Rong biển từ lâu đã trở thành một nguyên liệu quen thuộc trong ẩm thực của nhiều quốc gia, đặc biệt là Hàn Quốc và Nhật Bản. Canh rong biển không chỉ là món ăn ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhờ chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Một trong những câu hỏi thường gặp là canh rong biển nấu với gì để vừa ngon miệng lại vừa bổ dưỡng? Hãy cùng foodshownw khám phá 5+ món canh rong biển ngon dưới đây để bổ sung vào thực đơn hàng ngày của bạn.
Canh rong biển nấu thịt bò
Thịt bò là sự lựa chọn hoàn hảo khi kết hợp với rong biển, tạo nên hương vị ngọt ngào và giàu dinh dưỡng. Thịt bò chứa nhiều protein, sắt và kẽm, kết hợp với rong biển giàu chất xơ và khoáng chất, món canh này giúp bổ sung năng lượng cho cơ thể, hỗ trợ tăng cường sức khỏe tim mạch và giúp giảm viêm.
Nguyên liệu
- 100g rong biển khô
- 200g thịt bò
- Tỏi băm, gia vị (nước mắm, tiêu, dầu mè)
Cách nấu
- Ngâm rong biển khô vào nước lạnh khoảng 10-15 phút cho mềm, sau đó vắt khô và cắt thành miếng vừa ăn.
- Thịt bò cắt lát mỏng, ướp với tỏi băm và gia vị trong khoảng 10 phút.
- Phi thơm tỏi, xào thịt bò cho săn lại. Sau đó cho rong biển vào xào chung.
- Thêm nước và đun sôi, nêm nếm lại cho vừa ăn.
Món canh rong biển nấu với thịt bò này có hương vị đậm đà và là lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình.
Canh rong biển nấu tôm
Nếu bạn đang băn khoăn canh rong biển nấu với gì để có món canh thanh nhẹ nhưng vẫn giàu dinh dưỡng, thì tôm là sự lựa chọn không thể bỏ qua. Tôm cung cấp nhiều protein, canxi và các khoáng chất thiết yếu cho cơ thể.
Nguyên liệu
Cách nấu
- Ngâm rong biển và rửa sạch tôm. Tôm bóc vỏ, lấy chỉ đen và ướp với ít gia vị.
- Phi thơm gừng, xào tôm cho chín, sau đó thêm nước.
- Khi nước sôi, cho rong biển vào, nấu thêm khoảng 5 phút, nêm nếm lại cho vừa ăn.
Canh rong biển nấu với tôm có vị ngọt tự nhiên từ tôm và rong biển, rất thích hợp cho những ngày hè nóng bức.
Canh rong biển nấu đậu phụ
Đậu phụ là nguyên liệu chay lành mạnh, kết hợp với rong biển sẽ tạo ra một món canh thanh đạm nhưng vẫn đầy đủ dưỡng chất. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn giảm cân hoặc ăn kiêng.
Nguyên liệu
- 100g rong biển khô
- 2 miếng đậu phụ
- Hành lá, gia vị
Cách nấu
- Ngâm rong biển, cắt đậu phụ thành miếng vuông nhỏ.
- Nấu sôi nước, cho đậu phụ vào trước.
- Khi nước sôi lại, thêm rong biển và nấu khoảng 5 phút.
- Nêm nếm vừa ăn và thêm hành lá.
Món canh rong biển nấu với đậu phụ có hương vị nhẹ nhàng, dễ ăn và giàu chất xơ, giúp cải thiện hệ tiêu hóa.
Canh rong biển nấu sườn non
Sườn non có thể kết hợp với rong biển để tạo nên một món canh đậm đà và giàu dinh dưỡng, phù hợp cho bữa cơm gia đình. Canh rong biển nấu với gì để có món ăn đầy đủ chất dinh dưỡng? Sườn non chính là sự lựa chọn tuyệt vời.
Nguyên liệu
- 200g sườn non
- 100g rong biển khô
- Hành tím, gia vị
Cách nấu
- Sườn non rửa sạch, trụng qua nước sôi để loại bỏ bọt bẩn, sau đó ninh mềm.
- Ngâm rong biển vào nước lạnh, vắt khô.
- Khi sườn đã mềm, cho rong biển vào nấu chung trong khoảng 5-7 phút. Nêm nếm lại cho vừa ăn.
Món canh rong biển nấu với sườn non có vị ngọt từ sườn, thanh mát từ rong biển, rất thích hợp cho bữa cơm ngày lạnh.
Canh rong biển nấu trứng
Canh rong biển nấu với gì để vừa dinh dưỡng vừa đơn giản? Một sự kết hợp đơn giản nhưng không kém phần ngon miệng, trứng là lựa chọn hoàn hảo để nấu cùng rong biển, đặc biệt khi bạn muốn một món ăn nhanh gọn và giàu dinh dưỡng.
Nguyên liệu
- 100g rong biển khô
- 2 quả trứng
- Hành lá, gia vị
Cách nấu
- Ngâm rong biển, đánh tan trứng.
- Nấu sôi nước, cho rong biển vào trước.
- Sau khi rong biển đã mềm, từ từ đổ trứng vào, khuấy nhẹ để tạo thành các sợi trứng trong canh.
- Nêm nếm lại cho vừa ăn, rắc thêm hành lá.
Canh rong biển nấu với trứng mang đến sự thanh mát, bổ dưỡng, thích hợp cho mọi lứa tuổi.
Canh rong biển chay nấu nấm
Nếu bạn là người ăn chay hoặc muốn đổi vị với một món ăn nhẹ nhàng và đang tìm kiếm canh rong biển nấu với gì cho các món chay. Canh rong biển nấu với nấm là một gợi ý hoàn hảo. Nấm mang lại vị ngọt tự nhiên, kết hợp với rong biển tạo nên món canh thanh đạm.
Nguyên liệu
- 100g rong biển khô
- 200g nấm rơm (hoặc nấm hương)
- Hành lá, gừng, gia vị
Cách nấu
- Ngâm rong biển và nấm, cắt nấm thành miếng vừa ăn.
- Phi thơm gừng, cho nấm vào xào nhanh tay.
- Đổ nước vào nồi, khi nước sôi, thêm rong biển và nấu trong khoảng 5 phút.
- Nêm nếm lại gia vị và thêm hành lá.
Canh rong biển chay nấu nấm là món ăn lý tưởng cho những bữa cơm nhẹ nhàng, thanh lọc cơ thể.
Kết luận
Canh rong biển nấu với gì không còn là câu hỏi khó sau khi bạn đã khám phá 5+ món canh rong biển ngon và bổ dưỡng ở trên. Rong biển không chỉ dễ chế biến mà còn kết hợp hoàn hảo với nhiều nguyên liệu khác nhau, từ thịt, tôm, đậu phụ đến trứng và nấm. Hãy thử ngay các công thức trên để bổ sung vào thực đơn hàng ngày, giúp bữa ăn thêm phong phú và dinh dưỡng.
Đừng bỏ lỡ: Các món ăn từ rong biển ngon nhất 2023 bạn nên biết