Cách làm trái cây sấy dẻo ăn lai dai đơn giản tại nhà.

Trái cây là loại thực phẩm bổ dưỡng, bổ sung lượng chất xơ cao được nhiều gia đình yêu thích. Tuy nhiên trái cây tươi lại không bảo quản được lâu trong môi trường hàng ngày vì thế trái cây sấy đã trở thành lựa chọn hàng đầu. Cũng bởi hương vị thơm ngon, sự dẻo dai và chất dinh dưỡng trong trái cây sấy không bị biến đổi quá nhiều khi tiếp xúc với nhiệt độ cao.
Vậy bạn có biết cách làm trái cây dẻo tại nhà cực kỳ đơn giản chưa, hãy cùng foodshownw tìm hiểu chi tiết hơn tại bài viết dưới đây nhé!

Công dụng trái cây sấy dẻo mang lại có gì khác so với trái cây tươi?

Trái cây sấy dẻo là trái cây đã được loại bỏ nước thông qua phương pháp sấy hoặc phơi nắng đều ảnh hưởng dưới tác động của nhiệt độ. Vì lượng nước trong trái cây đã được loại bỏ nên phần lớn lượng dinh dưỡng vẫn được giữ nguyên do chúng được cô đọng lại dưới dạng một thể tích nhỏ hơn.

Trong trái cây sấy ,không chỉ lượng dinh dưỡng vẫn được giữ nguyên mà còn chứa hơn 3,5 lần lượng chất xơ, vitamin, khoáng chất so với trái cây tươi. Ngoài ra trái cây sấy còn chứa lượng lớn chất chống oxy hóa – cải thiện sức khỏe, hệ tiêu hóa cũng như lưu thông đường huyết. Còn nhiều lợi ích to lớn khác như:

Chống táo bón, cải thiện hệ tiêu hóa

Trong trái cây sấy chứa tới lượng chất xơ cao hơn 3,5 lần so với trái cây tươi. Do đó khi ăn trái cây sấy giúp cơ thể chống được các tình trạng như táo bón, nóng trong,… Các chất xơ hoạt động như các loại vi khuẩn có lợi, đánh bại các tác nhân gây hại, duy trì men tiêu hóa trong dạ dày và đường ruột.

Làm đẹp da, chống lão hóa

 

Trái cây chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe. Trong đó vitamin A, E, B6,… đóng vai trò quan trọng trong quá trình làm đẹp da như: vitamin E giúp trẻ hóa làn da, làm sáng, giảm mờ các vết nám, vết thâm; vitamin A giúp sáng mắt, căng làn da.

Không chỉ có tác dụng với làn da của bạn, các loại vitamin này góp phần giúp tóc chắc khỏe, không gãy rụng.

Giảm cân

Trong trái cây sấy có chứa hàm lượng đường cao tuy nhiên là đường hoàn toàn tự nhiên với vị ngọt thanh nhẹ nhàng, không gắt như đường tổng hợp. Hơn nữa trong trái cây sấy có chứa nhiều chất béo nên khi ăn vào sẽ có cảm giác nhanh no từ đó giảm được lượng thức ăn đi vào.

Ngăn ngừa ung thư

Trái cây sấy chứa lượng lớn chất chống oxy hóa Phytonutrients ngăn chặn các tế bào ung thư hình thành trong cơ thể. Bên cạnh đó các chất khoáng và chất chống oxy hóa khác cản bước hình thành các khối u.

Cung cấp năng lượng cho cơ thể

Khi ăn trái cây sấy, các dưỡng chất, lượng đường trong nó được chuyển hóa và cung cấp năng lượng cho cơ thể khi phải vận động, làm việc trong 1 ngày dài.

Cách làm một số loại trái cây sấy dẻo ăn lai dai bằng lò nướng.

1. Chuối sấy dẻo

Bước 1: Chuối được lột bỏ vỏ sau đó xếp ra khay nướng.

Bước 2: Bật trước lò nướng nóng ở 100 độ C, đến khi nóng đều rồi cho khay sấy đã được xếp chuối vào trong khoảng 2 tiếng. Trong thời gian chờ chuối sấy bạn nên để ý lật chuối tránh việc chuối không được khô đều.

Bước 3: Đến khi chuối khô đều dùng cán trái chuối dẹt dẹp rồi sấy thêm trong lò khoảng 30 phút đến độ khô như mong muốn.

Bước 4: Cuối cùng lấy khay nướng ra, đợi đến khi chuối sấy nguội bạn có thể thưởng thức rồi.
Chuối sấy dẻo có thể được bảo quản vào hũ thủy tinh hoặc túi nilon.

2. Xoài sấy dẻo

 

Bước 1: Xoài được gọt vỏ, rửa sạch, ráo nước, thái thành miếng dài khoảng 10cm và dày khoảng 2cm. Xoài được đem ngâm vào nước vôi khoảng 4-6 tiếng.

Bước 2: Sau thời gian ngâm xoài, vớt xoài ra đem rửa sạch với nước và được trần lại với nước phèn chua cùng chút muối hạt, sau đó lại vớt ra rửa sạch với nước một lần nữa.

Bước 3: Xoài ráo nước được ngâm cùng với lượng đường vừa ăn đến khi đường tan hết.

Bước 4: Cho xoài cùng hỗn hợp đường tan lên bếp sên ở lửa nhỏ, đảo đều tay đến khi đường cô lại.

Bước 5: Xếp xoài được sên lên khay sấy ở nhiệt độ 100 độ C trong khoảng 50 phút là đã được mẻ xoài sấy dẻo thơm ngon rồi.

3. Mận sấy dẻo

Bước 1: Mận sau khi được mua về, đem rửa sạch sau đó khía vỏ mận.

Bước 2: Ngâm mận với nước vôi trong khoảng 3-4 tiếng, sau đó vớt mận ra và rửa thật sạch với nước.

Bước 3: Trần qua mận với nước sôi khoảng 20 giây

Bước 4: Để mận ráo nước rồi ướp với đường. Đun hỗn hợp mận với đường cho tan hết, trong quá trình đun nên để lửa nhỏ và đảo liên tục để mận được ngấm đều. Băm nhỏ gừng cho vào đảo cùng để tăng vị cay và vị thơm.

Bước 5: Đến khi cạn nước mận được lấy ra cho vào lò để sấy khô lại (lưu ý sấy ở 100 độ C và dừng lại đến khi mận khô ở mức mong muốn)

Đối với mơ hay sấu cũng có thể áp dụng được công thức sấy dẻo này nhé, có phải rất dễ phải không nào!

4. Dâu tây sấy dẻo

Bước 1: Sau khi lựa chọn mua những quả dâu tây chín tới, căng mọng, đỏ tươi bạn tước lá, bỏ vào một to lớn một lớp dâu tây xen kẽ một lớp đường. Để ướp trong khoảng 2-3 tiếng đến khi đường chảy hết và dâu đã ngấm đường.

Bước 2: Sau đó chắt nước đường vào nồi đun lửa nhỏ đến khi đường cô lại và bớt nguội thì cho dâu tây vào trộn đều.

Bước 3: Dâu tây trộn xong được xếp đều lên khay sấy ở nhiệt độ 70-80 độ C đạt mức khô như mong muốn thì dừng lại.
Vậy là bạn đã có ngay dâu tây sấy dẻo ăn thơm ngon mà còn dai rất vui miệng rồi. Dâu tây sấy được bảo quản trong túi nilon hay bình thủy tinh đều được nhé!

 

5. Cam sấy dẻo

Bước 1: Cam được rửa sạch rồi thái lát mỏng theo chiều ngang, lát cam càng mỏng thì khi sấy không cần tốn quá nhiều thời gian.

Bước 2: Xếp các lát cam mỏng lên khay một cách đều đặn, không nên xếp quá dày, chồng chéo lên nhau dẫn đến cam không được khô đều. Sau đó cho khay vào lò nướng

Bước 3: Thời gian sấy đối với cam thường là khoảng 20 giờ, thời gian khá lâu nhưng thành quả sẽ không khiến bạn cảm thấy thất vọng đâu nha.

Trên đây là tổng hợp các loại trái cây sấy dẻo đơn giản làm tại nhà mà foodshownw chia sẻ tới các bạn. Hiện nay cũng có rất nhiều cơ sở bán đầy đủ các loại trái cây sấy dẻo nhưng để chọn loại nào ngon thì bạn cần đến nơi uy tín.

Mua trái cây sấy dẻo ngon tại Hà Nội.

Mua trái cây sấy dẻo ở đâu tại Hà Nội? Các bạn có thể ghé qua Nông sản Dũng Hà đảm bảo trái cây sấy dẻo được lấy 100% từ hoa quả tự nhiên, không chất bảo quản.

Nông sản Dũng Hà với gần 10 năm kinh nghiệm đảm bảo luôn cung cấp nguồn thực phẩm chất lượng – nơi uy tín, nhiệt tình được nhiều khách hàng lựa chọn. Tại đây có đa dạng các mặt hàng như đặc sản vùng miền, rau sạch Đà Lạt, trái cây tươi, đồ khô,…

Cách thức mua hàng:

• Mua hàng trực tiếp tại website https://nongsandungha.com/
• Liên hệ đặt hàng qua Hotline 1900986865
• Đặt hàng qua Fanpage của chúng tôi: Nông Sản Dũng Hà

Tên công ty: CÔNG TY CỔ PHẦN PHÁT TRIỂN DŨNG HÀ

Hotline: 1900986865

• Cơ sở chính : 683 đường Giải Phóng, phường Giáp Bát, quận Hoàng Mai, Tp. Hà Nội
• Chi nhánh 1: A11, Ngõ 100, Đường Trung Kính, Phường Yên Hòa, Quận Cầu Giấy, Tp. Hà Nội.

• Chi nhánh 2: 79 Hồng Mai – Hai Bà Trưng –  Hà Nội

• Chi nhánh 3: Số 02/B – Khu phố 3 – Đường Trung Mỹ Tây 13 – Quận 12 – TP. Hồ Chí Minh