Nhắc đến dưa leo thì chắc hẳn ai cũng đều biết đến những lợi ích mà chúng mang lại đối với sức khỏe của chúng ta phải không? Tuy nhiên để có thể biết được rõ về công dụng của chúng như thế nào thì chưa chắc đã có nhiều người biết rõ hết được. Hôm nay trong chuyên mục tin tức của chúng tôi sẽ giúp bạn đọc biết rõ được công dụng của dưa leo.
1. Thông tin tổng quan về dưa leo
Dưa leo hay còn được gọi là dưa chuột là một trong những thực phẩm rau củ sạch rất phổ biến với nhiều người, chúng cùng họ với bí ngô và dưa chuột. Đây là một loại thực phẩm được dùng nhiều trong thực đơn hàng ngày của nhiều người. Đặc biệt vào những ngày hè oi nóng thì dưa leo được sử dụng rất nhiều và được thay thế cho nhiều loại rau củ khác.
Thông thường dưa leo được chia làm hai phổ biến sau:
- Loại dưa leo cỡ lớn: Thường thì loại này sẽ được làm salad, cắt lát ăn tươi hoặc xào nấu. Vỏ của loại dưa này thường sẽ rất mịn và sẽ chứa nhiều nước bên trong, vị thanh nhẹ.
- Loại dưa leo cỡ nhỏ: Đối với loại này chúng còn được gọi là dưa leo baby. Thường thì loại dưa này sẽ được dùng để muối, điểm khác biệt của chúng chính là loại dưa này có nước ít hơn và không được ngọt mát bằng, đôi khi là có vị đắng nhẹ. Phần vỏ của dưa leo loại nhỏ có thể mịn hoặc sần hay gai ở vỏ dưa.
2. Dưa leo có những giá trị dinh dưỡng gì?
Nhờ vào hàm lượng dinh dưỡng vô cùng tốt như chứa nhiều các khoáng chất quan trọng đối với cơ thể con người, đồng thời chúng có chứa nhiều các loại vitamin và lượng calo của chúng cũng rất là thấp. Cùng tìm hiểu xem những giá trị dinh dưỡng cụ thể có trong dưa leo nhé.
Theo như các nhà dinh dưỡng chỉ ra rằng, bên trong 300 gam dưa leo còn nguyên vỏ sẽ có hàm lượng những chất dinh dưỡng sau:
- 45 gam Calo
- 2 gam Protein
- 11 gam Carbs
- 10% RDI: Magie
- 14% RDI: vitamin C
- 62% RDI: Vitamin K
- 13% RDI: Kali
- 12% RDI: Mangan
Đặc biệt là bên trong dưa leo có hàm lượng cao lên tới 96% là nước bên trong dưa leo.
Theo như các chuyên gia khuyên thì bạn nên dùng cả vỏ của dưa leo để có thể tận dụng được tối đa các chất dinh dưỡng có trong dưa leo.
Để đảm bảo an toàn sức khỏe thì bạn nên rửa sạch dưa leo trước khi sử dụng và tốt nhất là bạn nên ngâm chúng với nước muối loãng.
3. (5+) công dụng của dưa leo bạn nhất định nên biết
3.1. Công dụng của dưa leo trong việc ngăn ngừa tình trạng mất nước.
Vì bên trong dưa leo có đến 96% là nước, không chỉ có vậy, các chất giải điện quan trọng cũng có bên trong dưa leo, và các chất giải điện này có thể giúp ngăn ngừa được tình trạng mất nước.
Dưa leo đặc biệt tốt đối với những người không uống đủ lượng nước cần thiết cho một ngày và cả những người ít khi uống nước, để có thể bổ sung nước bạn chỉ cần uống nước ép dưa leo với mỗi ngày một cốc. Để có thể tăng thêm hương vị thì bạn có thể cho thêm vào đó vài lá bạc hà.
Hãy liệt kê dưa leo vào trong danh sách những loại nước ép cần bổ sung cho ngày hè nhé.
3.2. Tốt cho sức khỏe của xương- một trong những công dụng của dưa leo
Hàm lượng vitamin K có chứa bên trong dưa leo, và hơn thế nữa thì vitamin K có thể giúp ích cho sức khỏe của hệ xương và giúp đông được máu. Mà vitamin K là một chất giúp cho sự hấp thụ canxi được cải thiện. Từ đó vitamin K và canxi là hai chất hỗ trợ cho nhau và giúp cho hệ xương được cải thiện tốt hơn.
Theo như nghiên cứu thì bên trong một cốc nước ép dưa chuột nguyên chất khoảng 140 gam thì có chứa đến 10.2mcg vitamin K.
3.3. Tác dụng của dưa leo trong việc phòng tránh ung thư
Chất cucurbitacin có bên trong dưa leo có thể có tác dụng trong việc ngăn chặn được các tế bào ung thư phát triển.
Ngoài ra thì chất xơ có chứa trong dưa leo có thể giúp ngăn ngừa ung thư đại trực tràng. Theo như các chuyên gia dinh dưỡng thì bên trong một cốc nước ép dưa leo nguyên chất còn vỏ khoảng 133 gam thì sẽ cung cấp khoảng cỡ 1 gam chất xơ.
3.4. Công dụng của dưa leo – Tốt cho tim mạch
Chất cucurbitacin có chứa bên trong chất xơ có thể giúp cho tình trạng xơ vữa động mạch được ngăn chặn.
Ngoài ra thì chất xơ cũng có thể ngăn ngừa những vấn đề liên quan đến hệ tim mạch. Và đồng thời thì chúng có thể giúp ích cho việc quản lý được lượng cholesterol
3.5. Tốt cho người có bệnh tiểu đường
Bên trong dưa leo có chứa một vài chất có thể ngăn ngừa được việc đường huyết tăng đồng thời giúp hạ đường huyết.
Không những vậy chất xơ có trong dưa leo còn thể giúp cho tình trạng bệnh tiểu đường type 2 được kiểm soát và ngăn ngừa sự phát triển.
3.6. Công dụng của dưa leo – Giúp giảm cân hiệu quả
Nhờ vào việc dưa leo chứa nhiều nước nên chúng rất có ích trong việc hỗ trợ giảm cân.
Theo như ước tính thì bên trong 300 gam dưa leo chỉ chứa 45 calo. Như vậy bạn hãy nên bổ sung dưa leo vào trong thực đơn ăn kiêng của mình trong quá trình giảm cân nhé.
3.7. Công dụng của dưa leo – Chăm sóc da cực tốt
Đây là một trong những công dựng phổ biến và được nhiều người sử dụng nhất và đặc biệt với các chị em phụ nữ thì không thể không biết đến được tác dụng này của dưa leo.
Bạn có thể thái lát mỏng dưa leo sau đó đắp lên mặt, những vùng da bị thâm hay mụn. Tuy nhiên để an toàn nhất, tránh trường hợp bị dị ứng thì bạn hãy nên sử dụng thử một ít trước.
4. Sử dụng và lưu trữ dưa leo như thế nào
4.1. Sử dụng dưa leo
Đối với dưa leo thì cách sử dụng thông dụng nhất đó chính là dùng để làm salad hoặc dùng để ăn sống.
Ngoài ra thì bạn có thể làm nước ép dưa leo, ngoài ra thì dưa leo còn có thể chế biến với một số món như nộm, món xào, món nấu.
Lưu ý nếu bạn ăn sống hay làm salad thì trước tiên bạn nên ngâm chúng với nước muối loãng để có thể đảm bảo được an toàn vệ sinh thực phẩm.
4.2. Cách lựa chọn và bảo quản dưa leo
Khi chọn dưa leo bạn nên tránh chọn những trái có vỏ vàng, héo và bị hỏng. Vì đây là những trái bị gài, hạt sẽ bị to và nhiều, và không còn giữ được độ ngọt nữa.
Để bảo quản dưa leo được lâu thì bạn nên chọn những trái có màu xanh đậm, kích cỡ vừa phải, cầm chắc tay.
Ngoài ra khi cho dưa leo vào trong tủ lạnh để bảo thì bạn nên bọc một lớp giấy báo.
Và qua bài viết trên của hạt giống giá tốt bạn đã có thể thấy được những tác dụng từ dưa leo có ích như thế nào đối với sức khỏe của con người chúng ta. Vậy thì còn chần chừ gì mà bạn không dùng dưa leo và bổ sung chúng trong thực đơn của mình nào.
Xem thêm: HẠT GIỐNG HOA TỐ LIÊN – MẮT LAI DỄ DÀNG TRỒNG THẾ NÀO ĐẸP NHẤT