![meo-vat-nau-an-tri-bong-khi-cat-ot](#<img decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-9463" src="http://foodshownw.com/wp-content/uploads/meo-vat-nau-an-tri-bong-khi-cat-ot.jpg" alt="meo-vat-nau-an-tri-bong-khi-cat-ot" width="500" height="400" />)
Những mẹo vặt khi nấu ăn trong nhà bếp cực kỳ đơn giản và hữu ích không phải ai cũng biết. Dưới đây foodshownw mách bạn 27 mẹo khiến việc bếp núc của bạn trở nên dễ dàng hơn nhé !
1. Phương pháp luộc rau xanh lâu
Để luộc rau xanh lâu, thì khi trong quá trình luộc đó bạn nên mở nắp và lúc rau vừa chín tới thì vớt ra ngâm cùng với nước đun sôi để nguội khoảng 3 cho đến 5 phút. Nhờ phương pháp này rau sẽ xanh và giòn lâu hơn.
Xem thêm: TOP 6 loại trái cây nhiệt đới tốt nhất cho mùa hè 2023.
2. Cách làm bớt độ mặn khi nêm quá tay
Nếu lỡ nêm gia vị canh quá mặn, thì vẫn có phương án “chữa cháy” hiệu quả. Đó là bỏ vào 1 vài lát khoai tây đã cắt sẵn. Nếu không có khoai tây, bạn có thể thay bằng cà chua hay là mật ong đều có thể giúp món ăn vừa vị hơn.
3. Thức ăn bị cháy
Khi bạn đang nấu ăn thì bị cháy bạn hãy tắt bếp rồi lấy 1 chiếc khăn ướt và đặt lên nồi cho tới khi khăn nguội hẳn. Dùng cách này sẽ giúp mùi khét nhanh chóng tan biến hết.
Tuy nhiên, chỉ nên áp dụng với những trường hợp mới cháy, còn đã cháy to hẳn thì vô phương cứu chữa rồi.
Xem thêm: Uống trà gạo lứt có giảm được cân không ? Công dụng của trà gạo lứt.
4. Trị bỏng khi cắt ớt
Rất nhiều người do không chú ý nên cắt ớt thường bị dính tay gây bỏng rát. Để khắc phục tình trạng đó bạn hãy áp dụng mẹo.Đó là lấy một chút ít đường cát xoa vào chỗ bỏng rồi rửa thật sạch tay. Tuy nhiên, cũng có thể thay bằng giấm để đỡ rát nhanh hơn nhé.
5. Tẩy mùi hôi lông của gà vịt
Một số con gà, vịt khi làm thịt xong thường có mùi hôi rất khó chịu. Nên nếu không sơ chế kỹ thì khi bạn lên món sẽ không ngon. Bởi vậy khi sơ chế xong thịt bạn hãy dùng chút gừng giã nhuyễn và 1 ít muối chà xát kỹ lên thân thể chúng. Để khoảng 5 phút rồi rửa thật sạch lại cùng với nước. Sau đấy mới bắt đầu mổ ruột
6. Cách để măng loại bỏ được hết độc tố
Măng là 1 món ăn khá ngon, tuy nhiên lượng độc tố trong chúng cũng nhiều. Để măng loại bỏ được hết các chất độc bạn hãy bỏ thêm ớt vào luộc cùng. Chất dinh dưỡng trong ớt khi nấu cùng sẽ làm phần nào giúp măng thải chất độc rất hiệu quả.
7.Cách nấu nước dùng trong
Cách để có một nồi nước dùng trong chính là đun nước thật sôi rồi mới cho xương hoặc thịt vào. Và hãy mở vung xong chịu khó hớt bọt khi nước bắt đầu sôi( hoặc bạn có thể đặt 1 chiếc muôi gỗ ngang giữa vành nồi). Cách này sẽ khiến nồi nước dùng trong và trông ngon hơn.
8. Để trữ rau tươi lâu hơn
Nếu muốn cất rau tươi lâu hơn, bạn hãy gói chúng vào 1 chiếc khăn giấy ướt. Sau đấy mới đem cất vào tủ lạnh. Mẹo sẽ phát huy hiệu quả nhất với rau thơm như hành ngò, rau ngổ, xà lách.
9. Trứng luộc bị nứt
Chắc hẳn bạn đã không có ít lần bạn luộc trứng bị nứt phải không? Để không gặp tình trạng này thì trước khi luộc bạn hãy cho vào nước một chút muối. Điều này sẽ giúp trứng không bị nứt khi bị luộc sôi nữa
10. Để bóc trứng luộc nhanh mà không bị vỡ
Thì khi luộc xong bạn đi đem ngâm trong nước lạnh khoảng 10 phút để làm ruột trứng bị co lại và tách rời ra khỏi vỏ trứng khiến bạn dễ bóc hơn
11. Làm thế nào để nhận biết trứng có còn tươi không?
Vỏ trứng khi được để lâu sẽ bị xốp. Khi đó, không khí sẽ từ từ vào bên trong. Không khí trong lòng trứng càng nhiều, và khi bỏ vào trong nước nó sẽ nổi nên
12. Tách lòng đỏ khỏi lòng trắng
Để tách được lòng đỏ ra khỏi lòng trắng, bạn hãy đập trứng vào 1 cái bát. Sau đó, bạn hãy lấy 1 chai nước rỗng rồi úp lên lòng đỏ. Khi mà đầu chai tiếp xúc với lòng đỏ, bạn dùng lực nhẹ bóp để hút lòng đỏ vào chai, để lại lòng trắng.
Xem thêm: Những chú ý để sử dụng trà tâm sen an thần để có hiệu quả tốt nhất.
13. Khử mùi hành nhanh chóng nhất
Hành là 1 loại gia vị không thể thiếu cho món ăn. Tuy nhiên, mùi hành khi cắt xong thường ám lên tay khiến nhiều người khá khó chịu. Phương pháp để loại bỏ chúng là bạn hãy lấy 1 chiếc thìa bằng thép không gỉ chà lên tay. Thép sở hữu công dụng hấp thụ mùi hành tỏi rất nhanh. Sau đấy rửa sạch lại cùng với nước bạn sẽ không còn ngửi thấy chút mùi hành nào nữa
14. Bảo quản xoài, chuối và dứa lâu hơn
Hầu hết mọi người thường có thói quen bỏ hết trái cây vào tủ lạnh vì nghĩ vậy sẽ có thể bảo quản được lâu hơn. Nhưng tuy nhiên với các loại quả như xoài, chuối và dứa thì tuyệt đối đừng nên cho vào tủ lạnh nhé. Bạn có thể để bên ngoài và tránh cho chúng tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời nha.
Xem thêm: 5 công dụng tuyệt vời của cải xoăn kale khiến bạn bất ngờ.
15.Phương pháp giúp bỏng ngô xốp và chín nhanh hơn
Bỏng ngô là món ăn vặt được nhiều em bé ưa thích. Tuy nhiên,để cho món này ngon và xốp nhanh hơn, bạn hãy ngâm chúng cùng với nước trước khi chế biến trong khoảng 10 phút nhé.
16. Khiến chảo gang sạch và bền nhanh nhất
Thêm một mẹo vặt mà bạn có thể áp dụng cho chiếc chảo gang đó chính là dùng khăn giấy sạch chà muối lên chảo rồi rửa lại với nước. Cách này sẽ giúp chảo nhanh sạch mà lại còn bền hơn nhiều so với việc sử dụng các chất tẩy rửa công nghiệp khác.
17. Bảo quản bánh mì khi ăn chưa hết
Nếu bánh mì bạn dùng không hết thì bạn không nên bảo quản bằng cách cho vào tủ lạnh, điều này sẽ khiến bánh khô và rất khó ăn. Thay vào đó bạn có thể bỏ 1 nhánh cần tây vào chung với túi bánh mì đó rồi đóng kín lại, Cần tây sở hữu công dụng phục hồi hương vị nên bánh mì sẽ luôn tươi ngon.
18. Thái lát thịt mỏng và đẹp
Sơ chế sạch các nguyên liệu thịt heo, thịt bò…rồi đem bỏ vào ngăn đông của tủ lạnh. Tới khi miếng thịt vừa cứng tới bạn sẽ có thể thái mỏng chúng một cách rất dễ dàng.
