực hiện nay được nhiều người yêu thích, đặc biệt là trẻ nhỏ.

Xem thêm các cách chế biến món ngon cho bé yêu nhà bạn TẠI ĐÂY!

Chả mực được chế biến với nguyên liệu chính là thịt mực. Với cách chế biến giã hoặc xay nhỏ, kết hợp với một số gia vị, phụ gia khác để tạo nên món chả mực thơm ngon, hấp dẫn. Chả mực ngày nay chắc hẳn không còn xa lạ với người Việt Nam. Trong đó, chả mực giã tay là cách làm đặc biệt phổ biến, cho ra nhiều thành phẩm thơm ngon. 

Ngoài ra, có một số món ngon chế biến từ chả mực như canh chua chả mực, bún chả mực, cơm rang chả mực, chả mực sốt cà chua, chả mực rim xì dầu … 

Cách ăn chả mực 

• Bạn có thể ăn chả mực vào buổi sáng cùng với xôi trắng, bánh mì,bánh cuốn, bún…
• Vào bữa trưa và tối, chả mực chiên nóng ăn với cơm trắng hoặc chế biến các món chiên nước mắm, rim mắm tỏi, làm với nước sốt cà chua… tất cả đều ngon. 

Giá các loại chả mực năm 2022 tại Hà Nội, Hồ Chí Minh

Tại Nông sản Dũng Hà đang bán các loại chả mực được ưa chuộng nhất hiện nay:

• Chả mực Hà Thành có giá dao động từ 90.000đ – 95.000đ/ gói 250gr.
• Chả mực giã tay số 1 Hạ Long có giá dao động từ 489.000đ – 509.000đ/1kg.

Tham khảo: Nơi bán các loại mực đặc sản, cá biển giá rẻ chất lượng cao nhất hiện nay.

Mực một nắng – 1 trong các loại mực ngon được ưa chuộng nhất

Mực một nắng là loại mực hải sản đặc biệt. Để làm được mực một nắng ngon phải qua quá trình rửa sạch bằng nước biển, sau đó đem phơi nắng cho khô. Và chỉ phơi một lần để giữ nguyên độ dẻo và giòn của mực.

Điểm đặc biệt của mực một nắng là thời gian khô. Vì chỉ phơi khô một lần nên vẫn giữ được độ tươi ngon của con mực tươi. Và mực một nắng luôn có độ dẻo nhất định, không bị khô cứng khi ăn.

Làm thế nào để chọn mực một nắng đúng cách? 

• Mực một nắng ngon là loại mực nhìn trong, héo, sờ vào thấy mềm và không dính tay.
• Nhiệt độ cao khiến cho thân mực bên ngoài bị co lại. Vì vậy, thời gian sấy ngắn giúp mực giữ được độ dẻo và phần thịt dày, ngọt bên trong. 
• Mực một nắng phải còn nguyên vẹn, da mực có nhiều chấm đen, ít đỏ. 
• Mực một nắng có nhiều phần màu đỏ và ít chấm đen là do thân mực bị va đập nhiều trong công đoạn đánh bắt và chế biến. Có nhiều khả năng đây là mực cào – loại mực dùng cào để đánh bắt thay vì loại mực câu chất lượng cao cấp hơn. 
• Mực một nắng chất lượng chỉ khi được chế biến từ nguyên liệu đảm bảo. Để đánh giá độ tươi của mực một nắng thì bún là một trong những tiêu chí quan trọng nhất. Mi mực là những chấm nhỏ li ti, “nhấp nháy” trên da mực. Mi mực chỉ xuất hiện trên con mực sống hoặc mực chết. Do đó, khi mua mực ở biển, bạn có thể nhìn thấy dải ruy băng trên thân mực.  

Xem thêm: Mua thực phẩm tươi sống online ở đâu? Cập nhật 7 loại thực phẩm tươi sống HOT nhất hiện nay

Giá các loại mực một nắng tại Hà Nội, Hồ Chí Minh

Mực một nắng hiện nay có nhiều phân loại và mức giá khác nhau, cụ thể như sau:

• Giá mực một nắng mực ống loại 1 dao động từ 600.000đ – 800.000đ/1kg.
• Giá mực một nắng mực ống loại 2 dao động từ 510.000đ – 710.000đ/1kg.
• Giá mực lá một nắng dao động từ 690.000đ – 710.000đ/1kg.
• Bên cạnh đó còn có các loại mực một nắng giá dao động từ 400.000đ – 500.000đ/1kg. Đó là loại mực một nắng ngậm nước, nên giá thành thường rẻ hơn.