Cách làm bánh cà rốt bằng lò nướng tại nhà

Đây là cách làm bánh cà rốt được chế biến theo một công thức cực kì đặc biệt ! Công thức rất đơn giản, mình đã chế biến món ăn này rất nhiều lần chỉ với những nguyên liệu sẵn có trong căn bếp. Càng ăn mình lại càng cảm thấy nghiện cái hương vị này.

Mình còn cam đoan với bạn rằng căn bếp nhà bạn sẽ không hề bừa bộn như cách bạn chế biến những món ăn khác, thay vào đó nó cực kì gọn gàng và sạch sẽ vì không cần phải sử dụng đến nhiều những thiết bị chế biến cầu kì.

cách làm bánh cà rốt bằng lò nướng

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món bánh cà rốt phủ kem.

Nguyên liệu cần thiết với cách làm bánh cà rốt này rất đơn giản và cá là bạn đã có khá nhiều loại trong số chúng đã có trong bếp của mình rồi!
Ở đây mình sẽ sử dụng bột mì đa dụng, nhưng bạn có thể thay thế nó bằng bột mì nguyên cám hoặc bột mì trắng cũng được nhé.
Một muống Baking soda làm cho bánh bông lên.
Một chút muối trắng, bột quế và vani sẽ làm cho chiếc bánh có hương vị tuyệt vời.
Dầu thực vật để tạo vị béo ngậy và mềm mại cho chiếc bánh. Bạn cũng có thể sử dụng dầu dừa sẽ làm cho chiếc bánh sau khi nướng lên sẽ thơm mùi dừa nhẹ.
Đường trắng tạo vị ngọt. Ở đây mình sẽ kết hợp của đường trắng và đường nâu vừa để tạo hương vị thơm ngon và tạo màu cho món ăn.

Ngoài ra không thể thiếu 3 quả trứng gà..
Cà rốt bào sợi, ở đây mình sẽ sử dụng 6 củ cà rốt lớn. Cà rốt sau khi mua về đem gọt sạch vỏ rồi đem đi bào sợi. Tuy nhiên bạn cũng có thể chế biến bằng cách cho cà rốt vào máy xay để tiết kiệm thời gian.

công thức làm bánh cà rốt

Bạn cũng có thể chuẩn bị thêm một ít nho khô hay các loại hạt ngũ cốc để tạo hương vị thơm ngon cho món ăn. Tuy nhiên bạn cũng nên tham khảo ý kiến của các thành viên trong gia đình trước khi cho thêm các loại hạt vào nhé vì mình tin chắc rằng không phải ai cũng thích ăn những loại hạt này.

Cách làm bột bánh cà rốt.

Trước khi bắt tay vào chế biến hãy chuẩn bị hai chiếc bát to để chuẩn bị cho cách làm bánh cà rốt mà Foodshownw chia sẻ. Ở đây mình sẽ trộn nguyên liệu khô vào một bát và nguyên liệu ướt vào một bát riêng.

Bát nguyên liệu khô gồm có: 2 muỗng bột mì đa dụng, một ít muối trắng, 1 ống vani, 1 thìa bột quế. Sau đó trộn đều tất cả lại với nhau.

Bát nguyên liệu ướt gồm có: 300 ml dầu ăn, một muỗng đường trắng, một muỗng đường nâu. Dùng thìa khuấy đều cho đường và dầu ăn quyện đều với nhau thành một hỗn hợp đặc sánh và bắt đầu đập trứng gà vào. Khuấy đều lại lần nữa.

Sau khi đã trộn xong dầu ăn và đường thì đổ bột vào trộn lẫn. Đổ từng chút một để cho bột tan đều vào dầu ăn và đường.

Cuối cùng là cho cà rốt, các loại hạt và nho khô vào là được.

cách làm bột bánh cà rốt

Nướng bánh cà rốt trong lò.

Với số lượng bột bánh nhiều như vậy mình sẽ chuẩn bị 2 khay nướng bánh. Quết đều bơ vào trong lòng khay rồi chia đều bột vào.Cho bánh vào trong lò nướng khoảng 35 đến 40 phút với nhiệt độ 200 độ C.

cách nướng bánh cà rốt

Bánh sau khi nướng chín sẽ có mùi thơm rất đặc trưng. Bánh có thể để nguội và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh sẽ trở thành món bánh cà rốt lạnh rất ngon.

bánh cà rốt

Bạn bảo quản bánh cà rốt như thế nào?

Với cách làm bánh cà rốt này, bạn có thể phủ lên thêm một lớp kem phô mai lên trên miếng bánh và bảo quản tiếp trong tủ lạnh. Đảm bảo có thể bảo quản được tư 5 đến 6 ngày. Còn nếu để bên ngoài, có thể để được từ trong 1 đến 2 ngày ở nhứng nơi thoáng mát. Tuy nhiên bạn nên để ý kiến hay những loại côn trùng khác nhé.

Có thể thêm dứa vào bánh cà rốt được không?

Phải, chắc chắn rồi. Nó sẽ tăng thêm độ ẩm cho bánh, vì vậy hãy sử dụng dứa tươi hoặc hoặc sử dụng đóng hộp tuy nhiên hãy nhớ là để ráo nước trước khi cho vào bánh.

Xem thêm cách chế biến các món ăn khác:

Cách làm bánh cà rốt bằng lò nướng tại nhà

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món bánh cà rốt phủ kem.

Cách làm bột bánh cà rốt.

Nướng bánh cà rốt trong lò.

Bạn bảo quản bánh cà rốt như thế nào?

Bài viết liên quan

Trả lời Hủy