Táo mèo là một loại quả không còn xa lạ với chúng ta. Nhưng mọi người chỉ biết đến táo mèo là một loại quả đặc sản Tây Bắc, một thứ quà đặc biệt với hương vị đặm đà. Táo mèo còn được coi là một vị thuốc quý trong dân gian, nó mang lại nhiều công dụng cho sức khỏe. Ngay bây giờ cùng Foodshownw tìm hiểu công dụng mà táo mèo mang đến nhé!
Táo mèo khô
Táo mèo hay còn có một tên gọi nữa là sơn tra. Táo mèo có nguồn gốc từ các tỉnh miền núi phía Bắc nước ta như: Lào Cai , Yên Bái, Lai Châu,…Đây cũng chính là loại quả đặc trưng của các tỉnh vùng Tây Bắc. Táo mèo được coi là một loại quả bổ sung nước và các khoáng chất ngoài ra táo mèo còn được dùng làm thuốc và chữa được rất nhiều bệnh, mang lại nhiều lợi ích bất ngờ mà bạn nên biết.
Lợi ích bất ngờ của táo mèo
Táo mèo có vị hơi chua, ngọt hỗ trợ tốt cho hệ tiêu hóa, giúp dịch vị tăng bài tiết acid mật và pepsin dịch vị. Nhờ vậy mà táo mèo có tác dụng điều trị được chứng rối loạn tiêu hóa và khó tiêu. Ức chế trực khuẩn E.Coli, thương hàn, lỵ, tụ cầu vàng và bạch hầu nhờ vào dịch chiết của táo mèo.
Nhiều nghiên cứu lại chỉ ra thêm nhiều công dụng của táo mèo như: kháng khuẩn, ích tim, bổ thận, ngăn ngừa chứng cao huyết áp, điều chỉnh mỡ máu, bảo vệ gan, an thần,…
>>>> https://nongsandungha.com/mua-tao-meo-o-dau-chat-luong-tai-ha-noi.html
Cách ngâm táo mèo với đường
Đầu tiên, cần chuẩn bị 1,5 kg táo mèo và 1 kg đường. Bạn có thể sử dụng đường vàng hoặc đường trắng đều được nhưng bạn nên sử dụng đường vàng bởi đường vàng làm cho siro có vị thơm hơn,màu sắc đậm hơn.
Rửa sạch táo mèo và thái miếng, đợi ráo nước và tiến hành xếp vào bình thủy tinh. Xếp đan xen táo mèo và đường, cứ một lớp táo lại rải một lớp đường cho đến khi đầu bình thì đậy chặt nắp lại. Thời gian đầu cần thường xuyên bỏ ra đảo để vị đường được ngấm đều vào các miếng táo.
Sau 6 tháng thì có thể bỏ ra sử dụng. Trong thời gian ngâm cần bảo quản bình thủy tinh nơi khô ráo thoáng mát, chú ý không bảo quản bằng tủ lạnh. Siro táo mèo thì không có hạn sử dụng nhưng thời gian sử dụng để đạt được hiệu quả cao nhất là trong vòng 2 năm
Trên đây là những công dụng bất ngờ mà táo mèo mang lại. Bạn có thể tham khảo để chăm sóc sức khỏe cho bản thân và gia đình mình.
Mua táo mèo ở Hà Nội giá chuẩn, chất lượng cao
Hãy liên hệ ngay với Nông Sản Dũng Hà đề mua táo mèo khô ngâm rượu nhé