Cách làm đậu phụ tại nhà vô cùng đơn giản mà lại ngon vô cùng.

cách làm đậu hụ tại nhà

Cách làm đậu phụ tại nhà.

Cách làm đậu phụ rất đơn giản không quá cầu kỳ và phức tạp. Bạn chỉ cần nắm rõ được những bước làm sau đây là hoàn thành được món đậu phụ cho cả nhà rồi.

cách làm đậu hụ tại nhà

Thành phần chủ yếu trong đậu phụ chính là hạt đậu nành. Chứa nhiều chất xơ và chất dinh dưỡng khác nhau giúp: 

  • Tăng cường sức khỏe cho hệ thống tim mạch. 
  • Hỗ trợ các chị em giảm cân. 
  • Chứa nhiều canxi tăng cường sức khỏe xương khớp.
  • Đặc biệt nó còn hỗ trợ chống lại căn bệnh ung thư.

Một loại nguyên liệu cực kì hợp với túi tiền mà lại có nhiều lợi ích cho sức khỏe, dễ ăn, giải nhiệt cơ thể. Bạn có thể chế biến đậu phụ thành nhiều món ăn dùng trong bữa cơm gia đình. Tuy nhiên muốn đảm bảo món đậu phụ an toàn và sạch sẽ lại tự do chính tay mình làm thì các chị em hãy tham khảo cách làm đậu phụ dưới đây của Foodshownw nhé.

Sau đây là cách chế biến đậu phụ mà Foodshownw đã chế biến và đã thành công. Hãy cùng xem nhé.

Thực phẩm cần chuẩn bị để làm món đậu phụ:

  • Hạt đậu nành: chuẩn bị 800 gram. Trước khi đem đi chế biến cần phải ngâm qua đêm cho hạt mềm và nở ra.
  • Nước lọc: 8 lít.
  • Một chút muối trắng.
  • Một ít giấm trắng.
  • 1 chiếc máy xay sinh tố.
  • Khuôn để tạo hình cho miếng đậu phụ.

cách làm đậu hụ tại nhà

Cách làm đậu phụ như sau:

  • Đầu tiên là đem xay hạt đậu nành:

  • Đậu sau khi ngâm xong thì đem rửa lại thật sạch với nước. 
  • Đậu sau khi làm sạch xong thì đem đi xay trong máy xay sinh tố. Lưu ý khi xay chia nhỏ đậu thành nhiều phần nhỏ để đậu xay được nhuyễn hơn để đậu được nhuyễn mịn hoàn toàn. 
  • Với 800 gram đậu nành mình sẽ xay với khoảng 3 lít nước lạnh. Khi xay xong thì đem phần nước đậu nành đi lọc bỏ phần bã xơ.
  • Công đoạn lọc bã đậu nành này thực hiện làm 2 lần để đảm bảo lọc được hết phần bột đậu là loại bỏ hết phần chất xơ.
  • Nấu nước đậu nành:

  • Phần nước đậu sau khi đã lọc xong đem đặt lên bếp đun với lửa nhỏ. Khuấy đều tay liên tục để nồi nước đậu sôi lên và bột đậu không bị cháy khét phía dưới.
  • Khi nước đậu đã bắt đầu sôi thì lấy một cái bát con pha hỗn hợp giấm trắng và muối ăn cùng với một chút nước lọc. Dùng thìa khuấy đều cho hôn hợp này tan vào nhau 
  • Đổ từ từ hỗn hợp nước giấm vào nồi nước đậu đang đun, tiếp tục khuấy bạn sẽ thấy phần bột đậu chín thành từng cục và tách nước hoàn toàn.
  • Đậu chín thì tắt bếp rồi chuẩn bị mang đậu đi ép thành từng khuôn.

cách làm đậu hụ tại nhà

Xem thêm cách chế biến các món ăn khác:

cách làm đậu hụ tại nhà

Đậu phụ có thể bảo quản được trong một thời gian dài trong nước muỗi pha loãng nếu như bạn làm với số lượng nhiều hoặc bạn cũng có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

Có rất nhiều những món ăn ngon được chế biến với đậu phụ như: đậu phụ chiên vàng, canh đậu phụ cà chua, đậu phụ sốt cà chua,….

Hãy bắt tay vào làm đậu phụ ngay với các bước vừa rồi để cùng gia đình mình thưởng thức nhé.

Chúc các bạn chế biến thành công món ăn này !!!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *