Bạn không nên bỏ qua món ăn hấp dẫn từ măng trúc

 

1.    Măng Trúc Là Gì ?

mang-truc-tuoi-ngon

Măng trúc là loài thực vật thuộc họ nhà măng sở hữu thân hình dẻo dai , sống chủ yếu trong rừng. Măng trúc có vị ngọt bùi , hơi đắng nổi danh là đặc sản của Yên Tử. Để đào được măng trúc, người tìm phải vào tận rừng sâu, nhưng mỗi cụm măng lại không có nhiều nên phải mất thời gian để tìm kiếm.Vậy nên, măng trúc được coi như một loại thực phẩm quý, tốt cho sức khỏe được nhiều người ưa chuộng.

 

Măng trúc chế biến được rất nhiều món ngon nhưng nổi tiếng nhất là phải nhắc tới măng trúc kho ruốc huế . Để măng không bị đắng thì khi chế biến chúng ta cần làm sạch và luộc qua .

2.    Cùng Tìm Hiểu Những Công Dụng Của Măng Trúc

  • Chữa ho có đờm.
  • Trị táo bón.
  • Điều trị bệnh hen phế quản.
  • Tiêu mụn nhọt.
  • Bồi bổ cho người già và người mới ốm dậy.

Chi tiết xem tại đây

3.    Cách Chế Biến Món Măng Trúc Kho Ruốc Huế

cách chế biến măng trúc

  • Nguyên liệu:
  • Măng trúc: 400g​
  • Mắm ruốc Huế: 2 muỗng
  • Dừa đã nạo sẵn: 250g
  • Thịt lợn ba chỉ: 300g
  • Ớt đập dập: 2 quả
  • Tỏi băm nhuyễn: 1 muỗng
  • Sả băm nhuyễn: 1 muỗng
  • Nước dừa tươi: 1/2 bát
  • Hành lá
  • Các loại gia vị (muối, bọt ngọt, tiêu, đường, dầu ăn,…)
  • Cách Làm :1.SƠ CHẾ:

    Thịt ba chỉ cắt que 1cm, ướp 1/2 muỗng hạt nêm, 1/3 muỗng tiêu, 1 muỗng đường và 1 muỗng tỏi băm.

    Dừa nạo vắt lấy 1 chén nước cốt và 2 chén nước dừa.

    Măng cắt miếng vừa ăn. Ớt đập dập. Hòa tan mắm ruốc với nước dão dừa.

    2.THỰC HIỆN:

    Đặt nồi lên bếp, cho vào 1 muỗng dầu ăn, phi phần tỏi còn lại với sả băm cho vàng thơm. Cho thịt ba chỉ vào xào săn. Cho măng và nước mắm ruốc vào, nêm 1 muỗng đường, 1 muỗng bột ngọt, 2 trái ớt tươi vào, đảo đều cho mắm ruốc thấm vào măng.

    Khi nước trong nồi cạn, cho thêm chén nước cốt dừa, 1 muỗng tương ớt vào rồi tiếp tục đảo cho đến lúc măng ráo, thêm hành lá cắt khúc vào đảo đều rồi tắt lửa.

Đây là cách chế biến món Măng trúc kho ruốc Huế. Hy vọng bạn có thể chế biến thành những món ăn ngon cho gia đình của mình. 

mang-truc-kho-ruoc-hue

4.    Nên Mua Măng Trúc Ở Đâu Để Đảm Bảo Chất Lượng?

Măng trúc được bán nhiều nơi nhưng chưa rõ được sự đảm bảo về chất lượng. Để đáp ứng được nhu cầu của khách hàng, Nông sản Dũng Hà chúng tôi là một trong những cơ sở cung cấp sản phẩm đó. Chúng tôi xin cam kết luôn là nhà cung cấp thực phẩm sạch đến tay người tiêu dùng.

Ngoài ra, mặt hàng của chúng tôi còn có: mầm đá, măng tây, ngó xuân,…

Xin mời truy cập vào nongsandungha.com để tìm hiểu thêm về các loại thực phẩm khác.

CÔNG TY TNHH NÔNG SẢN DŨNG HÀ

Nhà số A11,Ngõ 100 đường Trung Kính- Quận Cầu Giấy- Hà Nội

Email: nongsandungha@gmail.com

Mr.Hà : 01664345863-01226216333

Website: https://nongsandungha.com

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *