Tổng hợp tin tức thực phẩm sạch

Rau củ sạch Đà Lạt

Đặc sản Hà Giang

Đặc sản vùng miền

Đồ khô

Đồ ướt

Hạt giống hoa

Hạt giống rau sạch

Hoa quả

Hoa quả nhập khẩu

Các loại nấm

Rau củ sạch

Thực phẩm tươi sống

Tinh dầu tự nhiên

Trà các loại

Nhận biết thực phẩm sạch

Thực đơn đầy đủ dinh dưỡng

Cửa hàng thực phẩm sạch an toàn thực phẩm

địa chỉ bán thực phẩm an toàn

Phương pháp chọn thực phẩm tươi sống

Cách loại bỏ chất độc trong thực phẩm

Tin tức giá cả thực phẩm

Cung cấp các loai đặc sản nổi tiếng

Giá cả thị trường nông sản hà nội

Gia hoa qua nhap khau

Mua hạt giống chất lượng cao

Hạt giống rau mùa nóng

Kỹ thuật trồng rau sạch

Món ăn bổ dưỡng từ thịt bò và măng tây - Tổng Hợp Tin Tức Thực Phẩm Sạch

Món ăn bổ dưỡng từ thịt bò và măng tây

1- Cách làm món thịt bò xào măng tây

Sự kết hợp hoàn hảo giữa hai nguyên liệu bổ dưỡng sẽ mang đến cho bạn món thịt bò xào măng tây vừa ngon, vừa bổ.

Chuẩn bị:

300 gram thịt nạc bò

100 gram măng tây

20 gram gừng

2 muỗng canh nước sốt

2 muỗng canh dầu mè

1/2 muỗng canh rượu trắng

1/2 muỗng canh xì dầu

Ớt chuông xanh, vàng, đỏ: mỗi loại 1/2 trái

Gia vị để ướp thịt bò gồm

1 cái trứng gà

2 muỗng canh nước lọc

1/2 muỗng canh nước tương

1 muỗng cà phê bột bắp

1/6 muỗng cà phê tiêu

Ít dầu ăn

Cách làm món thịt bò xào măng tây
Cách làm món thịt bò xào măng tây

 

Cách làm:

Rửa sạch thịt bò, để ráo. Xắt thịt bò thành miếng vừa ăn.

Lần lượt cho xì dầu, trứng gà, rượu, bột bắp, tiêu, dầu ăn vào tô, trộn đều để gia vị tan vào nhau. Cho thịt bò vào tô, đảo đều với hỗn hợp gia vị trên.

Đặt thịt bò vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút.

Lặt bỏ phần già của măng tây.

Ngâm măng tây với nước pha muối loãng khoảng 10 phút. Vớt măng tây ra, xả sạch với nước lạnh, để ráo. Xắt măng tây thành khúc ngắn.

Rửa sạch ớt chuông xanh, vàng, đỏ. Lần lượt cắt thành miếng vừa ăn.

Rửa sạch gừng, xắt rối.

Phi thơm dầu mè, cho thịt bò đã ướp vào, xào nhanh tay. Xào thịt khoảng 30 giây thì cho sốt X.O vào. Tiếp tục xào thịt bò với lửa lớn khoảng tiếp 30 giây thì tắt bếp, trút thịt ra đĩa.

Trụng nhanh măng tây, ớt chuông với nước sôi khoảng 30 giây thì vớt ra, cho vào nước đá lạnh để giữ độ giòn và màu.

Tiếp tục phi thơm dầu, cho măng tây, ớt chuông các loại vào, xào đều khoảng 1 phút. Thêm ít rượu và nước lọc.

Khi ớt và măng tây chín, cho thịt bò và gừng vào, xào nhanh tay khoảng 30 giây thì tắt bếp. Trút thịt bò xào măng tay ra đĩa. Dùng nóng với cơm.

2- Bò hầm hạt tiêu xanh

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • 500g thịt bò (bạn nên sử dụng bắp bò, có thêm một chút gân sẽ ngon hơn là dùng thịt thăn)
  • 3 nhánh hạt tiêu xanh
  • 2 củ khoai tây
  • 2 củ cà rốt
  • Cà chua tươi hoặc sốt cà chua bán sẵn hộp 100ml
  • 1,5 lít nước dừa tươi
  • 50g pate
  • 1 thìa bột bắp hoặc bột năng
  • Gia vị cơ bản: Hành khô, gừng, mắm, bột nêm, đường, dầu hào,…

Các bước chế biến bò hầm hạt tiêu xanh:

Bước 1: Chuẩn bị

  • Tiêu xanh rửa sạch, sau đó cho vào cối giã dập. Chú ý chỉ giã dập tránh quá nát.
  • Bắp bò mua về rửa sạch, rửa qua với rượu trắng và gừng để giảm mùi hôi. Sau đó đem cắt miếng vuông quân cờ. Ướp bắp bò với 1 thìa cà phê dầu ăn, 1 thìa muối, 1 thìa đường và tiêu xanh vừa giã trong khoảng 30 phút cho bắp bò ngấm gia vị.

bò hầm hạt tiêu xanh

  • Khoai tây, cà rốt cũng bỏ vỏ, rửa sạch. Xắt miếng quân cờ như kích thước của thịt bò, ngâm với nước muối khoảng 10 phút. Bước này sẽ quyết định món Bò hầm hạt tiêu xanh của bạn có ngon hay không.
  • Hành khô bóc vỏ, gừng đập dập.

bò hầm hạt tiêu xanh

Bước 2: Thực hiện

  • Lấy nồi áp suất đặt lên bếp, cho chút dầu ăn vào láng lòng nồi, sau đó cho hành khô vào phi đến khi có mùi thơm thì đổ bắp bò đã ướp vào. Đảo đến khi thịt bò săn lại. Tiếp theo, cho hết 100ml cà chua hộp vào (nếu là cà chua tươi thì bỏ vỏ xay nhuyễn). Thêm 1,5l nước dừa tươi, đậy vung và hầm khoảng 15 phút.

bò hầm hạt tiêu xanh

  • Sau 15 phút, mở vung nồi, cho patê, khoai tây,cà rốt và nêm gia vị cho vừa miệng rồi ninh tiếp 10-15 phút.

bò hầm hạt tiêu xanh

  • Sau khoảng thời gian đó, kiểm tra thấy thịt bò đã nhừ, khoai tây chín mềm thì đổ bát bột mỳ (bột năng) đã hòa vào, đảo đều, đun lăn tăn trong lửa nhỏ. Đến khi nước sốt sánh lại thì múc ra bát rắc chút tiêu bột và thêm cọng rau mùi vào cho đẹp mắt.

bò hầm hạt tiêu xanh

 

Để mua các loại nông sản sạch, liên hệ ngay:

CÔNG TY TNHH NÔNG SẢN DŨNG HÀ

Website: http://nongsandungha.com/

Nhà số A11, Ngõ 100 đường Trung Kính, Quận Cầu Giấy, Hà Nội

Hotline: 0901.539.693

Số máy bàn: (024)-66865840

Email: nongsandungha@gmail.com

Bài viết cùng chuyên mục