Làm rau câu hoa đậu biếc đơn giản tại nhà vào ngày hè.

thạch hoa đậu biếc

Cách làm rau câu hoa đậu biếc đơn giản tại nhà, ai cũng có thể làm được.

Món thạch rau câu rất được yêu thích và thường xuyên được sử dụng trong việc giải khát. Sau đây Nông Sản Dũng Hà sẽ hướng dẫn cho các bạn cách làm rau câu hoa đậu biếc vô cùng đơn giản để ăn vào những ngày hè oi ả nhé.

thạch hoa đậu biếc

Cần mua những loại nguyên liệu gì để làm rau câu hoa đậu biếc.

  • Bột hoa đậu biếc : 5 gram, bạn cũng có thể dùng hoa đậu biếc khô cũng được nhé.
  • 1 quả dừa tươi.
  • Cùi dừa: 300 gram.
  • Bột rau câu.
  • Đường kính trắng.
  • Nước đun sôi để nguội.
  • Muối trắng.
  • Khuôn dùng để làm rau câu hoa đậu biếc, nếu không có cũng không sao, bạn có thể dùng chén hoặc tô để làm thạch cũng được nhé.

Hướng dẫn cách làm rau câu hoa đậu biếc

Tất cả mọi thứ đã mình kể tên các bạn đã chuẩn bị xong chưa. Nếu xong rồi thì bắt tay vào làm rau câu hoa đậu biếc ngay thôi nào.

  • Đầu tiên các bạn đem pha phần bột hoa đậu biếc đã chuẩn bị với 200 ml nước ấm để cho bột hòa tan hết vào nước tạo nên một màu xanh của hoa đậu biếc rất đẹp.
  • Tiếp đến là làm phần rau câu nước cốt dừa, bạn bổ quả dừa ra lấy nước cốt cho vào xoong rồi cho vào 3 gram bột rau câu, một chút muối ăn, 2 thìa đường rồi bật bếp đun lên cho hỗn hợp này quyện hết lại với nhau.
  • Làm phần rau câu hoa đậu biếc cũng tương tự như vậy. Cho phần nước hoa đậu biếc vào xoong rồi cho tiếp nước dừa tươi, bột rau câu, một chút muối và đường. Vừa đun vừa khuấy cho tất cả hỗn hợp này quyện lại với nhau.

Lưu ý là chỉ đun rau câu hoa đậu biếc với lửa li ti đến khi nước sôi lên và vừa đun phải vừa hớt bọt nổi lên để cho nước được trong. Thời gian đun là khoảng 3 đến 5 phút là được.

  • Sau khi đã đun xong, bạn múc phần rau câu hoa đậu biếc vào khuôn trước rồi để phần rau câu này vào trong tủ lạnh cho se mặt rau câu phía trên lại rồi tiếp tục múc rau câu cốt dừa vào. Sau khi lớp rau câu cốt dừa săn lại thì bạn lại tiếp tục múc thêm lớp rau câu hoa đậu biếc lên tạo thành một miếng thạch rau câu hoa đậu biếc 3 tầng rất đẹp mắt.
  • Cuối cùng là cho khuôn thạch vào ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 2 giờ đồng hồ để cho thạch đông lại là bạn đã có thể dùng được rồi. Trước khi ăn bạn cạo một chút cùi dừa rồi rắc lên miếng thạch cho thêm ngon và đẹp mắt.

rau câu hoa đậu biếc

Yêu cầu thành phẩm.

Nhìn miếng thạch hoa đậu biếc với ba lớp màu xanh và trắng xen kẽ với nhau rất là đẹp. Khi ăn miếng thạch cảm sẽ cảm nhận được mùi thơm và ngậy, mát lạnh của nước cốt dừa. Ngoài ra còn thêm cả hương vị thơm giòn của phần cùi dừa rắc lên trên sẽ khiến bạn không thể nào quên.

Có một sáng kiến nho nhỏ cho các bạn để thay đổi màu xanh của hoa đậu biếc đó là cho thêm một ít nước chanh tươi trong khi đun sẽ làm phần thạch hoa đậu biếc chuyển sang màu tím. Rất hay phải không nào.

Vừa rồi mình đã hướng dẫn cho các bạn xong cách làm rau câu hoa đậu biếc tại nhà rồi. Chúc các bạn chế biến thành công món thạch rau câu hoa đậu biếc mà không gặp phải khó khăn gì nhé.

Hãy ghé thăm foodshownw.com để có thể tìm hiểu thêm nhiều cách chế biến món ăn vừa thơm ngon, hấp dẫn và lại rất lạ miệng. Nếu bạn có ý kiến đóng góp gì thì hãy để lại comment phía bên dưới nhé, cảm ơn các bạn rất nhiều.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *