Cách làm món chân gà nướng đơn giản nhất ai cũng có thể làm được.

cách nướng chân gà

Cách làm món chân gà nướng đơn giản.

Món chân gà nướng được xếp vào hạng mục những món ăn bình dân nhưng nó lại có hương vị rất ngon nhờ được tẩm ướp nhiều loại gia vị. Các loại gia vị này sẽ làm kích thích vị giác khiến bạn ăn mãi mà không thấy ngán. Nhờ vậy tuy là một món ăn bình dân vỉa hè nhưng tất cả mọi người, ai ai đều cũng rất thích món ăn này. Không quá cầu kỳ trong cách chế biến, chỉ cần bạn chuẩn bị kỹ càng một chút các loại nguyên liệu tẩm ướp là đã có thể làm được món ăn này rồi. Hãy cùng xem cách làm món chân gà nướng như thế nào nhé.

cách làm món chân gà nướng

Để làm được món chân gà nướng bạn cần chuẩn bị cho mình một số những nguyên liệu sau đây. Những nguyên liệu này có bán sẵn ngoài chợ hay các siêu thị lớn nhỏ, số lượng cần mua khá nhiều đấy nên bạn hãy liệt kê ra cẩn thận để khi đi mua không bị quên nhé..

  • 10 chiếc chân gà đã được làm sạch, bóc bỏ móng và lột sạch da chân.
  • Nguyên liệu để làm sạch và khử mùi hôi chân gà: 1 nhánh gừng tươi và 1 ít rượu trắng.
  • Gia vị nêm nếm gồm có: 1 thìa cafe tiêu, 1 thìa cafe đường, 1 thìa nước mắm nguyên chất, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa dầu điều, 1 thìa giấm trắng, 1 thìa muối hát, 1 thìa nước cốt chanh.
  • Rau củ nêm nếm gồm có: 1 củ tỏi, 1 củ hành khô, 1 cây sả, 1 quả ớt sừng, 1 thìa ớt bột.

Xem thêm các bài viết khác tại trang chủ của foodshownw.com

Cách làm sạch chân gà trước khi đem nướng.

Chẳng có cách mua chân gà nào đảm bảo nhất bằng việc bạn mua tại những nơi bán chân gà quen biết và uy tín. Chiếc chân gà càng tươi ngon bao nhiêu thì sau khi nướng lên sẽ càng thơm và đậm đà bấy nhiêu.

Chiếc chân gà được làm sạch thì phải đảm bảo được rằng phần da vàng bọc bên ngoài đã được bóc sạch sẽ, móng chân phải được lột hoàn toàn. Đem chân gà đi rửa sạch để cho ráo nước rồi rửa với một nhánh gừng tươi đập dập và rượu trắng để khử bớt mùi hôi.

cách nướng chân gà

Bạn làm cơm tấm sườn nướng bao giờ chưa, nếu chưa thì hãy đọc nhé.

3. Các bước thực hiện món chân gà nướng ngũ vị

Khi tẩm ướp bạn phải đặc biệt lưu ý số lượng gia vị cho vào để món ăn không bị quá mặn và quá nhạt, mùi vị phải hài hòa với nhau từ các nguyên liệu như sả, ớt, tỏi,… Nếu bạn cho quá nhiều 1 nguyên liệu thì sẽ át hết đi hương vị của các nguyên liệu khác.

  • Mẹo để chân gà không bị khô khi nướng đó là đem chân gà đi hấp chín. Do phần thịt bên trong đã chín nên khi nướng sẽ rất nhanh, nếu nướng quá lâu chân gà sẽ rất dễ bị khô.

Nếu bạn không thích dùng cách này thì có thể làm theo cách đó là chẻ đôi phần chân gà ra nhưng khi chẻ không được để cho chân gà tách hẳn ra đâu nhé, như vậy khi tẩm ướp gia vị và nướng chân gà sẽ nhanh chín hơn.

Đem ướp chân gà với các loại gia vị đã chuẩn bị ở trên khoảng 30 phút cho ngấm đều gia vị.

Bí kíp tẩm ướp gia vị cho món chân gà nướng ngon nhất.

Cách nướng chân gà.

Chuẩn bị một bếp than hồng và một vỉ nướng. Bạn đặt lần lượt từng chiếc chân đã ngấm đều gia vị lên vỉ. Trước khi nướng bạn lọc bỏ bớt phần sả – ớt – tỏi băm nhuyễn ra để khi nướng đỡ bị cháy. Vừa nướng bạn vừa cho vào sau để sả – ớt – tỏi chín từ từ và thơm. Đừng quên cho nốt phần gia vị tẩm ướp còn sót lại trong bát vào trong quá trình nướng chân gà đấy nhé.

  • Lưu ý: lửa nướng chân gà không được quá lớn và cũng không được quá nhỏ để chiếc chân gà nướng đạt được hương vị thơm ngon nhất. Nướng chín từng mặt một bạn nhé.

Ăn kèm chân gà nướng với một rổ rau sống và vài miếng dưa chuột thái lát. Phần rau sống và dưa chuột ăn sẽ rất mát mà lạ bổ sung rất nhiều vitamin nữa chứ. Đây vừa là một món ăn vặt rất ngon mà lại còn thay thế được bữa chính trong ngày nếu bạn biết kết hợp các loại nguyên liệu lại với nhau một cách phù hợp phải không nào. Chấm chân gà với tương ớt cho thêm đậm đà.

Cá hồi sốt chanh dây

cách nướng chân gà

Với cách chế biến rất đơn giản vậy thôi nhưng mình cam đoan rằng không ai có thể chê được. Hãy vào bếp và thử tài nấu ăn của mình ngay thôi. Thay vì phải cắm cúi trong bếp với những món ăn thường ngày thì bạn có thể thay đổi không gian nấu nướng của mình với món chân gà nướng đơn giản này rồi đấy.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *