Măng là món ăn ngon và giàu dinh dưỡng cho sức khỏe. Tuy nhiên có một số nhóm đối tượng cần tuyệt đối không nên ăn măng để bảo vệ sức khỏe. Măng chứa thành phần protein và các chất khác gồm: chất béo, đường, carotin, vitamin B, C, phot pho, canxi và chất xơ. Các món ăn được chế biến từ măng cũng được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị hấp dẫn, ăn không hề ngán mà có thể chế biến thành rất nhiều món.
Tuy nhiên, không phải ai cũng được ăn măng. Cùng tìm hiểu xem những đối tượng nào không nên ăn măng nhé:
1. Phụ nữ đang mang thai không nên ăn măng:
- Trong măng có chứa khá nhiều độc tố, nguy hiểm nhất là glucozit, thành phần này sẽ sinh ra acid xyanhydric.
- Khi vào dạ dày, glucozit bị phân hủy với tác dục của men tiêu hóa, chất chua trong dạ dày; sau đó acid xyanhydric sẽ bị đẩy ra ngoài dưới dạng dịch nôn. Nếu acid bị đẩy ra ngoài tức là cơ thể không chịu nổi chất độc.
- Đã có không ít mẹ bầu bị ngộ độc măng nhiều mức độ. Các dạng ngộ độc măng là: nôn, đau bụng, đau đầu gần giống hiện tượng ngộ độc sắn. Điều này ảnh hưởng trực tiếp với thai nhi.
Tìm hiểu thêm về măng đắng tại https://nongsandungha.com/thuc-pham/mang-dang
2. Trẻ em là đối tượng không nên ăn măng:
- Axit oxalic trong măng tươi ảnh hưởng đến việc hấp thu và tận dụng canxi, kẽm của cơ thể. Do đó, trẻ em đang trong giai đoạn phát triển không nên ăn loại thực phẩm này để tránh bị thiếu canxi, kẽm dẫn đến chậm phát triển.
3. Người bị viêm loét dạ dày, tá tràng
- Người đang bị viêm loét dạ dày cũng tuyệt đối không nên ăn măng đặc biệt là măng tươi. Măng tươi rất giàu chất xơ. Theo Đông y, loại thực phẩm này có tính hàn, khó tiêu hóa nên những người mắc bệnh loét dạ dày và tráng tràng, viêm dạ dày, xơ gan, giãn tĩnh mạch thực quản, không nên ăn nhiều để tránh làm cho tình trạng bệnh nặng hơn.
4. Người bị bệnh thận
- Bệnh thận đôi khi là do vi khuẩn streptocoques gây nên. Nhưng thông thường là do những bệnh khác ảnh hưởng đến thành mạch máu làm tổn hại đến thận, như bệnh cao huyết áp và bệnh đái tháo đường.
- Khi bị bệnh thận, chế độ ăn uống cần được chú ý đặc biệt. Măng tây, măng tre là thực phẩm giàu canxi không có lợi cho bệnh thận mãn tính và suy thận.
Muốn mua măng nứa sạch liên hệ https://nongsandungha.com/thuc-pham/mang-nua
5. Người bị bệnh gút không nên ăn măng tươi
- Người bị bệnh gút không nên ăn măng. Khi bị bệnh gút, bạn cần phải cẩn trọng với chế độ ăn vì có thể làm tăng lượng acid uric trong máu, làm bệnh gout trở nên trầm trọng hơn.
- Các loại thực phẩm có tốc độ tăng trưởng nhanh như: măng tre, măng trúc, măng tây sẽ làm gia tăng tốc độ tổng hợp acid uric trong cơ thể, vì thế bệnh nhân gút cần tránh.
Trên đây là 5 đối tượng tuyệt đối không nên ăn măng tươi dù món ăn này rất ngon. Hãy thận trọng để bảo vệ sức khỏe của chính mình.
Xem thêm các loại đặc sản vùng miền khác tại đây
——————————————————————
Muốn mua măng thì liên hệ ở đâu?
Ngoài những đối tượng trên, những ai muốn ăn măng thì cần mua ở những cơ sở cung cấp thực phẩm sạch uy tín để tránh mua hàng kém chất lượng. Nông sản Dũng Hà là một trong số đó, tại đây có măng nứa, măng trúc Yến Tử,… Liên hệ ngay nhé!
Thông tin liên hệ: CÔNG TY TNHH NÔNG SẢN DŨNG HÀ
Cơ sở 1: Nhà số 11 ngõ 100 đường Trung Kính quận Cầu Giấy Tp. Hà Nội
Email: nongsandungha@gmail.com
Hotline: 0901539693
Số máy bàn: 02466865840