Công thức sữa hạt sen cho bé yêu
Hạt sen là một trong những loại hạt có nhiều chất dinh dưỡng nhất. Hạt sen có tác dụng giúp giấc ngủ ngon hơn, tinh thần thoải mái, giảm stress. Hạt sen được chế biến thành rất nhiều các món ăn ngon và bổ dưỡng. Phổ biến nhất là sữa hạt sen. Loại sữa này là một trong những loại sữa hạt được nhiều mẹ lựa chọn cho trẻ nhỏ nhất. Vậy tác dụng của sữa hạt sen là gì? Tự làm sữa hạt sen cho bé như thế nào? Hãy cùng tham khảo bài viết dưới đây để giải đáp hết các câu hỏi nhé!
Tác dụng của sữa hạt sen với trẻ nhỏ
Hạt sen là hạt của bông hoa sen, là thực vật thuộc chi Sen, hạt sen nằm bên trong đài sen. Người ta thường sử dụng hạt sen để chế biến thành các món ăn hoặc là làm thuốc chữa bệnh. Từ xa xưa, hạt sen đã là một nguyên liệu quý giá, có nhiều dinh dưỡng. Được sử dụng với nhiều lợi ích.
Hạt sen tươi
Lượng dinh dưỡng có trong hạt sen tỉ lệ nghịch với kích thước nhỏ bé của hạt sen. Tức là hạt sen chứa hàm lượng lớn các chất dinh dưỡng. Trong hạt sen chứa các dưỡng chất phong phú như: natri, carbohydrate, kali, pyridoxin, đồng, chất xơ, mangan, kẽm, niacin, canxi, folate, sắt, magie, axit pantothenic, photpho, protein, riboflavin, thiamin…
Các món ăn chế biến từ hạt sen rất bổ dưỡng, phù hợp với tất cả đối tượng. Phổ biến có cháo sen, chè sen, sữa sen. Đặc biệt rất tốt cho người già và trẻ nhỏ, phụ nữ mang thai. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trẻ em khi ăn hạt sen hoặc các món ăn từ hạt sen sẽ rất tốt cho sức khỏe. Một số lợi ích như sau:
- Mang lại giấc ngủ ngon và sâu cho bé
- Bổ sung các dưỡng chất hỗ trợ trẻ phát triển tốt về thể chất và trí tuệ.
- Hạn chế đau nhức khi trẻ mọc răng
- Hỗ trợ phát triển hệ xương khớp của bé.
- Giúp trẻ giải độc, thanh nhiệt, chống táo bón
Công thức làm sữa hạt sen đơn giản cho bé
Hạt sen có vị bùi và ngọt. Đương nhiên sữa hạt sen tươi cũng sẽ có hương vị thơm ngon, bùi béo. Sữa rất dễ uống nên chắc chắn bé sẽ rất thích thú. Sau đây là công thức nấu sữa sen tươi tại nhà cực đơn giản và tiết kiệm thời gian. Mẹ hãy tham khảo và áp dụng ngay cho bé nhé!
Sữa hạt sen tươi
Chuẩn bị nguyên liệu
- 2 lít nước
- 20g hạt sen tươi
- 100ml sữa tươi không đường
- Đường cát trắng
- Dụng cụ: Máy xay sinh tố, rây lọc, nồi, muôi…
Thông thường mọi người sẽ làm sữa hạt sen bằng máy làm sữa hạt chuyên dụng. Tuy nhiên, trong bài viết này chúng tôi đề cập đến cách làm sữa bằng máy xay sinh tố. Mục đích là để cho các mẹ đều có thể áp dụng được. Vì không phải gia đình nào cũng có điều kiện sắm cho mình một chiếc máy làm sữa hạt. So với máy làm sinh tố, máy làm sữa hạt mang lại nhiều tiện ích hơn. Nó giúp bạn loại bỏ bớt một số công đoạn. Giúp bạn có tiết kiệm thời gian và công sức. Đặc biệt, hương vị của sữa cũng sẽ ngon hơn. Nhưng làm sữa bằng máy sinh tố cũng ngon không kém đâu. Nếu bạn và gia đình đều là người yêu thích các loại sữa hạt thì hãy cố gắng trang bị cho mình một chiếc máy chuyên dụng nhé.
Xem thêm:
NGÓ SEN LÀ GÌ, TÁC DỤNG CỦA NGÓ SEN?
Công thức làm sữa hạt sen tươi
Bước 1: Nên chọn những hạt sen còn tươi, cứng, múp míp và không bị thâm hay ngả vàng. Ngâm qua với nước muối sau đó rửa sạch rồi để ráo. Mẹ nên loại bỏ tim sen để sữa không bị đắng.
Bước 2: Xay mịn hỗn hợp hạt sen, 100ml sữa không đường, 2 lít nước bằng máy xay sinh tốt. Nếu máy có dung tích nhỏ thì có thể chia thành nhiều lần xay. Đảm bảo sữa không bị lợn cợn khi uống.
Bước 3: Rây hỗn hợp hạt sen vừa xay qua rây lọc. Bỏ phần bã, chỉ giữ lại phần nước cốt.
Bước 4: Bật bếp và cho sữa hạt sen vào nồi đun sôi. Đối với sữa, khi đun, bạn nên để vừa lửa và phải khuấy đều tay. Tránh làm sữa dưới đáy nồi bị cháy.
Bước 5: Sau khi sữa đã sôi lăn tăn thì tắt bếp. Có thể thêm đường hoặc không. Mẹ có thể tùy nêm nếm hợp với khẩu vị của bé.
Vậy là đã xong công thức nấu sữa hạt sen rồi đấy.Việc còn lại chỉ là thưởng thức. Đợi sữa bớt nguội, mẹ cho ra ly để bé thưởng thức. Uống sữa hạt sen nóng hay lạnh đều rất ngon. Nếu bé không uống hết sữa, mẹ có thể cho phần còn lại vào bình thủy tinh đậy kín nắp. sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh, có thể bảo quản tối đa 3 ngày.
Làm sữa hạt sen quá đơn giản phải không nào ? Tôi tin chắc ai cũng có thể làm thành công theo công thức này. Ngoài hạt sen tươi, mẹ cũng có thể thay bằng hạt sen khô. Đối với hạt sen khô, mẹ cần phải ngâm hạt sen khô với nước khoảng 6-8 tiếng để hạt nở và mềm. Công thức làm sữa hạt sen khô tương tự như hạt sen tươi.
Tham khảo thêm những bài viết khác của hạt giống giá tốt
BỎ TÚI 3 CÔNG THỨC CHUẨN NẤU CHÈ NGÂN NHĨ TẠI NHÀ
MÓN NGON MỖI NGÀY: NẤM TUYẾT – TĂNG CƯỜNG SỨC ĐỀ KHÁNG CHO NGƯỜI MỚI ỐM DẬY