Món salad rau củ ngon miệng, tốt cho sức khỏe mà ai cũng yêu thích. Đặc biệt khi nó được chế biến kèm với rau xà lách. Tuy nhiên việc chế biến được món salad xà lách chuẩn vị nhất thì cũng cần đến công thức chế biến đặc biệt, chỉ cần một sự thay đổi nhỏ trong cách pha chế nguyên liệu cũng làm món ăn trở nên thay đổi khá nhiều. Chính vì vậy hãy cùng xem công thức chế biến sau đây để có được món rau salad xà lách ngon nhất nhé.
Món Salad xà lách có những tác dụng gì.
- Một lượng lớn chất sơ có trong rau xà lách và các loại củ quả khác sẽ giúp kiểm soát cân nặng cho những ai đang thừa cân. Đây cũng là một món ăn rất tốt hỗ trợ cho việc giảm cân ở béo phì.
- Rau ít tinh bột, nhiều chất xơ khiên hệ thống tiêu hóa không phải làm việc một cách quá nhiều như việc tiêu hóa chất đạm hay tinh bột. Chính vì vậy hệ thống tiêu hóa sẽ được bảo vệ tốt hơn.
- Rau củ quả là một nguồn cung cấp Vitamin tuyệt vời nhất, các Vitamin sẽ làm cho chị em có được một làn da trắng mịn không tì vết và luôn khỏe mạnh.
- Ăn nhiều rau salad cũng sẽ rất tốt cho mắt. Phải kể đến một số loại rau thưởng xuyên sử dụng cho món salad như rau chân vịt, rau xà lách, bơ,… Thị lực của bạn sẽ được cải thiện rất nhiều khi ăn nhiều rau.
- Ăn nhiều món salad xà lách sẽ khiến bạn có một cơ thể khỏe mạnh, tăng sức đề kháng, giảm stress. Việc thưởng thức một đãi rau salad xà lách vào buổi tối cũng là môt phương pháp hưu hiệu để giải tỏa những căng thẳng sau một ngày làm việc mệt mỏi.
- Rau chứa nhiều chất chống oxy hóa, hạn chế sự hát triển của các gốc tự do là nguyên nhân chính gây nên một số bệnh ung thư. Chính vì vậy hãy sử dụng rau thường xuyên là một cách rất tốt để đẩy lùi căn bệnh ung thư quái ác.
Cách chế biến món Salad xà lách.
Mua nguyên liệu.
Nguyên liệu cần dùng cho món Salad xà lách này gồm có:
- 4 bó rau xà lách. Ở đây mình sẽ sử dụng rau xà lách Đà Lạt.
- 1 bó rau càng cua.
- 2 quả cà chua lớn.
- 1 lạng giá đỗ.
- Một nửa củ hành tây.
- 1 quả dưa chuột.
- Gia vị để làm món salad xà lách: dầu oliu (có thể dùng dầu thực vật thay thế), giấm trắng, ớt, tỏi, muối, …
Làm sạch nguyên liệu.
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu trên thì tiến hành bắt tay vào sơ chế và làm sạch.
– Rửa sạch giá đỗ với nước lã. Rửa 2 lần để đảm bảo giá đỗ đưỡ sạch hoàn toàn.
– Rau xà lách Đà Lạt vặ lấy lá, bỏ cuống và cũng đem rửa sạch. Ngâm rau trong nước muối loãng khoảng 10 phút để tiệt trùng, đảm bảo vệ sinh.
– Cà chua rửa sạch, cắt bỏ cuống, thái miếng cau vừa ăn.
– Hành tây tách bỏ lớp vỏ xơ bên ngoài rồi thái thành những miếng nhỏ.
– Dưa chuột cắt bỏ hai đầu, ngâm qua với nước muối để tiệt trủng rồi đem thái thành những lát chéo mỏng vừa ăn.
– Hành tây và giá đỗ sau khi ngâm nước muối xong thì vớt ra để cho ráo nước sau đó để vào trong một bát tô to. Rắc lên trên một ít muối ăn và dùng đũa trộn đều lên cho ngấm. Tiếp đến là trộn cùng với một chút dầu oliu.
Chế biến nước sốt cho món salad xà lách.
– Phần nước sốt ngon sẽ làm cho món salad xà lách trở nên ngon miệng hơn rất nhiều. Hãy cùng bắt tay vào pha chế phần nước sốt này nhé.
– Nguyên liệu cần chuẩn bị gồm có: nước giấm trắng 2 thìa + một nửa thìa cafe muối + ớt và tỏi băm + 1 thìa đường + 1 thìa dầu oliu. Cho tất cả các nguyên liệu này vào một cá tô lớn và trộn đều tất cả lại. Phần nước sốt giấm sẽ trở nên đậm đà hơn khi có thểm tỏi và ớt băm nhuyễn.
Hoàn thành và thưởng thức món ăn.
– Sau khi đã pha chế xong phần nước sốt thì đem tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị gồm có hành tây, giá đỗ, cà chua, dưa chuột thái lát vào trong một cái bát. Dưới đều phần nước sốt giấm đã pha chế ban nãy và trộn đều tất cả lại với nhau. Lấy đãu trộn nhẹ để nước sốt ngấm đều lên từng loại rau củ là được.
– Trong khi chờ gia vị ngấm vào rau thì bạn xếp rau xà lách và rau càng cua vào đĩa rồi cho phần nguyên liệu đã ngấm đều nước sốt lên là được.
Món rau salad xà lách hoàn thành thơm ngon ngấm đều gia vị, kết hợp với cà chua và dưa chuột ngon mát, nhiều dinh dưỡng sẽ là một món ăn rất tốt để bồi bổ sức khỏe cơ thể. Hãy bắt tay vào chế biến món ăn này ngay nhé.
Lưu ý để món salad xà lách được thơm ngon.
– Vì món rau salad là sử dụng rau còn sống, không qua quá trình sử lí nhiệt nên cần phải sơ chế kĩ càng một chút để đảm bảo vệ sinh. Nước muối loãng là một cách sử lí rất hiệu quả, vừa dễ làm mà lại vừa dễ mua.
– Bạn có thể tìm mua rất nhiều loại rau xà lách khác nhau để chế biến momns ân này như: Xà lách mỹ- cuộn xanh, Rau xà lách cô rôn, Rau xà lách lô lô tím – xanh, … đều rất ngon và đảm bảo món ăn vẫn giữ nguyên được hương vị vồn có.
– Kết hợp thêm với một số loại thịt cá xông khói, thịt khô để tăng cường thêm dưỡng chất, chất đạm và hương vị cho món ăn.
– Có thể kết hợp với một số loại nước sốt chế biến sẵn chẳng hạn như nước sôt mayonnaise. Món ăn sẽ ngon và đậm đà hơn khá nhiều đấy nhé.
Đây là công thức cơ bản để món Salad xà lách của bạn được ngon nhất. Tuy nhiên bạn cũng có thể biến tấu thêm để món ăn được ngon hơn với những gợi ý bên trên của mình. Hãy vào bếp ngay bây giờ để chế biến cho gia đình mình những đĩa salad xà lách tươi ngon nhất nhé. Ngoài ra còn có những món ăn khác tại Foodshownw để các bạn tìm hiểu.
Những món ăn này cực kì ngon và bổ dưỡng, an toàn cho sức khỏe. Hãy vào bếp ngay bây giờ cà chế biến cho gia đình mình những món ăn ngon nhất nhé. Chúc bạn thành công.
Xem thêm: