Cách làm ngũ cốc cho bà bầu để tốt cho sức khỏe và cho thai nhi.
Cách làm ngũ cốc cho bà bầu rất đơn giản và lợi ích từ việc bạn tự làm được ngũ cốc tại nhà là rất lớn. Nó cung cấp cho các bà bầu một nguồn thực phẩm cực kì dồi dào, an toàn và cực kỳ tiết kiệm cho túi tiền của các bà bầu.
Trong bột ngũ cốc có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng từ nhiều loại thực phẩm khác nhau và cách làm ngũ cốc cho bà bầu cũng rất đa dạng từ những loại hạt khác nhau có nguồn gốc tự nhiên như hạt mè đen, hạt đậu đen, gạo lứt,…
Công dụng tuyệt vời khi ăn bột ngũ cốc cho bà bầu và thai nhi.
Trong các loại bột ngũ cốc tự nhiên có rất nhiều các loại vitamin và khoáng chất giúp cho bà bầu có cảm giác thèm ăn và ăn ngon miệng hơn, chất xơ sẽ tốt cho hệ tiêu hóa. Ngoài ra hàm lượng axit folic có trong bột ngũ cốc cũng rất tốt cho quá trình phát triển của thai nhi tránh được những dị tật bẩm sinh.
Ngoài ra bột ngũ cốc cho bà bầu còn làm cho da dẻ bà bầu căng mịn hơn trong quá trình mang thai bé nhờ lượng Vitamin E dồi dào. Vì có nguồn gốc hoàn toàn tự nhiên nên ăn bột ngũ cốc sẽ giúp thanh nhiệt, giải độc và giảm thiểu những căng thẳng.
Các nguyên liệu cần chuẩn bị và cách làm bột ngũ cốc cho bà bầu như thế nào?
Nguyên liệu:
– Đậu nành: 1 kg. Đậu nành rất tốt cho tim mạch và giảm thiểu Cholesterol trong máu. Trong đậu nành rất ít tinh bột mà lại giàu protein ngăn ngừa việc tích mỡ ở vùng bụng, điều lo ngại nhất của các bà bầu sau quá trình mang thai.
– Đậu xanh nguyên vỏ: 1kg. Đậu xanh rất tốt cho da và giúp bà bầu tránh được các bệnh ngoài da như mụn nhọt, nổi mề đay,…
– Đậu đỏ: 1kg. Cũng giống như đậu xanh, đậu đỏ cũng rất tốt cho da, ngoài ra hạt động đỏ còn có các chất chống oxy hóa ngăn ngừa sự lão hóa và ăn đậu đỏ còn ổn định được huyết áp.
– Đậu đen: 0,5kg. Ăn đậu đen sẽ rất tốt cho máu và có thể cải thiện tình trạng thiếu máu sau sinh của các bà bầu.
– Mè đen: 0,5kg. Ăn mè đen giúp sản sinh ra sữa để cải thiện tình trạng thiếu sữa sau khi sinh.
– Gạo lứt: 0,5kg. Sử dụng gạo lứt trong cách làm bột ngũ cốc cho bà bầu sẽ khiến món ăn trở nên hấp dẫn hơn vì hương vị thơm ngon của gạo lứt. Ngoài ra gạo lứt còn cho rất nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe.
– Hạt sen khô: 0,5kg. Ăn hạt sen khô sẽ giúp điều trị chứng suy nhược cơ thể, suy nhược thần kinh, mất ngủ và trong hạt sen cũng có rất nhiều protein giúp cho hệ thần kinh của thai nhi phát triển tốt.
– Ngoài ra cần chuẩn bị thêm các dụng cụ để làm bột như máy xay sinh tố, chảo rang, bếp gas, hộp đựng bột,…
Cách làm ngũ cốc cho bà bầu cùng với các loại hạt.
Bước 1: Loại bỏ các loại hạt đậu bị hư hỏng hay bị lép bằng cách sàng đãi đậu trên giá.
Bước 2: Đối với hạt sen khô, gạo lứt và hạt mè đen thì mang đi rửa thật sạch với nước rồi đem ra phơi nắng cho khô.
Bước 3: Sau khi phơi khô hạt sen, mè đen và gạo lứt thì mang đi rang trên chảo nóng đến khi các hạt này dậy mùi thơm, sau khi rang xong bỏ hạt ra rổ đựng rồi đợi cho hạt khô.
Bước 4: Chuẩn bị máy xay sinh tố rồi cho hôn hợp các loại hạt trên vào xay.
Bước 5: Bột sau khi xay xong chưa chắc là hỗn hợp bột đã nhuyễn hết, nên cần phải tiến hành 1 bước đó là lọc bột. Những hạt nào to và chưa nhuyễn thì cho vào máy xay lại 1 lần nữa.
Bước 6: Bảo quản thành phẩm bột ngũ cốc đã làm bằng cách đựng trong bình thủy tinh đã chuẩn bị.
* Lưu ý nhỏ khi làm: Khi chọn các loại nguyên liệu để làm ngũ cốc thì các bà bầu nên chọn các loại nguyên liệu chất lượng, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Chia nhỏ lượng hạt và xay thành nhiều lần.
Xem thêm:
Cách làm bò khô xé sợi bằng bột gia vị ướp thịt bò khô đặc biệt
Cách nấu bún bò Huế ngon đậm đà với gói gia vị nấu bún bò Huế đặc biệt\