Kỹ thuật trồng , chăm sóc, thu hoạch loại mận mà các nước phương tây ưa chuộng

Bạn đã bao giờ nghĩ đến việc trồng mận chưa? Nếu được trồng đúng chỗ, mận có thể cho năng suất cao và tăng thêm vẻ đẹp cho sân sau của bạn. Thêm vào đó, mận nấu thành mứt dùng với bánh ngọt rất ngon! Đây là cách trồng, phát triển và thu hoạch mận!

Chọn loại mận để trồng

Điều quan trọng là chọn một loại mận phù hợp với vị trí của bạn. Có ba loại cây mận chính: giống lai Châu Âu , Nhật Bản và Mỹ :

• Các loại châu Âu khỏe mạnh phát triển tốt ở hầu hết các vùng trên khắp Hoa Kỳ, trong khi các loại Nhật Bản phát triển mạnh ở những nơi cây đào phát triển mạnh (nói chung là các vùng ấm hơn). Mận Nhật Bản nở sớm khiến chúng dễ bị ảnh hưởng bởi sương giá mùa xuân ở những vùng lạnh hơn.
• Mận châu Âu thường có khả năng tự sinh sản, nhưng mận lai Nhật Bản và Mỹ thường cần thụ phấn chéo với giống thứ hai để thụ phấn chéo. Vì vậy, nếu bạn chỉ có không gian cho một cây, hãy trồng mận châu Âu. Tuy nhiên, ngay cả những cây tự sinh sản cũng sẽ sinh sản tốt hơn nếu được thụ phấn chéo với cây thứ hai.

Nếu có thể, hãy đặt mua những cây có rễ trần, thay vì những cây được trồng trong thùng chứa. Cây rễ trần thường phát triển tốt hơn. Một cây phát triển tốt sẽ mang lại tới 2 giỏ mận lớn từ cuối mùa hè đến mùa thu.

Xem thêm: Khảo sát sự sinh trưởng và năng suất của rau xà lách thuỷ canh trên giá thể bông lọc nước

Khi nào trồng cây mận

Trồng cây mận vào cuối mùa đông hoặc đầu mùa xuân trong khi cây không hoạt động.

Chọn địa điểm trồng

Mận thực sự chỉ nên được trồng ở vị trí đắc địa có tất cả các đặc điểm sau. Nếu không, họ có thể không thực hiện tốt.

• Trồng cây mận trong đất mùn, thoát nước tốt. Mận không phát triển tốt khi được trồng trên đất nhiều sét hoặc ở những nơi mà rễ của chúng sẽ bị ẩm ướt liên tục.
• Chọn một vị trí trồng nhận được ánh nắng mặt trời đầy đủ ít nhất là 6 đến 8 giờ ánh sáng mặt trời trực tiếp.
• Tránh trồng ở những nơi thấp nơi sương giá có thể đọng lại, vì sương giá có thể làm hỏng cây của bạn. Bởi vì chúng ra hoa quá sớm nên mận đặc biệt dễ bị ảnh hưởng bởi sương giá mùa xuân, có thể làm hỏng hoa và dẫn đến đậu quả dưới mức trung bình.
• Nếu có thể, hãy tìm một địa điểm có mái che, chẳng hạn như hướng nam hoặc hướng tây tránh gió. Điều này sẽ giúp cây mận ra trái.

Cách trồng cây mận

Không gian các cây có kích thước tiêu chuẩn cách nhau 6m đến 7.5m và các cây lùn cách nhau 3m đến 4.5m

• Đặt những cây có rễ trần trên một gò đất nhỏ ở giữa hố trồng và trải rễ ra xa mà không uốn cong chúng quá mức.
• Để chuẩn bị trồng cây trồng trong thùng chứa, hãy lấy cây ra khỏi chậu và loại bỏ bất kỳ rễ đang quấn chặt nào bằng cách đặt bầu rễ nằm nghiêng và dùng kéo để cắt bỏ những rễ này. Cố gắng hết sức để gỡ rễ mà không làm hỏng rễ, nhưng nếu bầu rễ đặc biệt dính chặt vào chậu, bạn có thể nới lỏng nó bằng cách dùng dao hoặc nĩa cạo lên xuống hai bên thành chậu.

Khi trồng cây ghép, điều quan trọng là phải giữ cho cành ghép cách mặt đất từ ​​1 đến 2 inch. Điều này đặc biệt đúng đối với các giống lùn, vì rễ có thể bắt đầu mọc từ phía trên vết ghép nếu cây được trồng quá sâu, bỏ qua gốc ghép khiến cây có kích thước lùn.

1. Đào một cái lỗ sâu hơn và rộng hơn vài inch so với sự lan rộng của rễ.
2. Đối với những cây rễ trần, đặt cây lên trên một gò đất nhỏ ở giữa hố và trải rễ ra khỏi thân cây mà không uốn cong chúng quá mức.
3. Đối với cây trồng trong chậu, chỉ cần đặt quả bóng gốc vào giữa lỗ.
4. Đổ đầy lỗ, dừng lại định kỳ để đảm bảo rằng rễ được che phủ hoàn toàn và không còn túi khí xung quanh cây.
5. Tưới nước kỹ cho cây khi mới trồng; điều này giúp đất lắng xuống xung quanh rễ. Giữ cho cây được tưới nước đầy đủ trong vài tuần đầu tiên sau khi trồng.
6. Đối với cây rễ trần, bạn nên cắm cọc ít nhất một năm cho đến khi cây đủ ổn định để tự đứng vững.

Xem thêm : Kỹ thuật trồng và chăm sóc hoa thược dược – loài hoa của tình yêu ngọt ngào

Cách Chăm Sóc Cây Mận

Tưới nước

• Hãy chắc chắn tưới nhiều nước cho cây non mỗi tuần trong mùa sinh trưởng đầu tiên để giúp thúc đẩy sự phát triển. Sau đó, tưới nước thường xuyên. Tốt nhất bạn nên tưới nước sâu cho cây theo đường đất, sau đó để đất khô (mặc dù không hoàn toàn) và tưới nước lại.
• Nếu thiếu mưa, hãy tưới nước đầy đủ cho cây của bạn vào giữa tháng 10 để cung cấp đủ độ ẩm cho cây trong những tháng mùa đông.

Bón phân

• Không bón phân cho cây ăn quả non cho đến khi chúng ra hoa.
• Sau khi được thành lập, sản xuất trái cây đòi hỏi phải bón phân thường xuyên quanh năm. Nếu đậu trái tốt, hãy bón phân với một pound canxi nitrat cho mỗi cây hoặc 1½ lb. 10-10-10. Cắt giảm lượng nitơ vào mùa thu và mùa đông để tránh khuyến khích sự phát triển mới trong những mùa đó.

Quan tâm chung

Để giúp kiểm soát sâu bệnh , hãy nhớ tỉa cây để giữ cho chúng thông thoáng. Bạn cũng có thể phủ xung quanh cây vào mùa xuân để giúp kiểm soát cỏ dại , nhưng hãy chắc chắn loại bỏ lớp phủ vào cuối mùa thu để không có loài gây hại nào sử dụng nó trong mùa đông. Bạn cũng có thể xới nhẹ đất xung quanh cây vào cuối mùa xuân để loại bỏ bất kỳ loài gây hại nào trong đất.

• Vào mùa thu, hãy cào bỏ tất cả các mảnh vụn và cây đổ.
• Để ngăn ngừa thương tích trong mùa đông: Xem xét quấn cây hoặc bảo vệ xung quanh thân dưới, đặc biệt là đối với cây mận non.
• Để mắt đến vỏ cây và cành bên dưới để tránh bị chuột hoặc thỏ phá hoại; nếu đây có thể là một vấn đề, bạn có thể cần phải lắp đặt các thanh chắn cây hoặc rào những cây non bằng dây gà vào mùa đông.

Xem thêm: Mẹo trồng cải bó xôi trong thùng xốp đạt năng suất cao

Cách tỉa cây mận

Khi nào nên tỉa

• Cắt tỉa vào đầu mùa xuân hoặc giữa mùa hè để tránh nhiễm trùng. Thời điểm tốt nhất để cắt tỉa thường là mùa xuân đối với cây non và giữa mùa hè đối với cây đã trưởng thành.
• Không cắt tỉa vào mùa thu . Mùa đông chấn thương và nhiễm trùng có thể xảy ra.

Tỉa thưa trái cây

• “Tỉa thưa” là quá trình loại bỏ quả đang phát triển khỏi cây để tăng chất lượng tổng thể của quả được sản xuất và để tránh làm hư hại cây.
• Việc tỉa thưa thường được thực hiện khoảng một tháng sau khi hoa kết thúc vào mùa xuân.
• Để lại 5 – 10  giữa mỗi quả, loại bỏ những quả ở giữa.
• Tỉa thưa giúp cành không bị gãy dưới sức nặng của quả. Nếu cành bị gãy, hãy tỉa chúng trở lại phần gỗ không bị hư hại, lý tưởng nhất là cắt ngược về phía một cái nĩa tự nhiên để tránh để lại cuống.

Cắt tỉa: Cây Mận Nhật

• Nếu bạn có giống Nhật Bản, phương pháp cắt tỉa tốt nhất là tạo hình dạng “mở ở giữa”, trong đó thân ở giữa được cắt ngắn và một số nhánh lớn tỏa ra từ ngọn của nó. Vào mùa hè của năm đầu tiên, cắt bỏ hai hoặc ba chồi mạnh mẽ hình thành trên ngọn cây. Sau khoảng một tháng, hãy kiểm tra cây. Ngay khi bạn có ba nhánh có góc rộng, cách đều nhau, hãy cắt bớt các nhánh khác để ba nhánh này là nhánh chính. Vào đầu mùa hè của năm thứ hai, cắt bớt các cành ở giữa cây thành các cành ngắn và tỉa bớt các chồi phát triển bên dưới ba cành chính. Sau năm thứ ba, loại bỏ bất kỳ chồi nào ở giữa cây để giữ hình dạng của nó.
• Các loại Nhật Bản yêu cầu cắt tỉa cẩn thận để giữ dáng và cho quả tốt hơn. Tỉa trái trên những loại cây này cũng tốt. Bạn nên đặt các quả mận cách nhau khoảng 3 đến 4 inch trên mỗi nhánh.

Cắt tỉa: Cây mận Châu Âu

• Nếu bạn có giống châu Âu, phương pháp cắt tỉa tốt nhất là tạo ra một nhà lãnh đạo trung tâm. Hình dạng này có một thân cây trung tâm với các nhánh xoắn ốc cứ sau 5 đến 8 inch, đảm bảo rằng không có nhánh nào nằm ngay trên nhánh khác. Quá trình đào tạo cho một hệ thống như vậy bắt đầu vào đầu mùa hè của năm đầu tiên, trong thời gian đó bạn nên loại bỏ bất kỳ chồi nào hình thành trong vòng 18 inch tính từ mặt đất. Kết quả cuối cùng sẽ giống như một cây thông Noel.
• Các giống châu Âu thường không yêu cầu tỉa thưa trái vì chúng không cho nhiều trái như các giống Nhật Bản. Tuy nhiên, quả của những loại này nên cách nhau khoảng 2 inch trên mỗi nhánh.

Các giống được đề xuất

• Đối với loại châu Âu , hãy thử ‘Stanley’ . Loại đá bán tự do này hoạt động tốt ở phía đông, trung tây và một số khu vực phía tây bắc của Hoa Kỳ . Nó có khả năng tự sinh sản, có nghĩa là không cần thụ phấn chéo. Nó được thu hoạch vào cuối tháng 8, tạo ra những quả mận từ trung bình đến lớn với vỏ màu xanh đậm và thịt màu vàng lục và rất phù hợp để nấu ăn, đóng hộp hoặc ăn tươi.
• Đối với giống Nhật Bản , hãy thử giống ‘Satsuma’ , loại cho quả mận lớn, màu đỏ sẫm. Loại này dùng ăn tươi và đóng hộp đều được vì vị ngọt.
• Các cây lai của Mỹ , chẳng hạn như ‘Alderman’ , ‘Superior’ và ‘Underwood’ , đều là những lựa chọn phổ biến. Những cây này kết hợp hương vị của giống Nhật Bản với độ cứng của giống châu Âu. Những loại này hoạt động tốt cho các thái cực khu vực.

Xem thêm :Loại phân bón cho cải bó xôi nào giúp tăng năng suất tốt nhất

Thu hoạch

Khi nào thu hoạch mận

• Mận đã sẵn sàng để thu hoạch từ cuối mùa hè đến mùa thu, tùy thuộc vào khu vực của bạn.
• Mận châu Âu có hương vị ngon nhất khi để chín trên cây. Bạn có thể biết khi nào mận chín bằng cách dùng ngón tay ấn nhẹ vào. Nếu thấy vỏ quả mềm thì có nghĩa là đã sẵn sàng để hái. Mận sẽ dễ dàng rơi ra khỏi cây chỉ với một cú vặn nhẹ của quả.
• mận Nhật được hái sớm hơn một chút; để chúng chín ở nơi thoáng mát.
• Mận sẽ không ngọt nhiều sau khi thu hoạch, vì vậy hãy nhớ hái khi chúng chín.

Cách bảo quản mận

• Thật không may, trái cây không lưu trữ được lâu, vì vậy phải được ăn hoặc bảo quản. Ngoài ra, bạn có thể hái quả khi còn hơi cứng và bảo quản nơi thoáng mát để quả chín hẳn.
• Nơi tốt nhất để bảo quản mận là trong tủ lạnh. Nhiệt độ tốt nhất để bảo quản mận là khoảng -0.5° đến 0°C với độ ẩm tương đối khoảng 90–95%; nếu để ở nhiệt độ này, mận có thể để được từ 2 đến 4 tuần.