Những chiếc bánh đồng xu 10 yên hoặc 10 won phô mai được giới trẻ Nhật Bản và Hàn Quốc yêu thích và trở nên rất phổ biến. Vài tháng trở lại đây, món bánh ăn vặt đường phố này đã “tràn ngập” vào Việt Nam và nhiều người phải xếp hàng hàng giờ đồng hồ để được thưởng thức món bánh thơm ngon này. Vậy bạn có thắc mắc rằng “Cách làm bánh đồng xu phô mai. Bánh đồng xu phô mai bao nhiêu calo? Và ăn có gây béo mập không?” Nếu bạn tò mò thì dưới đây foodshownw sẽ giải đáp chi tiết “Cách làm bánh đồng xu phô mai và bánh đồng xu phô mai bao nhiêu calo?” hãy cùng theo dõi nhé!
1. Nguồn gốc và hương vị của bánh đồng xu phô mai
Bánh đồng xu phô mai (Cheese coin bread) là một món ăn vặt đường phố nổi tiếng của xứ sở Hàn Quốc. Bánh có hình dáng giống như những đồng xu 10 won của Hàn Quốc và thường được nhồi nhân kem phô mai.
Nguồn gốc của bánh đồng xu phô mai không được xác định rõ ràng. Có một số giả thuyết cho rằng bánh được bắt nguồn từ Nhật Bản, nơi có món bánh kếp hình đồng xu được gọi là “Okonomiyaki”. Tuy nhiên, cũng có ý kiến cho rằng bánh đồng xu phô mai được phát minh ở Hàn Quốc vào những năm 1980.
Bánh đồng xu phô mai được làm từ bột mì, đường, trứng, sữa,… và nhân phô mai mozzarella. Vỏ bánh được nướng vàng giòn, nhân phô mai kéo sợi dai dai, thơm béo.
Hương vị của bánh đồng xu phô mai là sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt của vỏ bánh và vị béo ngậy của nhân phô mai. Bánh có vị giòn tan bên ngoài, mềm mịn bên trong, tạo cảm giác ngon miệng cho người ăn.
Bánh đồng xu phô mai là món ăn vặt được nhiều người yêu thích ở Hàn Quốc và các nước châu Á. Bánh thường được ăn kèm với tương ớt hoặc tương cà.
Trong những ngày gần đây, bánh đồng xu phô mai đã trở thành món ăn vặt phổ biến ở Việt Nam. Bánh được bán ở nhiều nơi, từ các cửa hàng ăn vặt đường phố đến các trung tâm thương mại.
Xem thêm: Học cách làm kem sầu riêng thơm ngon tại nhà siêu đơn giản
2. Bánh đồng xu phô mai bao nhiêu calo?
2.1 Thành phần dinh dưỡng trong bánh đồng xu phô mai
Bánh đồng xu phô mai Hàn Quốc có đường kính khoảng 10 cm, nặng trung bình khoảng 100 gram. Được làm từ bột mì, đường, trứng, sữa, và nhân phô mai mozzarella. Do vậy, bánh đồng xu phô mai chứa một lượng lớn carbohydrate, chất béo và protein. Cụ thể là:
- Carbohydrate: Bánh đồng xu phô mai chứa khoảng 50-60% carbohydrate, chủ yếu là tinh bột từ bột mì.
- Chất béo: Bánh đồng xu phô mai chứa khoảng 20-30% chất béo, chủ yếu là chất béo bão hòa từ phô mai mozzarella.
- Protein: Bánh đồng xu phô mai chứa khoảng 10-15% protein, chủ yếu là protein từ trứng.
2.2 Lượng calo trong bánh đồng xu phô mai là bao nhiêu?
Một chiếc bánh đồng xu phô mai có chứa khoảng 200-250 calo. Lượng calo này tương đương với một bát cơm trắng hoặc một quả chuối.
Lượng calo trong bánh đồng xu phô mai được phân bổ như sau:
- Vỏ bánh: 100-150 calo
- Nhân phô mai: 50-100 calo
Xem thêm: Cơn sốt cà phê muối khiến người dân Hà Nội đắm đuối bởi lý do gì?
Ăn bánh đồng xu phô mai có gây béo không?
Bánh đồng xu phô mai là một món ăn vặt có hàm lượng calo khá cao. Nếu ăn quá nhiều bánh đồng xu phô mai, bạn có thể bị tăng cân.
Để kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể khi ăn bánh đồng xu phô mai, bạn nên ăn một chiếc bánh mỗi lần và không nên ăn quá nhiều. Ngoài ra, bạn cũng nên kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh và tập thể dục thường xuyên để duy trì cân nặng, cùng đảm bảo sức khỏe.
Dưới đây là một số mẹo ăn bánh đồng xu phô mai lành mạnh hơn:
- Ăn bánh đồng xu phô mai cùng với các loại rau củ quả để bổ sung chất xơ và vitamin.
- Ăn bánh đồng xu phô mai vào bữa sáng hoặc bữa phụ để tránh ăn quá no vào bữa chính.
- Không nên ăn bánh đồng xu phô mai trước khi đi ngủ để tránh tích tụ mỡ thừa.
Xem thêm: Những loại rong biển sấy khô kém chất lượng nhất mà bạn nên tránh
3. Cách làm bánh đồng xu phô mai Hàn Quốc đơn giản
Bánh đồng xu phô mai có vị giòn tan bên ngoài, mềm mịn bên trong, vị béo ngậy của phô mai khiến món bánh này trở nên vô cùng hấp dẫn. Dưới đây là một cách làm đơn giản, mà chẳng ngon thua gì ngoài hàng:
3.1 Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Bột mì: 200g
- Men nở: 5g
- Bột nổi: 5g
- Trứng gà: 1 quả
- Đường: 15g
- Nước lọc: 100g
- Phô mai mozzarella: 100g
Xem thêm: 3 phương pháp làm há cảo chay cực thanh đạm dành cho người ăn chay
3.2 Hướng dẫn làm bánh đồng xu phô mai Hàn Quốc chi tiết
Bước 1: Trộn bột: Cho bột mì, men nở, bột nổi, đường và trứng gà vào một tô lớn. Dùng phới lồng trộn đều cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện với nhau.
Bước 2: Ủ bột: Đậy kín tô bột và ủ trong vòng 1 tiếng cho đến khi bột nở gấp đôi.
Bước 3: Làm nhân phô mai: Cắt phô mai mozzarella thành từng miếng nhỏ.
Bước 4: Tạo hình bánh: Chia bột thành từng phần nhỏ, cán mỏng. Cho nhân phô mai vào giữa phần bột và gấp bột lại. Dùng tay tạo hình tròn cho bánh.
Bước 5: Nướng bánh: Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C. Nướng bánh trong vòng khoảng từ 10-15 phút cho đến khi bánh được chín vàng.
3.3 Những lưu ý khi làm bánh đồng xu phô mai Hàn Quốc
- Dùng bột mì số 8 để bánh mềm và dai hơn.
- Ủ bột đủ thời gian để bánh nở đều và ngon hơn.
- Cho nhân phô mai vừa đủ để bánh không bị quá nặng.
- Nướng bánh ở nhiệt độ vừa phải để bánh không bị cháy.
- Để bánh có màu vàng đẹp mắt, bạn có thể quét một lớp sữa tươi lên bề mặt bánh trước khi nướng.
- Bạn có thể thêm các loại nhân khác vào bánh như chocolate chip, trà xanh,… để tạo hương vị mới lạ.
- Bánh đồng xu phô mai có thể được dùng làm món ăn vặt hoặc món tráng miệng.
Chúc bạn thành công với món bánh đồng xu phô mai Hàn Quốc!
Xem thêm: 12 món chè siêu thanh mát giải nhiệt mùa hè 2023 bạn không nên bỏ qua
3.4 Cách lựa chọn nguyên liệu chuẩn để làm bánh đồng xu phô mai Hàn Quốc
Để làm bánh đồng xu phô mai Hàn Quốc thơm ngon và chuẩn vị, dưới đây là một số lưu ý khi lựa chọn nguyên liệu:
- Phô mai: Sử dụng loại phô mai tươi hoặc phô mai cream cheese chất lượng cao để đảm bảo vị thơm ngon và béo của bánh. Các loại phô mai tươi Hàn Quốc thường được ưa chuộng cho món này.
- Bơ: Chọn loại bơ không muối và không có màu hoặc màu sáng. Bơ tươi mềm là lựa chọn tốt, và bạn nên để bơ ở nhiệt độ phòng trước khi sử dụng để dễ dàng trộn đều với phô mai.
- Đường: Sử dụng đường trắng tinh khiết để tạo độ ngọt cho bánh. Điều này giúp bánh có vị ngọt hài hòa và không gây cảm giác ngán.
- Bột mỳ: Lựa chọn loại bột mỳ trắng và có độ mịn vừa phải. Không nên sử dụng bột mỳ tự nở (self-rising) cho loại bánh này.
- Hương liệu: Đôi khi, bạn có thể thêm một chút vani hoặc hương liệu phô mai để tăng cường hương vị. Tùy thuộc vào sở thích cá nhân.
- Muối: Một chút muối có thể được thêm vào để cân bằng vị ngọt và tạo sự cân đối trong hương vị thơm ngon của bánh.
- Trứng: Sử dụng trứng gà tươi để kết hợp các thành phần lại với nhau và tạo độ đàn hồi cho bánh.
- Chất lượng nguyên liệu: Cuối cùng, lựa chọn nguyên liệu chất lượng cao là quan trọng nhất. Chất lượng nguyên liệu cơ bản đóng vai trò quan trọng trong việc tạo ra một bánh đồng xu phô mai Hàn Quốc thơm ngon và ngon miệng.
Xem thêm: Mùa thu Hà Nội không thể bỏ qua những món ngon được chế biến từ cốm làng Vòng siêu hấp dẫn
4. Kết Luận
Bánh đồng xu phô mai là một món ăn vặt thơm ngon, béo ngậy được nhiều người yêu thích. Với cách làm đơn giản, bạn có thể tự làm bánh đồng xu phô mai tại nhà để thưởng thức cùng với người thân và bạn bè.
Trên đây fooshownw đã chia sẻ đầy đủ thông tin cho bạn về bánh đồng xu phô mai Hàn Quốc. Hy vọng những thông tin trên đã giải đáp được thắc mắc “Bánh đồng xu phô mai bao nhiêu calo? Ăn nhiều có gây béo không?“ của bạn. Trên cũng chia sẻ cách làm bánh đồng xu phô mai giúp bạn có thêm kinh nghiệm để làm ra những chiếc bánh thơm ngon, hấp dẫn.
Nếu bạn yêu thích món bánh đồng xu phô mai, hãy thử làm theo công thức mà foodshownw chia sẻ. Và đừng quên chia sẻ thành phẩm của bạn với tôi ở dưới comment nhé!
Ngoài ra bạn có thể tham khảo mua những nguyên liệu làm bánh, hoặc những mặt hàng nông sản khác uy tín, đảm bảo chất lượng tại Website: Nongsandungha.com or liên hệ Hotline: 1900 986865 (Hỗ trợ 24/7)
Cảm ơn bạn đã quan tâm đến bài chia sẻ của fooshownw. Chúc bạn thành công và hẹn gặp lại trong bài viết sắp tới của mình nè!