Nấm tuyết nhĩ là một loại thực phẩm quý, giàu chất dinh dưỡng như Vitamin: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12, C, D, Carotene, protein, chất béo, cacbohydrate và các khoáng chất: Canxi, Photpho, Kẽm, Đồng,Kali, Natri, Selen, Magne,… thường được sử dụng trong nấu ăn hoặc làm thuốc chữa bệnh.
Dưới đây là 5 công thức chuẩn giúp bạn dễ dàng nấu chè nấm tuyết ngân nhĩ ngọt, thanh mát ngay tại nhà.
1. Chè sen nấm tuyết
Nguyên liệu:
– Sen khô hoặc tươi: 2 lạng.
– Nấm tuyết 0.5 lạng
– Đường kính: 3 lạng hoặc đường phèn 1 lạng
– Vani 1 ống nhỏ (tùy thích)
Thực hiện:
– Sen khô ngâm 30p để ninh nhanh nhừ, nếu là sen tươi thì không cần ngâm. Cho lên bếp đun vừa lửa trong 30p- 45p là bở. Vớt ra để nguội.
– Nấm tuyết ngâm nước ấm sẽ nở hoàn toàn, cắt bỏ phần chân, trần nhanh qua nước sôi cho hết mùi hôi, sau đó cắt miếng vừa ăn, không nên cắt nhỏ quá sẽ nát.
– Nước ninh sen khoảng 1 lít nước cho 1 lạng đường phèn hoặc 3 lạng đường (tùy sở thích). Sau khi đun sôi thì thả nấm vào, đun nấm sôi trong 5p thì cho hạt sen vào, cho 1 ống vani nếu thích. Chờ nguội ăn sẽ ngon hơn. Khi ăn thêm đá ăn mát, dễ ngủ, tăng đề kháng tốt cho mùa hè nóng bức.
2. Chè táo tàu nấm tuyết
Nguyên liệu:
– Táo đỏ: 1 lạng
– Hạt sen tươi (hoặc khô): 1 lạng
– Nấm tuyết: 0.5 lạng
– Nước, đường phèn, lá dứa
Thực hiện:
– Ngâm nấm tuyết bằng nước ấm để nấm được nở hết.
– Cắt bỏ phần chân cuống màu vàng và cắt nhỏ nấm tuyết, lưu ý không cắt quá nhor.
– Cho nước vào nồi bật lửa nhỏ. Bắt đầu luộc hạt sen đến khi thấy hạt sen nở ra.
– Nếu muốn nước chè được trong thì sau khi luộc xong chắt nước ấy khi và thay bằng nước mới.
– Bạn tiếp tục cho lần lượt hạt sen, táo tàu, nấm tuyết vào. Đun trong 20 phút, sau đó cho đường phèn theo khẩu vị của người dùng và bỏ lá dứa vào để nồi chè thơm ngon hơn. Đun thêm 5-10 phút sau đó có thể thưởng thức được chè.
3. Chè nấm tuyết cho người ăn chay
Nguyên liệu:
– Nấm tuyết: 20gr
– Quả táo đỏ: 5 quả
– Hạt sen Huế (tươi hoặc khô): 10-15 hạt
– Long nhãn (tươi hoặc khô): 10-15 quả
– Đường thốt nốt (hoặc đường phèn): 1 viên
– Nước: 500 ml
Thực hiện:
– Ngâm nấm tuyết trong nước ấm, rửa sạch, thái nhỏ.
– Hạt sen, long nhãn, táo đỏ rửa qua nước sạch rồi thêm 500ml nước vào nấu trong 20 phút.
– Khi hạt sen bở, cho nấm tuyết và đường thốt nốt vào, nấu tới khi đường tan là có thể thưởng thức.
Tùy theo chất lượng sản phẩm mà giá bán nấm tuyết khô có các mức khác nhau, dao động khoảng từ 250.000 – 400.000 ngàn đồng/1kg. Để mua được nấm tuyết đảm bảo chất lượng, khách hàng có thể tham khảo tại cửa hàng thực phẩm đồ khô Dũng Hà (TẠI ĐÂY). Công ty cam kết chỉ bán nấm tuyết khô loại 1, giá thành hợp lý, uy tín trên thị trường.
Cửa hàng hiện mới chỉ có 1 địa chỉ bán duy nhất tại Hà Nội. Do đó, khi mua, bạn nên tìm đến đúng địa chỉ và lựa chọn các mặt hàng đúng như mong muốn. Bên cạnh đó, chúng tôi còn hỗ trợ giao hàng với những đơn ở xa và vận chuyển giao hàng trên toàn quốc.
Bài viết liên quan:
Kỹ Thuật Trông Nấm Tuyết Ngân Nhĩ Đạt Năng Suất Cao
====================
CÔNG TY TNHH NÔNG SẢN DŨNG HÀ
Website: nongsandungha.com
Facebook: https://www.facebook.com/nongsandungha/
Hotline: 1900986865