Cách làm trà hoa đậu biếc Macchiato tại nhà lôi cuốn, không thể chối từ.
Màu của hoa đậu biếc là màu xanh tím rất sang trọng và cuốn hút. Chính vì vậy người ta đã chiết suất màu của loại hoa này để áp dụng vào những công thức chế biến đồ ăn thức uống tạo nên một vẻ nhìn rất lôi cuốn cho những đồ ăn thức uống này. Sau đây Nông Sản Dũng Hà sẽ hướng dẫn cho các anh chị cách làm trà hoa đậu biếc Macchiato rất đẹp mắt và hương vị ngọt ngào không thể quên.
Hoa đậu biếc còn làm cho giấc ngủ ngon hơn và giúp tinh thần sảng khoái hơn.
Cần chuẩn bị những gì để làm trà hoa đậu biếc Macchiato
- 40 gram bột trà nhài khô.
- 20 gram bột hoa đậu biếc.
- 180 ml nước ấm.
- 2 muỗng đường trắng.
- 200ml Topping Cream.
- 200ml Whipping Cream.
- 20 gram bột vani.
- Một chút muối trắng mịn.
- Đá viên.
- Các dụng cụ pha chế trà chuyên dụng, máy xay sinh tố, bình tủy tinh, cốc, muỗng, thìa, …..
Cách làm trà hoa đậu biếc Macchiato tại nhà.
Bước thứ nhất: pha trà hoa đậu biếc lấy màu.
Bạn chuẩn bị một túi lọc trà rồi lần lượt cho phần bột hoa đậu biếc và bột trà nhài vào túi. Nếu túi nhỏ quá thì bạn dùng thêm một túi lọc nữa cũng được nhé.
Sau đó lấy một bình thủy tinh và khoảng 200 ml nước nóng ủ trà. Thời gian ủ tối thiểu phải là 15 phút để hương vị và màu sắc trong trà chiết xuất ra hết sẽ tạo nên một mùi thơm rất đặc trưng cho cốc trà hoa đậu biếc Macchiato.
Sau khi ủ trà xong, các bạn nên dùng tay bóp nhẹ túi trà cho phần nước trong túi ra hết. Bỏ túi trà đi, lúc này trong ấm chỉ còn lại phần nước trà thơm và đẹp mắt. Đem pha nước trà với một chút đường trắng.
Bước thứ hai: làm lớp kem Macchiato
Cho hỗn hợp gồm có kem Whipping Cream, Topping Cream, Vanilla và một chút muối vào máy xay sinh tố rồi đánh cho hỗn hợp này bông nên. Lưu ý là bạn chỉ đánh với tốc độ chậm thôi nhé, nếu đánh mạnh sẽ làm lớp kem này trở nên cứng.
Sau khi đánh xong bạn rót hỗn hợp kem này ra cốc và lúc này hãy để ý khi rót kem thấy chúng chảy thành dòng đều mịn chứng tỏ là kem đã đạt yêu cầu.
Bước thứ ba: Hoàn thiện trà hoa đậu biếc Macchiato
Chuẩn bị một chiếc cốc thủy tinh sau đó cho phần trà hoa đậu biếc và đá viên vào. Khuấy đều cho đá lạnh tan bớt vào nước trà rồi sau đó từ từ rót kem mịn lên trên sẽ tạo thành một lớp kem rất đẹp mắt như hình bên dưới. Hãy trang trí thêm cho cốc trà của bạn một vài bông hoa đậu biếc cho thêm phần lôi cuốn.
Một cốc trà hoa đậu biếc cực kỳ lôi cuốn và hấp dẫn.
Cần lưu ý một số điều khi pha trà hoa đậu biếc tại nhà.
– Để hương vị của cốc trà ngon nhất thì các bạn nên sử dụng loại trà có hương vị dịu nhẹ, thoang thoảng sẽ tạo cảm giác dễ chịu nhất khi thưởng thức. Tránh dùng những loại trà đắng vì vị của nó khá là nặng, bạn có thể dùng trà hoa nhài, trà xanh,…
– Nếu dùng lá trà khô thì các bạn nên tráng qua trà với nước nóng để loại đi những bụi bẩn bám bên ngoài trà.
– Nhiệt độ nước phù hợp nhất dùng để pha trà là từ 80 đến 90 độ. Không nấu trà với nước trên bếp vì như vậy sẽ ảnh hưởng đến hương vị của trà.
Thưởng thức.
Có rất nhiều cách chế biến bột hoa đậu biếc thành những thứ đồ uống khác nhau như trà sữa hoa đậu biếc, kem hoa đậu biếc,… Nhưng đối với mình thì món trà hoa đậu biếc Macchiato luôn đem lại một cảm giác rất khác. Khi nhấp từng ngụm trà mình có thể cảm nhận được từng loại hương vị nhẹ nhàng hòa quyện với nhau. Đầu tiên là vị của lớp kem mịn bên trên rồi đến vị thơm ngọt, mát lạnh của trà bên dưới cứ làm mình nhớ mãi không thôi.
Bạn hãy thử làm những món này xem sao và cùng chia sẻ cách làm với mình để danh mục ẩm thực của mình càng thêm phong phú nhé !!