Những món ăn dặm có bột ngọt thơm ngon sẽ là bước khởi đầu tốt để bé làm quen và thử các loại thức ăn khác. Vì vậy, đừng ngần ngại học một số cách nấu bột ăn dặm ngọt cho bé vừa ngon vừa bổ dưỡng. Cùng chuyên mục Mẹ và Bé của Tổng hợp tin tức thực phẩm sạch tìm hiểu về cách làm bột ăn dặm ngọt và những lưu ý quan trọng khi cho bé ăn dặm nhé.
Ở giai đoạn mới ăn dặm, bột ngọt cho bé sẽ là lựa chọn hàng đầu để hệ tiêu hóa của bé thích nghi dần với thức ăn. Khi bé được khoảng 8 tháng tuổi, bạn có thể bắt đầu cho bé ăn luân phiên 2 loại bột là bột mặn và bột ngọt.
Bột ăn dặm ngọt sẽ có thành phần chính là đạm được cung cấp từ sữa kết hợp với các nguyên liệu như rau củ quả tạo thành món ăn bổ dưỡng. Trong khi, thành phần chính của bột mặn sẽ là chất đạm được cung cấp từ thịt, cá, trứng …
Cách nấu bột ăn dặm ngọt cho bé 4 tháng đến 6 tháng tuổi.
Đây là giai đoạn bé bắt đầu tập ăn thức ăn đặc. Bột trẻ em nên được pha loãng với rau và trái cây được xay nhuyễn và ít gây dị ứng.
1. Cách nấu bột ăn dặm ngọt cho bé với chuối
Chuối rất giàu kali, chất xơ, tinh bột, magie, các vitamin và khoáng chất thiết yếu cần thiết cho sự phát triển của trẻ. Đây là một trong những loại thực phẩm đầu tiên mà bạn nên giới thiệu cho bé. Chuối giúp hỗ trợ tiêu hóa, tốt cho xương và hệ tuần hoàn.
Cách làm bột ngọt cho bé ăn dặm với chuối: Nghiền 1 quả chuối nhỏ bằng nĩa hoặc máy xay sinh tố, sau đó trộn với sữa mẹ hoặc sữa công thức và điều chỉnh độ đặc cho phù hợp.
Tác dụng của rau chùm ngây với trẻ nhỏ – Bột chùm ngây cho bé
2. Làm bột ăn dặm cho bé với quả bơ
Quả bơ cũng là thực phẩm đầu tiên mẹ nên giới thiệu cho bé. Loại quả này vừa mềm, không gây dị ứng vừa là siêu thực phẩm chứa dồi dào chất dinh dưỡng, đặc biệt là chất béo tốt.
Cách nấu bột ăn dặm ngọt cho bé từ bơ:
- Cắt bơ theo chiều dọc, bỏ hạt.
- Dùng thìa nạo lấy phần thịt sau đó dùng nĩa để xay nhuyễn hoặc cho vào máy xay sinh tố.
- Sau đó, trộn đều với sữa mẹ, sữa công thức hoặc pha với nước lọc cho đến khi hỗn hợp mịn.
3. Bột ăn dặm ngọt từ khoai lang
Khoai lang chứa nhiều vitamin, chất chống oxy hóa và chất xơ, vì vậy trẻ em ăn khoai lang có thể nhận được nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Cách nấu bột ăn dặm ngọt cho bé từ khoai lang:
- Khoai lang rửa sạch, cắt khoanh tròn, hấp chín, gọt vỏ rồi cho vào máy xay nhuyễn.
- Đun sôi một ít nước, sau đó nấu khoai tây nghiền với sữa mẹ hoặc sữa công thức. Khi bột mịn thì tắt bếp.
- Cho trẻ ăn khi bột còn ấm. Bạn có thể thêm 1 thìa dầu ô liu để tăng hương vị.
4. Bột ăn dặm ngọt từ cà rốt cho bé
Cà rốt cũng là một loại thực phẩm ăn dặm rất tốt cho trẻ sơ sinh. Với vị ngọt tự nhiên, thơm, mềm và chứa nhiều chất chống oxy hóa beta caroten và vitamin A. Bột ngọt cho bé làm từ cà rốt chắc chắn sẽ là một món ăn ngon và bổ dưỡng.
Nguyên liệu: 2 củ cà rốt, gọt vỏ và thái sợi; một phần ngô ngọt đóng hộp (hoặc ngô đông lạnh); 2 thìa sữa mẹ (hoặc sữa công thức); 2 củ khoai tây, gọt vỏ và cắt nhỏ.
Cách làm: Cho cà rốt vào nồi với một ít nước, đun sôi trên lửa nhỏ trong 5 phút. Cho khoai tây, ngô ngọt vào, đổ thêm một chút nước nếu cần rồi nấu tiếp. Khi các nguyên liệu chín mềm, đợi nguội rồi cho vào máy xay nhuyễn. Thêm sữa mẹ (hoặc sữa công thức vào thức ăn) trước khi cho trẻ ăn.
Cách nấu bột ăn dặm ngọt cho trẻ từ 7 đến 12 tháng
Đối với trẻ từ 7 đến 9 tháng tuổi, bạn có thể chế biến thức ăn đặc và kết hợp nhiều loại thức ăn khác nhau. Tuy nhiên, trong mỗi bữa ăn, bạn chỉ nên kết hợp 1 loại thức ăn mới với những thức ăn mà bạn biết chắc chắn rằng bé không bị dị ứng. Ngoài ra, đây cũng là giai đoạn mẹ có thể cho bé làm quen với bột ăn dặm mặn.
Bất ngờ với những loại thực phẩm tốt cho bà bầu được sử dụng hằng ngày
1. Bột ăn dặm với bí đỏ
Loại bột ăn dặm ngọt này cực kỳ bổ dưỡng và sảng khoái cho bé vì nó chứa nhiều beta-carotene, kali và sắt. Bạn sẽ cần chuẩn bị:
- 20g bột gạo
- 30g bí ngô
- Sữa mẹ hoặc sữa công thức
- Dầu ô liu
Cách nấu bột ăn dặm ngọt cho bé với bí đỏ:
- Bí đỏ rửa sạch, cắt miếng nhỏ sau đó hấp hoặc luộc chín rồi cho vào máy xay nhuyễn.
- Cho bột gạo vào 200ml nước, đun sôi với lửa nhỏ, khuấy đều tay cho bột mịn rồi cho bí đỏ đã xay nhuyễn vào, khuấy đều.
- Khi bột chín thì tắt bếp, cho một chút sữa công thức và sữa mẹ vào. Múc ra bát thêm ít dầu oliu và cho bé dùng.
2. Ăn nhẹ với rau bina và khoai lang
Thức ăn dặm này sẽ cung cấp cho bé một lượng lớn canxi, sắt, vitamin A và folate. Với vị ngọt bùi của khoai lang và màu sắc bắt mắt của rau xanh, chắc chắn bé nhà bạn sẽ thích mê món ăn này.
Cách nấu bột ngọt cho bé với rau mồng tơi và khoai mỡ:
- Lấy một ít lá bó xôi tơi, rửa sạch. Khoai lang gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn.
- Cho khoai lang vào nấu trên lửa vừa khoảng 10 phút, sau đó cho rau bina vào nấu cho đến khi khoai và rau mềm. Tắt bếp, để nguội rồi cho vào máy xay nhuyễn.
- Trộn đều với sữa mẹ hoặc sữa công thức cho đến khi mịn.
3. Bột ăn dặm với bơ và chuối
Đây là sự kết hợp tuyệt vời của hai loại trái cây cực kỳ tốt cho sức khỏe trẻ em: bơ rất giàu chất béo tốt và chất xơ, trong khi chuối rất giàu kali và vitamin C.
Cách nấu bột ngọt với chuối và bơ: Bóc vỏ chuối chín, dùng nĩa nghiền nát hoặc cho vào máy xay nhuyễn. Phần cùi của quả bơ được nghiền mịn, trộn với phần chuối đã sơ chế theo tỷ lệ 1: 1 là bạn sẽ có ngay món bột ngọt thơm ngon cho bé.
Tổng hợp 19 cách làm sữa từ các loại hạt thơm ngon bổ dưỡng cho cả nhà
4. Cách nấu bột ngọt với khoai tây, cà rốt và ngô ngọt
Để nấu loại bột ăn dặm này, bạn cần chuẩn bị:
- 2 củ cà rốt, gọt vỏ và cắt lát
- 2 củ khoai tây, gọt vỏ và cắt nhỏ
- 1 ít ngô ngọt
- Sữa
Chế biến: Cho cà rốt vào nồi, nấu trên lửa nhỏ khoảng 5 phút, sau đó cho ngô ngọt và khoai tây vào nấu đến khi chín mềm. Xay nhuyễn hỗn hợp trên rồi trộn đều với sữa.