Xem thêm: 10 phương pháp trị mụn lưng cực nhanh và hiệu quả tại nhà.
19. Xóa tan mùi hôi lò vi sóng bằng khăn và nước rửa chén
Bạn sử dụng lò vi sóng và xuất hiện mùi hôi, làm thế nào để mùi hôi đó biến mất ? Bạn hãy thử phương pháp sau: Cho 1 chút nước rửa chén lên khăn rồi bạn bỏ khăn vào lò vi sóng làm nóng khoảng 1-2 phút và tiếp tục để chúng trong lò vi sóng khoảng 30 phút sau đó. Khi xong bạn dùng chiếc khăn đó lau bên trong lò là mùi hôi sẽ biến mất
20. Cách đánh bóng xoong, nồi đồng cùng với sốt cà chua
Cho một ít sốt cà chua lên một miếng vải và rồi chà xát nó lên chiếc xoong, nồi bằng đồng. Tiếp đó, bạn rửa sạch xoong, nồi trong bằng nước ấm. Vậy là những chiếc xoong, chảo, nồi đồng của bạn đã sạch bóng như mới rồi.
21. Làm vỉ nướng sạch bằng giấy bạc
Nếu vỉ nướng của bạn dính nhiều quá mảng bám mà bạn chưa biết xử lý thế nào thì bạn có thể dùng mẹo sau:Hãy lấy tờ giấy bạc và vo lại rồi chà theo các thanh vỉ nướng là được vỉ nướng nhà bạn sẽ mau chóng sạch thôi
22. Cách bóc tỏi nhanh
Bạn cho tỏi vào lò vi sóng khoảng 1 phút. Hơi nóng của lò vi sóng sẽ khiến vỏ tỏi khô lại, thì lúc bóc, vỏ tỏi sẽ dễ dàng bung ra hơn.
23. Mẹo bảo quản rau bina
Rau bina rất dễ hư hỏng và dập lát. Do vậy làm thế nào để bảo quản loại rau này là điều mà bà nội trợ nào cũng muốn biết. Sau khi mua rau bina về, bạn hãy sơ chế thật sạch chúng rồi bỏ vào bịch túi zip rồi cho vào ngăn đông tủ lạnh. Sau đó bạn có thể dùng chúng để làm món sinh tố bổ dưỡng rồi.
Xem thêm: Bổ sung 15 loại thực phẩm này khiến bé nhà bạn siêu thông minh.
24. Giữ khoai tây trắng
Khoai tây sau khi sơ chế cắt xong rất dễ chuyển sang màu nâu hoặc xám do 1 loại tinh bột được giải phóng và bị oxy hóa.Vậy nên, để có thể giữ khoai tây luôn trắng thì sau lúc gọt bạn hãy ngâm chúng cùng với nước lạnh trước khi nấu.
25. Giữ chuối tươi lâu
Để giữ chuối tươi lâu, bạn dùng màng bọc thực phẩm để bọc phần cuối của nải chuối vào. Tốt hơn hết, bạn hãy tách từng quả chuối ra. Cách này sẽ giúp ngăn khí ethylene giải phóng ra khỏi cuống làm chín trái cây nhanh.
26. Giữ trái cây cắt khỏi bị thâm
Bạn đã từng nghe nước cốt chanh có thể khiến những lát táo trở lên trông ngon miệng hơn chưa ? Hoặc bạn cũng có thể hòa hỗn hợp gồm 1 phần mật ong với 2 phần nước chanh để giữ cho trái cây không bị chuyển màu sau khi cắt. Kết quả này có được là nhờ Axit citric cùng với vitamin C trong nước chanh và một peptide trong mật ong sở hữu khả năng làm chậm quá trình oxy hóa gây ra sự đổi màu.
27. Gọt vỏ gừng
Vỏ gừng khá mỏng nên dụng cụ gọt vỏ cũng không thể dễ dàng loại bỏ nó. Thay vào đó, bạn hãy dùng 1 chiếc thìa cà phê để cạo sạch vỏ.
Foodshownw hy vọng qua những mẹo vặt này sẽ giúp ích cho bạn trong công việc nội trợ hàng ngày một cách suôn sẻ nhất !