Tổng hợp công thức sữa làm từ các loại đậu – thơm ngon, bổ dưỡng cho cả nh

tổng hợp công thức sữa từ các loại đậu

Sữa là thức uống chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Gần đây, sữa hạt ở Việt Nam được ưa chuộng hơn. Không chỉ là nguồn cung cấp dưỡng chất dồi dào cho sức khỏe mà còn là yếu tố giúp cải thiện sắc đẹp. Bên cạnh đó còn có nhiều tác dụng khác như chống lão hóa sớm, bồi bổ trí não cho mọi lứa tuổi. Trước giờ, chúng ta vẫn có nhiều loại sữa “thực vật” với tên gọi theo cách chế biến hạt như sữa đậu phộng, sữa đậu nành, sữa đậu xanh, sữa đậu đen… Trong bài viết này, hãy cùng Nongsandungha.com khám phá công thức sữa tăng cường dinh dưỡng được làm từ các loại đậu! – Sữa làm từ các loại đậu.

tổng hợp công thức sữa từ các loại đậu

Uống sữa đậu có tác dụng gì?

  • Sữa hạt là nguồn dinh dưỡng dồi dào cho sắc đẹp và sức khỏe không chỉ người già mà cả trẻ em.
  • Sữa hạt không chứa cholesterol, không chứa lactose và không chứa casein.
  • Sữa hạt rất giàu vitamin A, B, C, E và khoáng chất (canxi, phốt pho, kali, magie, ..).
  • Cung cấp năng lượng cho cơ thể: Nguyên liệu để làm sữa là nguồn cung cấp protein dồi dào.
  • Ngăn ngừa suy giảm trí nhớ, tăng cường tư duy: Sữa hạt có nhiều protein, omega 3 tốt cho hệ thần kinh trung ương. Giúp ổn định tinh thần tốt, giảm áp lực, cải thiện trí nhớ.
  • Nguồn cung cấp canxi cần thiết cho sự phát triển của trẻ nhỏ. Sữa bổ sung vitamin D dồi dào, tăng cường phát triển xương. Thúc đẩy quá trình phát triển chiều cao cho trẻ nhỏ. 

Các nhà dinh dưỡng khuyên rằng, hãy uống sữa làm từ các loại đậu vào mỗi buổi sáng. Các loại đậu có nhiều chất xơ hòa tan. Chất này giúp đốt cháy chất béo trong cơ thể, hạn chế hấp thụ chất béo. Ngoài ra, tiêu thụ các món ăn từ họ đậu sẽ có cảm giác no lâu, hạn chế cơ thể thèm ăn, giúp giảm cân. Hơn nữa, sữa làm từ các loại đậu giúp ổn định đường huyết nên rất tốt cho người bị bệnh tiểu đường. Nong San Dung Ha khuyên bạn nên uống một cốc sữa làm từ các loại đậu mỗi ngày để cải thiện làn da và vóc dáng thon gọn. Các loại đậu có tính mát, vị ngọt nên có tác dụng thanh lọc, giải nhiệt cho cơ thể. Uống sữa đậu còn có tác dụng giải độc, phục hồi sức khỏe cho người mới ốm dậy.

Tổng hợp 5 công thức sữa làm từ các loại đậu

1. Thức uống bổ dưỡng từ sữa đậu xanh lá dứa và sữa tươi

Trong những loại sữa làm từ các loại đậu, sữa đậu xanh là thức uống giải nhiệt quen thuộc, cách chế biến đơn giản nhưng không kém phần bổ dưỡng. Sữa đậu xanh đặc biệt thích hợp cho người già và trẻ em 

Thức uống bổ dưỡng từ sữa đậu xanh lá dứa và sữa tươi

Các nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Đậu xanh: 500g
  • Lá dứa: 15 lá
  • Sữa tươi: 500ml
  • Đường, muối

Các bước cần thực hiện

+ Bước 1: Nên ngâm đậu xanh trước khi xay để khi xay sữa được dễ dàng hơn. Với công thức làm sữa đậu xanh này, bạn không cần ngâm đậu quá lâu, chỉ cần 1-2 tiếng là được. Tuy nhiên, trước khi ngâm đậu, hãy đảm bảo rằng đậu đã được lọc bỏ những hạt sâu, nổi và rửa thật sạch.

+ Bước 2: Cũng giống như đậu xanh, lá dứa bạn cắt bỏ phần cuống già rồi đem rửa sạch cả hai mặt lá. Sau khi rửa sạch, bạn cắt lá dứa thành từng khúc nhỏ để hương vị của lá được hòa tan đều hơn. Cắt xong để cho lá ráo nước.

