Một số công thức chế biến các món ăn ngon từ bông bí đỏ

Bông bí vàng là loại thực phẩm không còn xa lạ gì với người dân Việt Nam. Bông bí vàng là loại hoa được lấy từ cây bí đỏ. Mọi người yên tâm rằng bông bí vàng là thực phẩm sạch và hoàn toàn tự nhiên. Bông bí vàng được dùng để chế biến nhiều món dân dã, vừa ngon vừa bổ. Bông bí vàng rất dễ ăn và được nhiều người ưa thích. Ngay bây giờ hãy cùng Foodshown tìm hiểu thêm về các món ăn được chế biến từ bông bí đỏ nhé!

Bông bí vàng xào tôm

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 1 bó Bông bí vàng
  • 300 gram Tôm
  • 1 củ Tỏi
  • Các gia vị: Mắm, hạt nêm, hạt tiêu và dầu ăn.

>>> Tác dụng của Bông bí vàng

Quy trình chế biến:

Sơ chế:

  • Tước vỏ bông bí, vò qua rồi ngâm với nước muối loãng.
  • Bóc tỏi và đập dập
  • Bóc vỏ tôm, loại bỏ phần đầu tôm và rửa sạch
  • Sau đó ướp tôm với các gia vị trong khoảng 20p 

Chế biến:

  • Bắc chảo lên, cho một chút dầu văn và phi thơm tỏi.
  • Khi mà tỏi có vị thơm thì cho tôm vào đảo với ngọn lửa lớn.
  • Đảo cho đến khi tôm chín hồng thì cho bông bí vào đảo cùng.
  • Bông bí rất nhanh chín nên các bạn cần đảo nhanh tay, đến khi bông bí có màu vàng tái thì nêm gia vị cho vừa miệng và tắt bếp.
  • Bày ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng.

Lưu ý: Để giữ được độ giòn và màu xanh của bông bí thì khi chần qua bông bí với nước nóng thì cần vớt ra rửa qua với nước lạnh. Cần đảo nhanh và đều tay để món ăn được ngon hơn. Chi tiết xem tại đây

Bông bí vàng nhồi thịt hấp

Ngoài món bông bí vàng xào tôm thì hôm hay Foodshown còn giới thiệu cho các bạn một món ăn cũng được làm từ bông bí. Đó là món bông bí nhồi thịt hấp, một món ăn vô cùng bổ dưỡng mà lại có tác dụng giải nhiệt vào những ngày hè oi bức.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Bông bí vàng: 1 bó
  • Thịt nạc xay hoặc băm: 200 gam
  • Mộc nhĩ, hành lá, hành củ
  • Các gia vị đi kèm: Hạt nêm, mắm, hạt tiêu và dầu ăn,…

Quy trình chế biến:

  • Nhặt sạch bông bí, loại bỏ phần nhụy hoa rồi ngâm với nước muối loãng khoảng 15p, sau đó vớt ra để ráo nước.
  • Ngâm mộc nhĩ với nước nóng cho nở ra rồi thái nhỏ.
  • Nhặt sạch rễ hành lá và thái nhỏ, còn đối với hành củ thì bóc vỏ và đập dập.
  • Cho thịt xay, mộc nhĩ, hành củ, hành lá đã qua sơ chế trộn đều vào nhau và nêm gia vị vừa vừa. Ướp trong khoảng 15 phút. 
  • Công đoạn tiếp theo là nhồi thịt vào bông bí, nhồi với một lượng thịt vừa đủ, không nhiều quá, không ít quá. Sau đó đặt lên đĩa đã được xoa một lớp dầu.
  •  Cuối cùng là công đoạn hấp. Đặt đĩa bông bí nhồi thịt vào lò vi sóng và hấp trong khoảng 5p là chín.

Click tại đây để biết thêm nhiều công thức chế biến các món ăn từ bông bí vàng 

Công ty TNHH nông sản Dũng Hà: 

Website: https://nongsandungha.com

 

 

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *