Là loại gia vị thường được dùng để tăng hương vị cho món ăn mà không phải bất cứ loại gia vị nào cũng có thể làm được. Tuy nhiên, điều quan trọng là phải dùng đúng cách mới phát huy được hết giá trị của mình. Vậy lá Thyme nấu món gì ngon? Chúng ta cùng tìm hiểu nhé!
1.Cá hồi nướng Thyme và chanh
Thành phần :
- 4 – 6 miếng fillet cá hồi
- 1 Thìa vỏ chanh
- 60 ml nước cốt chanh
- 2 thìa dầu ô liu
- 1/2 thìa lá Thyme tươi
- 2 thìa tỏi băm
- 1 thìa muối
- 1 quả chanh (tuỳ chọn)
Cách làm :
Bước 1 :
Cho vỏ chanh, nước cốt chanh, dầu, lá Thyme, tỏi và muối vào túi. Tiếp theo cho các miếng fillet cá hồi vào lật đều.
Bước 2:
Bọc kín túi và cho vào tủ lạnh ướp từ 30 – 1 tiếng. Tránh ướp lâu vì cá có thể bị nhão.
Bước 3:
Làm nóng vỉ nướng ở nhiệt độ vừa. Sau đó thoa 1 lớp dầu lên vỉ nướng giúp cho cá sau khi nướng không bị dính và vẫn giữ được kết cấu.
Bước 4 :
Đặt cá hồi lên vỉ nướng, quét lớp sốt còn lại lên bề mặt cá ( mỗi mặt một lần). mỗi mặt nướng trong khoảng từ 4 – 6 phút.
Bước 5 :
Lấy cá ra khỏi vỉ và thưởng thức. Trước khi thưởng thức ta có thể vắt chanh tươi lên miếng cá.
Trong khi nướng cá ta có thể nướng thêm rau củ cùng lúc giúp bổ xung chất xơ cho bữa ăn.
2.Bò áp chảo với Thyme
Thành phần :
- 2 miếng bò bít tết
- 1 thìa muối
- 1/2 thìa hạt tiêu
- 2 Muỗng dầu ăn
- 4 Muỗng bơ
- 1 thìa tỏi băm
- 1 thìa lá Thyme tươi
Cách làm
Bước 1 :
1 đêm trước khi nấu ta đem thịt bò ướp với muối và hạt tiêu. Xoa đều muối tiêu lên 2 mặt của thịt sau đó bỏ vào túi zip, có thể cho thêm 1 nhánh cỏ xạ hương vào và cho vào tủ lạnh.
Bước 2 :
Trước khi nấu bỏ thịt ra khỏi tủ lạnh để giã đông
Bước 3 :
Làm nóng lò, bắc chảo cho dầu vào ở lửa lớn. Sau đó cho thịt bò vào, cứ mỗi 4 – 5 phút thì lật. Trong khi lật có thể để nhánh Thyme lên trên giúp tăng hương vị.
Bước 4 :
Khi 2 mặt đã chuyển nâu thì cho thịt vào lò nướng thêm khoảng 5 – 10 phút( nhiệt độ tuỳ vào sở thích của mỗi người )
Bước 5 :
Cho bơ, tỏi băm, Thyme băm, vào chảo mỡ khi nãy. Nhanh tay đảo đều gia vị trong chảo. Sau đó đổ lên miếng thị và để yen 10 phút.
Bước 6 :
Cắt thịt thành các miếng vừa ăn và thưởng thức.
3. Trà Thyme
Thành phần.
- 300ml nước
- 5-7 nhánh Thyme tươi
Cách làm.
Đun sôi 300ml nước sau đó pha trực tiếp với Thyme. Chờ 5 phút là dùng được
Đây là món trà đơn giản mà bạn có thể làm ngay tại nhà với công dụng làm dịu cơn ho.
4. Một số lưu ý khi sử dụng Thyme.
- Lá Thyme khi kết hợp với một số hải sản có vị nhẹ thường sẽ làm tăng hương vị mà không làm mất đi hương vị vốn có. Đặc biệt là món xào
- Lá Thme khi được thêm vào các món súp ngay sau khi tắt bếp sẽ giúp súp có mùi thơm đặc trưng.
- Lá Thyme khi thêm trực tiếp vào salad sẽ giúp móm salat trở nên ngon khó cưỡng.
Trên đây là 3 công thức để trả lời cho câu hỏi lá Thyme nấu món gì ngon. Và nếu bạn muốn biết thêm một số công đụng của lá Thyme thì hãy ấn vào ĐÂY!!!