5. Cách nấu món ngọt với đu đủ và lê
Vì đu đủ có tính axit cao hơn nhiều loại trái cây khác nên tốt nhất bạn nên đợi đến khi trẻ được 7, 8 tháng tuổi mới bắt đầu cho trẻ ăn. Các enzym có trong đu đủ có thể hỗ trợ tiêu hóa, vì vậy đây là một loại thực phẩm rất hiệu quả để giảm táo bón và đầy hơi.
Nguyên liệu: 4 thìa bột ăn dặm giàu chất sắt (bột ăn dặm mua sẵn); 2 thìa đu đủ chín xay nhuyễn; 2 thìa lê xay nhuyễn; một số sữa công thức hoặc sữa mẹ.
Cách làm: Đu đủ chín gọt vỏ, bỏ hạt rồi rửa sạch bằng nước đun sôi để nguội. Sau đó, cắt đu đủ thành từng miếng nhỏ, thêm ít sữa mẹ, cho vào máy, xay nhuyễn. Với đu đủ chín, không cần dùng máy xay mà dùng thìa nghiền nát cùng với sữa mẹ.
Đối với lê, hãy chọn những miếng vừa chín tới, có múi, không hạt và có kích thước vừa phải. Cho lê vào nồi, thêm một chút nước ngập miếng lê, đun nhỏ lửa cho đến khi sôi hoặc nấu cho đến khi lê mềm. Cho lê và nước đun sôi vào máy, xay nhuyễn.
Cuối cùng, lấy một lượng lê và đu đủ vừa phải, trộn đều với bột và cho bé thưởng thức. Với lê, đu đủ còn thừa nên để đông lạnh, có thể dùng trong 2 tháng.
Cho bé ăn dặm bột ngọt bao lâu?
Khi cho bé ăn thức ăn đặc, bạn cần cho bé ăn dặm từ bột ngọt sang bột mặn. Vì vị ngọt dễ ăn và có thể giúp trẻ ăn ngon miệng. Tuy nhiên, vì vị ngọt rất nhanh chán nên bạn chỉ nên cho bé ăn một lúc rồi chuyển sang bột mặn.
Thông thường, mẹ sẽ cho bé ăn dặm dạng bột ngọt như cháo, bột gạo, bột ngũ cốc kết hợp với rau củ, trái cây xay nhuyễn, không nêm gia vị trong 2-4 tuần. Sau 1 tháng, mẹ có thể chuyển sang bột ăn dặm mặn.
Lưu ý khi nấu bột ngọt cho bé ăn dặm
Khi nấu bột ngọt cho trẻ, bạn cần lưu ý một số điều sau:
- Lựa chọn rau củ quả tươi, chất lượng để đảm bảo sức khỏe cho trẻ
- Tránh cho bé ăn những loại quả có tính nóng như dứa, sầu riêng, chôm chôm… Vì những loại quả này có thể khiến bé dễ bị dị ứng, khó tiêu, đầy bụng.
- Nếu bé bị táo bón, mẹ có thể nấu bột cho bé với các loại trái cây có tính mát, nhiều chất xơ như táo, lê….
- Xay hoặc xay nhuyễn trái cây và rau quả để không có những khối lớn có thể khiến bé bị sặc
- Giai đoạn đầu mẹ nên nấu nhừ để bé dễ nuốt, sau đó tăng dần độ đặc.
- Khi cho trẻ ăn dặm lần đầu, bạn chỉ nên cho trẻ ăn một ít. Đừng vội cho bé ăn, thay vào đó, hãy cho bé thời gian làm quen với thức ăn và mùi vị mới.
- Mỗi lần chỉ nên cho trẻ ăn 1 loại thức ăn mới và ăn ít trong 2-3 ngày để xem bé có bị dị ứng hay không.
- Ở độ tuổi này, sữa mẹ vẫn là nguồn dinh dưỡng chính nên mỗi ngày mẹ chỉ nên cho bé ăn 1 – 2 bữa với lượng vừa phải.
Trên đây là những công thức về cách làm bột ăn dặm ngọt cho bé. Bên cạnh việc từ từ bổ sung dưỡng chất cho bé từ thực phẩm bên ngoài thì bạn cũng nên lưu ý khi cho bé tiếp cận chế độ ăn dặm nhé. Hy vọng bài viết cung cấp những kiến thức bổ ích giúp các mẹ có thêm nhiều kinh nghiệm trong việc chăm sóc con nhỏ. Chúc các bạn thành công!