+ Bước 3: Sau đó, cho đậu xanh vào nồi đun sôi. Lưu ý khi đun chỉ nên đun với lượng nước vừa phải và khuấy / đảo thường xuyên để đậu không bị dính. Trong khi đậu sôi, bạn cần vớt bọt thường xuyên để tránh bị trào. Khi đậu chín, bạn vớt hết phần đậu và nước luộc đậu rồi cho vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn. Khi xay đậu, thỉnh thoảng dừng máy xay và dùng đũa đảo đều để đậu được xay kỹ.

+ Bước 4: Cho đậu đã xay nhuyễn vào nồi, đổ sữa tươi đã chuẩn bị vào, khuấy đều rồi cho lên bếp đun với lửa nhỏ. Nước sữa đậu ấm thì bạn cho lá dứa lúc nãy vào và khuấy nhẹ, đều tay cho đến khi nồi sữa đậu xanh sôi hẳn thì tắt bếp.

+ Bước 5: Vớt phần lá dứa này ra. Cho sữa đậu xanh vào nồi, bạn có thể cho thêm đường và các hương liệu khác như vani, nước cốt dừa vào và uống nếu muốn tăng độ xơ trong cùi hoặc lọc bỏ bã nếu muốn thưởng thức sữa mịn hơn. 

2. Sữa đậu nành vừa tiết kiệm chi phí lại rất bổ dưỡng

Nông Sản Dũng Hà gợi ý một công thức khác của sữa làm từ các loại đậu: Sữa đậu nành vừa tiết kiệm chi phí lại rất bổ dưỡng cho trẻ nhỏ. Nó giúp bé phục hồi năng lượng nhanh chóng, hỗ trợ phát triển trí não, tăng trưởng chiều cao, giúp ngăn ngừa các bệnh tim mạch, ung thư. 

Sữa đậu nành vừa tiết kiệm chi phí lại rất bổ dưỡng

Các nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Đậu nành: 200gr
  • Nước sôi để nguội: 1,5 lít
  • Một ít hoa nhài hoặc một ít lá dứa

Các bước cần thực hiện

  • Cho đậu nành vào bát nước. Một lúc sau hạt dẹt nổi lên, vớt ra và lấy những hạt rắn lắng bên dưới.
  • Tiếp tục ngâm đậu qua đêm (8 tiếng) và thay nước vào sáng sớm để đậu không bị chua. Ngâm khoảng 2 tiếng để đậu đủ thời gian mềm. Nếu ngâm trong ngày thì nên thay nước 4 tiếng một lần. Lưu ý mực nước ngâm đậu luôn ngập mặt đậu gấp 3 lần.
  • Sau thời gian ngâm cho đậu mềm và nở ra, bạn rửa sạch và chà xát đậu để loại bỏ vỏ.
  • Chia 2 lạng đậu thành 3 phần đem hòa với 3 phần nước tương ứng (1,5 lít nước chia 3).
  • Khi xay đậu, bạn hãy cho vào trước với lượng nước vừa xâm xấp. Vừa xay nước vừa pha và sử dụng nút điều khiển thay vì nút cố định. Chỉ cần xay cho đến khi sữa mịn là bạn có thể tắt máy.
  • Làm tương tự với phần đậu và nước còn lại. Cuối cùng, bạn trộn đều cả 3 phần và lọc để bớt cặn.
  • Dùng một cái chảo để nấu sữa ở lửa vừa. Trong quá trình đun luôn khuấy đều tay để sữa không bị khét dưới đáy nồi. Vặn lửa nhỏ khi nước sôi và cho lá dứa vào để tạo hương vị. Đun sôi khoảng 5 phút thì tắt bếp.

3. Sữa làm từ đậu đỏ hoàn toàn có lợi cho trẻ

Sữa Đậu Đỏ sữa làm từ các loại đậu được coi là thức uống bổ dưỡng với hương vị thơm ngon, không quá ngọt. Cung cấp dưỡng chất tối ưu, giúp bồi bổ sức khỏe, nhanh chóng nạp năng lượng cho ngày mới, thức uống phù hợp cho người lớn và trẻ em. 

Sữa làm từ đậu đỏ hoàn toàn có lợi cho trẻ

Các nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Đậu đỏ: 200g
  • Sữa tươi không đường: 500ml
  • Đường kính trắng: 100g
  • Lá dứa

Các bước cần thực hiện

  • Ngâm đậu đỏ trong nước để loại bỏ những hạt đậu nhỏ và bở. Ngâm khoảng 8 tiếng hoặc qua đêm để đậu nở mềm.
  • Sau thời gian ngâm, xay đậu với ½ lít nước. Lưu ý lượng này phải đủ để sữa đạt được độ mịn đúng chuẩn.
  • Sử dụng hỗn hợp đã xay để đun sôi trên lửa vừa với sữa. Khi nước sôi, cho lá dứa vào để thơm, sau 5 phút thì tắt bếp.

4. Sữa đậu phộng

Sữa đậu phộng khá dễ uống và hợp khẩu vị của nhiều người. Không chỉ là sữa làm từ các loại đậu –  thức uống hấp dẫn mà sữa đậu phộng còn có rất nhiều công dụng tốt cho cơ thể mà có thể bạn chưa biết. Vitamin B3 và Niacin trong sữa đậu phộng cũng là những chất dinh dưỡng cần thiết cho não và các tế bào thần kinh. Không chỉ vậy, chúng còn có tác dụng cải thiện chức năng não bộ, thúc đẩy hoạt động của tế bào, giúp bạn dễ dàng ghi nhớ và lưu trữ thông tin lâu hơn. 

Sữa đậu phộng

Nong San Dung Ha gợi ý công thức làm sữa đậu phộng:

Các nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 3 cốc đậu phộng
  • 200ml sữa tươi không đường
  • 300ml nước lọc
  • 100ml đường kính trắng

Các bước cần thực hiện

  • Ngâm đậu phộng qua đêm cho nở.
  • Đun nhỏ lửa cho đậu phộng chín trong khoảng 15 phút. Sau đó, bạn đem vỏ đậu luộc chín và đãi sạch.
  • Xay nhuyễn đậu với nước và lọc lấy sữa.
  • Đun sôi sữa đậu với sữa và đường cho đến khi mịn.

5. Công thức sữa đậu đen bổ dưỡng cho cả nhà

Sữa làm từ đậu đen cung cấp nhiều khoáng chất, vitamin cùng với 10 loại axit amin thiết yếu giúp chị em duy trì vẻ đẹp của làn da. Da trở nên mịn màng và căng mọng hơn.

Công thức sữa đậu đen bổ dưỡng cho cả nhà

Nguyên liệu làm sữa đậu đen

  • Đậu đen: 200g.
  • Nước tinh khiết: 1 lít.
  • Lá dứa, sữa đặc.

Cách làm sữa đậu đen

  • Ngâm đậu đen khoảng 3-4 tiếng cho hạt nở ra. Lá dứa rửa sạch, thái sợi.
  • Đỗ trọng đãi sạch, cho vào máy xay với 1 lít nước.
  • Xay đậu thật mịn rồi lọc bỏ bã bằng vải hoặc rây sạch.
  • Cho sữa đậu đen vào nồi đun cho sôi.
  • Khi sữa sôi, cho sữa đặc vào, khuấy đều, đun khoảng 1-2 phút rồi tắt bếp.
  • Cho sữa vào cốc. Bạn có thể uống lạnh hoặc nóng tùy thích. Sữa uống không hết nên cho vào chai thủy tinh, bảo quản trong tủ lạnh và nên dùng hết trong ngày.

Trên đây là bài viết về công dụng và công thức sữa làm từ các loại đậu tốt cho sức khỏe mà cực dễ làm. Hãy bổ sung cho cơ thể mỗi cốc sữa hạt mỗi ngày để tăng cường sức đề kháng.

Nếu bạn có nhu cầu mua đậu làm sữa hay các loại thực phẩm sấy khô khác hãy liên hệ với Nông Sản Dũng Hà – đơn vị cung cấp thực phẩm sạch hàng đầu trên thị trường. Tất cả các sản phẩm do Dũng Hà cung cấp 100% đều đã qua kiểm định vệ sinh an toàn thực phẩm. Đảm bảo giá tốt nhất thị trường.

Hoặc liên hệ hotline để được tư vấn miễn phí và giải đáp các thắc mắc

Hotline: 1900986865

trang web: www.nongsandungha.com

Trụ sở chính: 683 đường Giải Phóng, phường Giáp Bát, quận Hoàng Mai, Hà Nội

Thành phố.

Chi nhánh Hà Nội: A11, Ngõ 100, Phố Trung Kính, Phường Yên Hòa, Quận Cầu Giấy

Chi nhánh Hồ Chí Minh: Số 02 / B Khu phố 3, Đường Trung Mỹ Tây 13, Quận 12 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *