Là một loại thảo mộc cần có trong vườn ẩm thực, Kinh giới rất dễ trồng và hoàn hảo cho người mới bắt đầu. Từ mùa xuân, Kinh giới phát triển tốt trong các thùng chứa hoặc thậm chí làm lớp phủ mặt đất dọc theo các vỉa hè. Tìm hiểu cách trồng, phát triển và thu hoạch Kinh giới – và cách sử dụng Kinh giới!
Rau kinh giới là gì
Kinh giới thuộc họ Lamiaceae là một loại cây thân gỗ lâu năm. Nó là một loại thảo mộc mạnh mẽ với hương vị sắc nét và mùi bạc hà. Trong tiếng Hy Lạp, từ Kinh giới có nghĩa là “niềm vui của núi” và nó chắc chắn là một loại thảo mộc phổ biến trong tất cả các món ăn Địa Trung Hải.
- Kinh giới thêm hương vị thơm ngon cho bánh pizza, tương cà và bất kỳ loại cà chua nào, cũng như các loại rau nấu vào mùa hè như bí và cà tím, salad Hy Lạp, kabobs, khoai tây nướng, đậu trắng, giấm và tất cả các món trứng.
- Một loại thảo mộc lâu năm có thân dài trông khá đẹp khi được trồng trong thùng chứa hoặc làm lớp phủ mặt đất xanh tươi, đặc biệt là dọc theo vỉa hè. Hoa trắng nở vào cuối mùa hè.
Kinh giới cũng là một cây bạn đồng hành tốt trong vườn rau.
Xem thêm: Bạn đã biết về ngôn ngữ loài hoa hay các loài thực vật khác trong vườn chưa
Trồng cây kinh giới
Kinh giới thích ánh nắng đầy đủ, vì vậy hãy đảm bảo rằng vị trí của bạn có đầy đủ ánh nắng mặt trời để có hương vị trọn vẹn. Cung cấp bóng râm một phần khi trồng ở vùng có khí hậu nóng.
- Trồng bất cứ lúc nào vào mùa xuân sau khi nguy cơ băng giá qua đi. Một số người trồng cuối vụ để đảm bảo thời tiết ấm. Đất nên ở khoảng 21 ºC.
- Gieo hạt / giâm cành 6 – 10 tuần trước đợt sương giá mùa xuân cuối cùng để có một khởi đầu thuận lợi. (Kiểm tra ngày sương giá tại địa phương.)
- Có thể dễ dàng bắt đầu trồng Kinh giới từ hạt giống, mặc dù cũng có thể sử dụng cành giâm từ cây đã trồng.
- Trộn vài inch chất hữu cơ vào phân trộn trước khi trồng. Nếu bạn đang trồng trong thùng chứa, hãy sử dụng hỗn hợp bầu chất lượng cao.
- Trồng cách nhau 20 – 25 cm. Cây cao 30 – 60 m và rộng khoảng 45cm.
Chăm sóc cây kinh giới
Để búi cây dài ra khoảng 10cm, sau đó cắt hoặc tỉa một chút để làm cho nó dày và đặc hơn. Việc cắt tỉa thường xuyên không chỉ giúp cây tái sinh cành mà còn giúp cây không bị ướt.
- Kinh giới không cần nhiều nước như hầu hết các loại thảo mộc. Vì lượng nước tưới phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau nên chỉ tưới khi sờ vào thấy đất khô. Hãy nhớ tưới nước kỹ lưỡng và ít thường xuyên hơn.
- Nếu bạn có thùng chứa, hãy tưới nước cho đến khi nước chảy ra khỏi các lỗ thoát nước ở đáy thùng chứa.
- Vào cuối mùa giải, bạn có thể mang chậu vào trong cho mùa đông; Cắt bỏ thân cây chết vào mùa xuân trước khi cây mới mọc. Bảo vệ thực vật khỏi lớp phủ trong khí hậu ấm hơn.
- Để có chất lượng gỗ tốt nhất, những cây 3 hoặc 4 tuổi mỏng vào đầu mùa xuân. Củ cải tự gieo hạt nên cây dễ mọc trở lại.
Vào cuối mùa xuân, bạn có thể chia cây nếu muốn trồng trong nhà.
CÁC GIỐNG ĐƯỢC ĐỀ XUẤT
- Rau Kinh giới Hy Lạp (Origanum vulgare var. Hirtum) để nấu ăn.
- Kinh giới thường được sử dụng để trang trí (hoa kinh giới trắng của nó trông rất tuyệt trong vườn và cũng được sử dụng trong vòng hoa).
Thu hoạch kinh giới
Cắt lá bằng kéo sắc khi cần thiết khi cây cao vài inch. Điều này khuyến khích sự phát triển mới. Chỉ cần không hái nhiều hơn một phần ba số cây cùng một lúc.
- Những chiếc lá ngon nhất được tìm thấy vào giữa mùa hè, ngay trước khi hoa nở.
- Bạn có thể đông lạnh lá để sử dụng vào mùa đông. Lá Kinh giới bảo quản tốt và khô dễ dàng. Sau khi khô, bảo quản chúng trong hộp kín.
Thông tin thêm về rau kinh giới
- Kinh giới giúp thư giãn thần kinh và làm dịu cơn đau bụng.
- Lá Kinh giới tươi có khả năng kháng khuẩn tuyệt vời, chứa đầy chất chống oxy hóa và là nguồn cung cấp chất xơ, vitamin K, sắt, vitamin E và canxi tuyệt vời. Nó được sử dụng trong nhiều loại thuốc thảo dược cổ xưa
SÂU BỌ / BỆNH TẬT
| Sâu bệnh | Loại hình | Triệu chứng | Kiểm soát / Phòng ngừa |
| Rầy mềm | Côn trùng | Lá xù xì / vàng lá; hoa / quả méo mó; dính “honeydew” (phân); mốc đen | Trồng cây đồng hành ; đánh bật bằng vòi phun nước; bôi xà phòng diệt côn trùng; đặt vỏ chuối hoặc vỏ cam xung quanh cây; lau lá bằng dung dịch xà phòng rửa bát 1 đến 2% (không có chất phụ gia) và tưới nước cứ 2 đến 3 ngày một lần trong 2 tuần; thêm cây bản địa để mời côn trùng có ích |
| Thối đen | Nấm | Các vùng màu vàng, hình chữ V ở mép lá có màu nâu và tiến dần về phía tâm lá; lá cuối cùng sụp đổ; mặt cắt ngang thân lộ ra những đường gân đen | Tiêu hủy cây bị nhiễm bệnh; chọn giống chống chịu; cung cấp hệ thống thoát nước tốt; loại bỏ các mảnh vụn thực vật; luân canh cây trồng |
| Sưng rễ | Nấm | Cây héo úa / còi cọc; lá vàng; rễ xuất hiện sưng tấy / méo mó | Tiêu hủy cây bị nhiễm bệnh; hòa tan đất; duy trì độ pH của đất khoảng 7,2; khử trùng dụng cụ; luân canh cây trồng |
| Sương mai | Nấm | Các đốm màu vàng, góc cạnh ở mặt trên của lá rồi chuyển sang màu nâu; chỉ mọc bông trắng / tím / xám ở mặt dưới lá; lá méo mó; làm rụng lá | Loại bỏ mảnh vụn thực vật; chọn giống chống chịu; đảm bảo không khí lưu thông tốt; tránh tưới nước quá mức |
| Bọ chét | Côn trùng | Nhiều lỗ nhỏ trên lá | Sử dụng bìa hàng; phủ nhiều lớp; thêm cây bản địa để mời côn trùng có ích |
| Bọ có mùi | Côn trùng | Các đốm màu vàng / trắng trên lá; quả / vỏ có sẹo, lõm hoặc méo mó; hạt nhăn nheo; trứng, thường hình keg, thành từng chùm ở mặt dưới lá | Tiêu hủy tàn dư cây trồng; handpick (bọ phát ra mùi hôi, đeo găng tay); tiêu hủy trứng; phun xà phòng diệt bọ gậy; sử dụng bìa hàng; cần sa; xới đất vào mùa thu |
| Mốc trắng | Nấm | Các khu vực “ngâm nước” màu xám nhạt trên thân, lá và các bộ phận khác của cây lớn lên và phát triển màu trắng, bông, sau đó có các hạt màu đen; khu vực tẩy trắng; thối thân / mầm; cây héo / sụp đổ | Tiêu hủy cây bị nhiễm bệnh; đảm bảo không khí lưu thông tốt; tưới vào buổi sáng; cần sa; tiêu hủy tàn dư cây trồng; luân canh cây trồng theo chu kỳ 5 năm hoặc dài hơn có thể giúp |
Chính sách hỗ trợ hạt giống tại Nông sản Dũng Hà
Trong những năm gần đây, chúng ta có thể quan sát thấy sự phát triển mạnh mẽ của việc tiêu dùng nông sản sạch. Luôn thấu hiểu tâm tư nguyện vọng của bà con, Nông Sản Dũng Hà đã có chính sách đầu tư hỗ trợ bà con nông dân theo các điều kiện sau:
- Diện tích trồng 5.000 m2 – 10.000 m2, Nông sản Dũng Hà hỗ trợ giảm giá hạt giống, đồng thời tạo cơ hội cho nông dân công nợ từ 20 – 30 phần trăm.
- Ngoài ra, chúng tôi còn đến tận nơi để lập biểu đồ, thăm quan đất trồng, tư vấn cách trồng, cách ươm giống và các phương pháp xử lý hiệu quả nhất.
- Nông dân có diện tích canh tác trên 10.000 m2 khi mua hạt giống sẽ được giá rẻ hơn rất nhiều so với giá thông thường, hỗ trợ 30% tiền công nợ. Ngoài ra, chúng tôi hỗ trợ 20 – 50% nợ quá hạn.
- Cùng với đó, người trồng vẫn nhận được tất cả các hoạt động ưu đãi, chẳng hạn như thăm đất, hướng đẫn mẹo trồng, ươm hạt giống, thực hành quản lý hiệu quả nhất…
Mọi người có nhu cầu và quan tâm đến việc trồng các loại hạt giống có thể liên hệ để được tư vấn và chăm sóc tận tình qua số điện thoại: 1900986865