Phở Hà Nội ngon vẫn được lưu giữ đến tận ngày nay.

phở ngon hà nội

Phở Hà Nội ngon vẫn được lưu giữ đến tận ngày nay.

Xã hội ngày càng phát triển đi theo đó là sự thay đổi về lối sống và tư duy của con người. Chính bởi vậy mà những nét văn hóa xưa cũng theo đó mà bị lãng quên. Nếu bạn muốn tìm lại được cái cảm giác xa xưa đó hãy tìm đến những quán phở Hà Nội xưa để cảm nhận lại cái cảm giác quen thuộc này. 

Những điểm nổi bật của món phở Hà Nội xưa.

Nếu bạn là người đang làm việc và sinh sống tại Hà Nội thì chắc hẳn bạn sẽ là người cảm nhận rõ nhất được sự khác nhau giữa cá món phở của người Hà Nội và các món phở ở những địa phương khác. Phở Hà Nội có phần nước trong vắt, thơm ngọt, bánh phở rất mềm và dẻo. Nhưng như vậy đã hết chưa, hãy cùng xem thêm nhé.

phở hà nội ngon

Người Hà Nội tinh tế sẽ làm nên những món ăn ngon và không kém phần tinh tế.

Hướng dẫn cách nấu phở bò ngon không khác gì chủ quán phở

Những người sành ăn nhất sẽ cảm nhận được điểm khác biệt giữa một bát phở Hà Nội và một bát phở khác. Có một món phở khác đem ra để so sánh với món phở xưa của người Hà Nội đó là món phở truyền thống của người Nam Định. Tuy nhiên phở Nam Định ăn sẽ có vị đậm và nồng hơn. Người Hà Nội tinh tế không làm như vậy, món phở của họ nhẹ nhàng với mùi vị thoang thoảng nhưng đi sâu vào tiềm thức của người ăn.

Muốn giữ nguyên được cái sự tinh tế đấy, người bán hàng phải lựa chọn những sản phẩm thơm ngon và cực kì đảm bảo. Những sản phẩm này luôn phải là sản phẩm hàng đầu về chất lượng. Ngoài ra các nguyên liệu hoàn toàn tự nhiên không hề có sự tác động của những hóa chất tăng trưởng hay hóa chất bảo quản đảm bảo yên tâm về sức khỏe cho người ăn.

phở ngon hà nội

Thịt bò là nguyên liệu thường dùng cho món phở của người Hà Nội.

Thịt bò ngon nhất là thịt của những con bò nuôi thả tự nhiên đến khi trưởng thành sữ có được độ ngon và ngọt nhất. Những người bán hàng lâu năm sẽ chế biến nó thành những bát phở bò thơm ngon nhất.

Cách nấu món bò kho truyền thống không ăn thì phí.

Cái hay của người Hà Nội là họ không dùng quá nhiều mì chính mà chỉ sử dụng những nguyên liệu tự nhiên nhất để làm nước dùng ngon ngọt hơn. Các nguyên liệu đó gồm hoa hồi, quế chi, gừng, thảo quả được đem ninh với xương của các loại động vật như xương bò hay xương heo cùng với hành tây hay cà rốt. Chỉ như vậy thì nồi nước dùng mới đạt được hương vị thơm ngon đậm đà tự nhiên nhất có thể. Khi thưởng thức phở Hà Nội mọi người sẽ được người bán hàng đưa cho thêm vài lát chanh và vài miếng ớt cay để làm tăng thêm vị đậm đà và kích thích vị giác sẽ khiến món ăn trở nên ngon miệng hơn.

phở hà nội ngon nhất

Ngoài món phở bò ra nổi tiếng ra còn có thêm món phở gà thơm ngon đậm đà.

Bát phở gà có phần nước dùng trong veo, thịt gà dai và thơm cùng với phần da béo ngậy và giòn khi ăn không hề bị ngấy luôn dành được tình cảm yêu mến của du khách đến thưởng thức.

Cách nấu bún bò Huế ngon đậm đà với gói gia vị nấu bún bò Huế đặc biệt

Có thể kể tới một vài những quán phở ngon tại Hà Nội như:

  • Quán phở Gia Truyền nằm tại số 49 Bát Đàn, đay là quán phở lâu đời bậc nhất tại Hà Nội. Mọi người khi đến ăn còn phải xếp hàng chờ tới lượt. Đặc biệt quán thu hút rất nhiều khách nước ngoài đến thưởng thức. Hãy ghé qua đây nếu có điều kiện nhé.
  • Phở 10 Lý Quốc Sư. Hiện nay thương hiệu nay đã được phát triển thành nhiều hệ thống cửa hàng trên toàn Hà Nội. Phở ở đây rất ngon và có nhiều món phở khác nhau cho khách hàng chọn lựa.
  • Phở Sướng là cái tên được biết đến đầu tiên trong các quán phở Hà Nội ngon nhất. Nó góp phần hông nhỏ làm nên thương hiệu phở Hà Nội.
  • Phở Bưng Hàng Trống, quán phở này mở cửa khá muộn, thường thì chủ quán chỉ mở từ khoảng 4 đến 5 giờ chiều. Tất cả thục khách chỉ ngồi quây quần lại với nhau trong vài bộ bàn ghế. Chỉ đơn giản như vậy thôi mà quán vẫn nhộn nhịp từ lúc mở cửa cho tới khi hết hàng.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *