Ăn bơ có tác dụng cho việc tăng hay giảm cân? Hãy cùng tìm hiểu nhé.

quả bơ

Bơ là một loại trái cây ngon và có những điều cực kì thú vị, hay cùng tìm hiểu nhé.

Hầu hết mọi người đều thích ăn bơ và coi quả bơ rất tốt cho sức khỏe vì chúng có nhiều chất dinh dưỡng cùng với những chất béo lành mạnh.
Một số người cho rằng chất béo lành mạnh trong chúng là chất hoàn hảo để giảm cân.
Tuy nhiên, những người khác lại lo sợ những chất béo này có thể khiến mình bị tăng cân.
Bài viết này sẽ cho bạn biết liệu bơ có lợi cho việc giảm cân hay tăng cân đây.

ăn bơ tốt cho sức khỏe

Các loại dinh dưỡng có trong quả bơ.

Bơ là một nguồn tuyệt vời cung cấp một số vitamin, khoáng chất, chất béo lành mạnh và chất xơ. Trong 100 gram hoặc khoảng nửa quả bơ sẽ chứa khoảng 160 calo.

Ngoài ra nó còn có thêm:

Vitamin K: đáp ứng được 26% hàng ngày cho cơ thể.
Folate: đáp ứng được 20% hàng ngày cho cơ thể.
Vitamin C: đáp ứng được 17% hàng ngày cho cơ thể.
Kali: đáp ứng được 17% hàng ngày cho cơ thể.
Vitamin E: đáp ứng được 10% hàng ngày cho cơ thể.
Bơ cũng chứa một lượng mangan, đồng, riboflavin, magie, niacin và chất chống oxy hóa vô cùng cần thiết cho cơ thể.
Hơn nữa, bơ chứa rất ít carbs và là một nguồn chất xơ tuyệt vời. Mỗi khẩu phần chỉ chứa 9 gam carbs, 7 trong số đó đến từ chất xơ.
Không giống như hầu hết các loại trái cây khác, bơ có hàm lượng chất béo tương đối cao chiếm tới 15% trọng lượng của quả bơ.
Kết luận:
Trái bơ chứa đầy vitamin, khoáng chất, chất xơ và chất béo lành mạnh.

quả bơ

Bơ có nhiều chất béo tốt cho tim mạch.

Mặc dù về mặt kỹ thuật, bơ là một loại trái cây, nhưng về mặt dinh dưỡng chúng được coi là một nguồn chất béo tự nhiên tốt cho cơ thể.
Không giống như các loại trái cây khác, bơ rất giàu chất béo. Trên thực tế, 77% lượng calo của nó đến từ chất béo.
Trái bơ chủ yếu chứa chất béo không bão hòa đơn, cộng với một lượng nhỏ chất béo bão hòa và chất béo không bão hòa đa.
Hầu hết chất béo không bão hòa đơn đó là axit oleic, nó cùng một loại với axit béo được tìm thấy trong ô liu và dầu ô liu. Đây là loại chất béo được coi là rất tốt cho sức khỏe.
Nhiều nghiên cứu đã liên kết axit oleic với các lợi ích liên quan đến vấn đề về sức khỏe, nó sẽ có những tác dụng như làm giảm viêm nhiễm và hạn chế những căn bệnh liên quan đến hệ tim mạch.
Một số nghiên cứu cũng chỉ ra rằng việc thay thế một số chất béo bão hòa trong chế độ ăn bằng chất béo không bão hòa đơn hoặc chất béo không bão hòa đa có thể mang lại lợi ích cho sức khỏe. Những lợi ích này bao gồm tăng độ nhạy cảm với insulin, kiểm soát lượng đường trong máu tốt hơn và giảm mức cholesterol LDL xấu.
Có một nghiên cứu gần đây đã so sánh giữa chế độ ăn kiêng chất béo vừa phải của quả bơ với dầu ăn có nhiều axit oleic. Chế độ ăn uống với bơ cải thiện mức lipid trong máu thậm chí còn nhiều hơn chế độ ăn kiêng với các loại dầu chứa nhiều axit oleic.
Và, dường như những lợi ích đó là chưa đủ, bơ chứa phytosterol hòa tan trong chất béo nhiều hơn gần 20 lần so với các loại trái cây khác. Phytosterol là các hợp chất thực vật được cho là có tác động tích cực đến sức khỏe tim mạch của bạn.
Kết luận:
Bơ chứa một lượng lớn chất béo không bão hòa đơn có lợi cho tim tương tự như chất béo có trong dầu ô liu.

ăn quả bơ

Bơ có thể giúp duy trì cân nặng.

Trên thực tế ta cho ta thấy rằng những người hay ăn trái cây và rau quả sẽ có được trọng lượng cơ thể thấp hơn so với những người không thường xuyên ăn.
Một nghiên cứu quan sát lớn đã kiểm tra các mô hình dinh dưỡng của người Mỹ. Những người ăn bơ sẽ có xu hướng có chế độ ăn uống lành mạnh hơn, giảm nguy cơ mắc hội chứng chuyển hóa và trọng lượng cơ thể thấp hơn so với những người không ăn bơ.
Tuy điều này không có nghĩa là bơ giúp mọi người có một cơ thể khỏe mạnh hơn, nhưng nó cho thấy rằng bơ có thể áp dụng vào chế độ ăn uống lành mạnh của bạn.
Điều này cho thấy rằng chẳng có lý do gì để không áp dụng bơ vào chế độ ăn kiêng của bạn cả.
Nếu bạn ăn 30 gram bơ chứa chất béo để thay cho 30 chất béo giảm cân khác thì bạn vẫn có thể giảm được số cân tương tự. Chính vì vậy nó rất tốt cho bạn nào có ý định muốn giảm cân bằng bơ.
Hãy cùng xem chất béo không bão hòa đơn trong bơ có những tác dụng như thế nào nhé:
Chúng được đốt cháy với tốc độ cao hơn các loại chất béo khác.
Chúng có thể làm tăng tốc độ đốt cháy chất béo.
Chúng làm cho cơ thể bạn đốt cháy nhiều calo hơn sau khi ăn.
Chúng có thể làm giảm cảm giác thèm ăn và làm cho bạn có cảm giác no lâu hơn.
Kết luận:
Những người ăn bơ có xu hướng khỏe mạnh hơn và nhẹ cân hơn những người không ăn. Trái bơ thậm chí có thể giúp ngăn ngừa tăng cân.

Bơ có hàm lượng calo tương đối cao.

Bởi vì bơ có hàm lượng chất béo tương đối cao và cũng chứa khá nhiều calo.
Ví dụ: đem so sánh 100 gram dâu tây với 100 gram bơ thì sẽ nhận thấy sự khác biệt rõ rệt. Trong dâu tây chứa 32 calo ít hơn rất nhiều so với 160 calo trong quả bơ.
Lượng calo bạn ăn hàng ngày ảnh hưởng rất nhiều tới việc tăng và giảm cân chính vì vậy nên chú ý đến thành phần calo có trong bơ.
Vì vậy, nếu bạn đang cố gắng giảm cân, hãy đảm bảo ăn uống hợp lý. Một khẩu phần ăn bơ phù hợp nhất sẽ là một phần tư đến một nửa quả bơ.
Kết luận:
Mặc dù bơ có lợi cho sức khỏe nhưng chúng cũng chứa nhiều calo. Hãy ăn số lượng bơ phù hợp nếu bạn đang cố gắng giảm cân.

Giảm cân thân thiện hay vỗ béo?

Không có lý do gì để lo sợ rằng ăn bơ sẽ bị béo, miễn là bạn ăn chúng một cách lành mạnh và hợp lý.

Xem thêm các bài viết:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *