Được ví như “nữ hoàng của các loại trái cây sấy khô”, hạt mắc ca thơm ngon với vị béo đặc trưng và là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng dồi dào. Những lợi ích sức khỏe của hạt mắc ca rất đa dạng và tuyệt vời.
Lợi ích của hạt mắc ca
Hạt mắc ca rất giàu chất béo có lợi, vitamin và khoáng chất
1. Giảm nguy cơ bệnh tim
Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ đã tuyên bố rằng ăn hạt mắc ca thường xuyên cũng có thể làm giảm nguy cơ tử vong sớm, đặc biệt là ở người những người ăn hạt mắc ca ít nhất tám lần một tuần. Một nghiên cứu năm 2017 ở nam giới có lượng cholesterol cao cũng cho thấy nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành giảm
tuần sau khi ăn hạt mắc ca.
2. Cải thiện hội chứng chuyển hóa và bệnh tiểu đường
Hội chứng chuyển hóa là một nhóm các tình trạng có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, đột quỵ và bệnh tim. Các tình trạng phổ biến là huyết áp cao, lượng đường trong máu cao, mức HDL cholesterol cao, chất béo trung tính cao và mỡ thừa ở bụng.
Xem thêm: Cách trồng và chăm sóc hoa lily – loài hoa mang vẻ đẹp thanh lịch
3. Giảm nguy cơ ung thư
Hạt mắc ca chứa một lượng lớn vitamin E gọi là tocotrienols có khả năng chống ung thư. Hơn nữa, loại hạt này còn chứa các hợp chất thực vật flavonoid có thể ngăn ngừa ung thư bằng cách tiêu diệt các gốc tự do trong cơ thể.
4. Bảo vệ sức khỏe não bộ
Hạt mắc ca giúp cải thiện bệnh Alzheimer và Parkinson
Ngoài tác dụng bảo vệ cơ thể chống lại bệnh ung thư, tocotrienol còn có tác dụng bảo vệ não bộ. Một nghiên cứu cho thấy việc tăng lượng tocotrienol có thể giúp bảo vệ tế bào não khỏi tác động của glutamate, nguyên nhân gây ra bệnh Alzheimer và bệnh Parkinson.
Một nghiên cứu khác cũng cho thấy axit oleic, một chất béo không bão hòa đơn được tìm thấy trong quả óc chó, cũng giúp não ngăn ngừa căng thẳng.
5.Thúc đẩy giảm cân lành mạnh
Hạt Macadamia và dầu chiết xuất từ hạt này là một nguồn giàu axit palmitoleic, còn được gọi là omega 7. Loại axit này rất có thể giúp giảm mỡ trong cơ thể. Chất xơ có trong hạt mắc ca liên kết với nước, có thể làm tăng cảm giác no và khiến bạn ăn ít hơn.
Xem thêm: Kỹ thuật trồng hoa nghệ tây làm đẹp sân sau của bạn
6. Lợi ích của hạt Macadamia đối với xương
Phốt pho trong hạt giúp tăng cường sự khoáng hóa của xương và răng. Nếu mắc bệnh thận, khả năng hấp thụ canxi và magie của cơ thể sẽ giảm sút, dẫn đến bệnh xương khớp. Hạt mắc ca có thể bổ sung khoáng chất cần thiết cho sự phát triển của xương.
7. Công dụng của hạt mắc ca để duy trì làn da sáng khỏe
Hạt mắc ca cung cấp axit palmitoleic để hydrat hóa và nuôi dưỡng làn da
Theo thời gian, lượng axit palmitoleic tự nhiên trong cơ thể bị mất đi. Axit palmitoleic có trong hạt mắc ca có thể giúp giữ ẩm cho da, thúc đẩy quá trình chữa lành da và củng cố màng tế bào da. Axit palmitoleic cũng giúp làm chậm sự xuất hiện của các dấu hiệu lão hóa da phổ biến như nếp nhăn và đốm đen.
8. Cải thiện sức khỏe cho bà bầu
Lợi ích nhiều mặt của hạt mắc ca là rất tốt cho bà bầu và thai nhi. Phụ nữ mang thai không chỉ được hưởng nguồn năng lượng dồi dào với hàm lượng calo cao gần gấp đôi so với các loại hạt khác nhờ hàm lượng vitamin và omega 3 dồi dào có trong hạt. Bổ sung loại hạt này vào bữa ăn hàng ngày sẽ làm phong phú thêm thực đơn của mẹ, thúc đẩy thai kỳ khỏe mạnh và góp phần tích lũy năng lượng, dưỡng chất cho thai nhi.
Các cách sử dụng hạt mắc ca
Sử dụng hạt mắc ca để làm thức ăn
Sữa hạt mắc ca hiện đang được người dùng ưa chuộng vì vừa tốt cho sức khỏe vừa phù hợp với mọi thành viên trong gia đình. Cách sử dụng hạt mắc ca được nhiều bà nội trợ ưa chuộng hiện nay là làm sữa hạt.
Sử dụng hạt mắc ca trong các món ăn là một trong những cách sử dụng hạt mắc ca rất tốt. Bạn có thể kết hợp hạt mắc ca với rau củ trong món salad tươi xanh, hoặc dùng hạt mắc ca trong bánh quy hoặc kết hợp với kem bơ trong món bánh cuốn…. Bật mí với bạn, Macca sẽ đặc biệt thơm ngon khi kết hợp với sô cô la.
Xem thêm: So sánh ưu nhược điểm của 2 giống xà lách tím và xà lách xanh
Maca tẩm mật ong – món ăn vặt ngon nhất thế giới
Cách sử dụng hạt mắc ca như một món ăn vặt ngâm mật ong được trẻ em đặc biệt ưa chuộng. Vì vậy bạn cũng có thể dùng hạt mắc ca ngâm mật ong để làm quà tặng ý nghĩa cho người thân và bạn bè trong những dịp đặc biệt. Dưới đây là cách làm hạt mắc ca ngâm mật ong, giữ nguyên giá trị dinh dưỡng và thơm ngon nhất.
Sử dụng dầu mắc ca trong việc chăm sóc da và tóc
Sử dụng dầu macadamia trong việc làm đẹp là một phương pháp an toàn và hiệu quả. Khi được tinh chế thành dầu, hàm lượng 8 loại axit amin cần thiết cho da và tóc. Axit panmitic và vitamin B trong hạt mắc ca được bảo quản gần như nguyên vẹn. Tuy nhiên, bạn cũng cần lưu ý chỉ nên sử dụng một lượng dầu macadamia vừa phải khi tạo kiểu tóc. Tránh dùng nhiều khiến da và tóc không hấp thụ hết.
Xem thêm bài viết khác tại đây nhé!