Hãy xem ngay cách làm bánh mì ba tê tại nhà ngon như ở ngoài hàng.

cách làm bánh mì ba tê đơn giản tại nhà

Cách làm bánh mì ba tê tại nhà ngon như mua ngoài hàng

Chiếc bánh mì ba tê là một món ăn sáng rất đặc trưng của ẩm thực người Việt. Nó xuất hiện ở mọi nơi, từ thành thị đến nông thôn, từ những con hẻm nhỏ cho đến những con phố lớn đông đúc. Đặc biệt nó còn là một món ẩm thực khiến rất nhiều du khách nước ngoài muốn đến Việt Nam chỉ để thưởng thức chiếc bánh mì ba tê. Chiếc bánh mì rất dễ ăn vì nó tổng hợp rất nhiều các loại mùi vị khác nhau như mùi của thịt chả, các loại rau thơm, hành khô, ruốc thịt lợn … khiến người ăn không thể nào cưỡng lại được. Vậy bạn hãy cùng Nông Sản Dũng Hà tìm hiểu cách chế biến món ăn này nhé !!!

cách làm bánh mì ba tê

Cách làm bánh mì ba tê cũng rất đơn giản, chúng vẫn thường được sử dụng vào những bữa ăn sáng. Nhưng ngoài ra có những cửa hàng vẫn phục vụ cả ngày vì nhu cầu của người mua quá cao. Bạn cũng có thể ăn bánh mì ba tê thay cho bữa trưa hay bữa tối vì trong chiếc bánh mì có tổng hợp của rất nhiều những chất dinh dưỡng khác nhau từ thịt và rau. Hoặc nếu không thích mua bánh mì ở hàng quán thì bạn cũng có thể tự chế biến cho gia đình một bữa ăn thay thế cho bữa cơm hàng ngày bằng món bánh mì ba tê. Hãy cùng mình vào bếp để cùng chế biến món bánh mì ba tê nhé.

Những loại nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh mì ba tê

  • Vài ổ bánh mì loại to.
  • Ba tê lợn: 500 gram bạn có thể mua ba tê làm sẵn để không mất thời gian chế biến. Nên mua ở những cửa hàng bán ba tê quen biết để đảm bảo vệ sinh.
  • 200 gram ruốc thịt lợn.
  • 200 gram giò lụa.
  • Rau thơm các loại.
  • Hai quả dưa chuột.
  • Hai quả cà chua.
  • Các loại gia vị ăn kèm như tương ớt, xì dầu.
  • Một ít hành khô.

Cách làm bánh mì ba tê đơn giản tại nhà

Sơ chế nguyên liệu

Đối với dưa chuột và cà chua khi mua ở chợ về bạn đem đi rửa thật sạch với nước lã. Để cho cẩn thận thì bạn có thể đem đi ngâm với một chút nước muối loãng để cho sạch vi khuẩn. Khi ngâm dưa chuột và cà chua với nước muối thì khi ăn bạn không nhất thiết phải gọt bỏ vỏ, việc rất tiện lợi và không mất quá nhiều thời gian của bạn. Sau khi rửa dưa chuột và cà chua xong bạn vớt ra một chiếc rổ để cho ráo nước.

Dưa chuột bạn thái thành những lát mỏng dọc theo chiều dài của quả dưa. Cà chua cũng vậy bạn cũng thái thành những lát mỏng, tròn.

Rau thơm bạn đem đi vặt bỏ rễ, nhặt bỏ những lá vàng và lá úa rồi đem đi rửa thật sạch bùn đất. Có thể ngâm với một chút nước muối loãng cho đảm bảo vệ sinh. Không nên ngâm với nước muối mặn quá vì rau sẽ rất dễ bị héo.

Trong cách làm bánh mì ba tê thì không thể nào thiếu đi phần hành khô, nó sẽ làm hương vị bánh mì thơm ngon hơn. 

Hành khô bạn lột bỏ vỏ và thái thành những lát mỏng sau đó cho một chút dầu vào chảo rồi phi cho hành khô thơm lên rồi để riêng ra.

Đối với ba tê bạn có thể ăn nguội hoặc ăn nóng tùy thích. Nếu muốn ăn ba tê nóng bạn chỉ cần cho ba tê lên bếp đun cho nóng lại là xong. Với mình thì mình thích ăn ba tê nguội hơn vì khi ăn nguội sẽ cảm nhận được rõ nhất hương vị của ba tê.

Giò lụa bạn cũng đem thái thành những lát mỏng.

Hoàn thiện ổ bánh mì

Đem bánh mì đi nướng trong lò vi sóng cho nóng lên hoặc bạn có thể nướng trên bếp gas cho vỏ bánh vàng lên và khi ăn sẽ rất là giòn. Dùng kéo hoặc dao nhọn cắt một đường dọc bên thân của chiếc bánh mì rồi bạn dùng tay tách cho ruột bánh mì rộng ra rồi quết phần ba tê vào trước. Dùng thìa múc từng chút ba tê rồi quết đều vào phần ruột ba tê thành một lớp mỏng rồi cho lần lượt các loại nguyên liệu khác như dă chuột thái lát, cà chua thái lát, giò lụa thái lát, rau thơm, ruốc lợn và cuối cùng là cho thêm một chút hành khô cho thơm. Khi ăn bạn cho thêm một chút tương ớt hoặc xì dầu cho hương vị ổ bánh thêm đậm đà. Như vậy là mình đã hướng dẫn xong cho bạn cách làm bánh mì ba tê rồi. Chúc các bạn thành công !!!

cách làm bánh mì ba tê đơn giản tại nhà

Ngoài ăn bánh mì ba tê với giò lụa và ruốc lợn ra thì bạn cũng có thể thay thế bằng trứng ốp la cũng rất ngon hoặc bạn đánh đều phần ba tê với trứng lên thành hỗn hợp ba tê trứng. Tráng chín phần trứng này lên rồi kẹp vào ổ bánh mì và thưởng thức thôi nào.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *