Thay đổi với món sữa chua hoa đậu biếc hấp dẫn tới miếng cuối cùng.

sữa chua hoa đậu biếc

Xin chào các bạn. Trong bài viết hôm nay Nông Sản Dũng Hà sẽ chia sẻ cho các bạn bí quyết để làm được món sữa chua hoa đậu biếc để giải khát trong mùa hè này nhé. Nguyên liệu để làm sữa chua hoa đậu biếc thì không thể thiếu được hoa đậu biếc. Hoa đậu biếc khi làm sữa chua sẽ không có vị gì nhưng sẽ cho ra mùi thơm và màu sắc rất đặc trưng. Các bạn hãy làm theo cách làm sữa chua hoa đậu biếc mình chia sẻ sau đây, mình tin chắc rằng bạn sẽ thu được những lọ sữa chua thơm ngon và đặc mịn.

cách làm sữa chua hoa đậu biếc

Chúng ta hãy cùng bắt tay ngay vào chế biến nhé !!!

Nguyên liệu các bạn cần chuẩn bị đó là:

  • 5 gram bột hoa đậu biếc
  • 220 ml sữa tươi không đường
  • 1 hộp sữa chua để làm men cái
  • 1 hộp sữa đặc.
  • Nước lọc.
  • Dung cụ làm sữa chua như: hũ đựng, tô, chén, …

Cách nấu món bò kho truyền thống không ăn thì phí.

sữa chua hoa đậu biếc

Sau khi chuẩn bị xong các loại nguyên liệu ta bắt đầu tiến hành làm nhé.

Chuẩn bị 210 ml nước lọc rồi đem đun sôi lên.Sau khi nước đã sôi bạn đem 5 gram bột hoa đậu biếc đi pha với nước nóng để bột hòa tan hết vào với nước. Lúc này bạn sẽ thu được một bát nước màu hoa đậu biếc xanh xanh rất đẹp.

Đem những hũ đựng sữa chua đi trần qua với nước nóng để cho hũ thật sạch. Nếu hũ bẩn mình chắc chắn việc ủ sữa chua hoa đậu biếc của bạn sẽ không thành công đâu.

Phần hoa đậu biếc đã ra hết màu bạn đem pha với 190 gram sữa đặc. Nếu bạn muốn uống sữa chua chua hơn thì có thể cho ít sữa đặc đi. Còn bạn nào muốn uống sữa chua có vị ngọt và béo ngậy hơn thì pha đúng với lượng sữa đặc như vừa rồi nhé. Sau khi cho sữa đặc vào bạn dùng muỗng khuấy đều sữa đặc với nước màu hoa đậu biếc. Tiếp tục cho phần sữa tươi không đường vào khuấy cho tan.

Cuối cùng là bạn cho phần sữa chua vào để làm men cái. Lúc này bạn cần để ý xem là hỗn hợp có còn ấm hay không, nếu không còn ấm thì có thể bắc lên bếp đun lên một chút cho ấm. Vì nếu hỗn hợp nguội thì phần sữa chua hoa đậu biếc của bạn sẽ rất khó lên men và đông cứng lại được.

Khuấy thật đều tay để tất cả các hỗn hợp này quyện lại với nhau.

Cách làm bữa sáng thanh đạm với món bún bò Huế chay chuẩn vị

Đem ủ sữa chua hoa đậu biếc.

Sau khi đã làm xong phần hôn hợp sữa chua thì bạn đem rót vào từng hũ ủ đã chuẩn bị vừa nãy. Ngoài cách sử dụng hũ thủy tinh ra thì bạn cũng có thể dùng túi nilon để ủ cũng được nha. Hiện nay trên thị trường cũng có bán sẵn những loại túi chuyên dùng để đựng sữa chua, bạn có thể tìm mua trên mạng online hay các siêu thị.

Khi rót sữa chua xong thì đậy kín lại và đem ủ với nước ấm. Công thức pha nước ấm rất đơn giản, bạn cứ cho 1 chén nước nóng với 1 chén nước lạnh là được. Thời gian ủ sữa chua hoa đậu biếc lên men phải từ 6 đến 8 tiếng 

Cho hũ sữa chua vào trong thùng xốp rồi bắt đầu đổ nước sôi vào. Nước cao ngập đến 2 / 3 hũ đựng là được.

Sau khi ủ xong sữa chua sẽ lên men và đặc sánh lại. Các bạn đem đi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để ăn cho ngon hơn.

Hãy xem ngay cách làm bánh mì ba tê tại nhà ngon như ở ngoài hàng.

sữa chua hoa đậu biếc

Thưởng thức sữa chua hoa đậu biếc.

Với công thức mình chia sẻ bên trên, chắc chắn bạn sẽ thu được những hũ đựng sữa chua thơm ngon, đặc sánh để giải nhiệt trong mùa hè.

Khi ăn sữa chua sẽ có thị thơm ngon, ngọt béo của phần sữa tươi, sữa đặc, vị hơi chua chua của phần sữa lên men, có độ mịn và sánh rất là ngon. Bạn có thể kiểm tra xem sữa chua có đạt được độ kết dính và mềm dẻo hay không bằng cách úp lọ sữa chua xuống, nếu sữa không rơi xuống chứng tỏ là sữa rất sánh và ngon.

Nếu thấy công thức chế biến sữa chua của mình ngon và chính xác thì hãy chia sẻ cho bạn bè mình cùng được biết nhé. 

Chúc các bạn chế biến thành công món sữa chua hoa đậu biếc này !!!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *