măng tây măng tây măng tây măng tây măng tây xanh măng tây xanh măng tây xanh măng tây xanh kỹ thuật trồng măng tây xanh kỹ thuật trồng măng tây xanh
Lên Sapa thưởng thức hương vị tươi ngon của mầm đá – Tin tức

Lên Sapa thưởng thức hương vị tươi ngon của mầm đá

 

Mầm đá là một trong những đặc sản quý hiếm duy nhất có ở SaPa.

Mầm đá là món ngon tuyệt vời vùng xứ lạnh Sa Pa. Nó cũng là món nhậu được không chỉ các đấng mày râu và cả chị em phụ nữa yêu thích. Là một đặc sản chỉ có ở Sapa vào tháng 11 đến tháng 3 nên cho không chỉ quý mà còn rất hiếm. Chỉ từ khoảng tháng 11 đến tháng 3 âm lịch hàng năm, mầm đá mới nhú ra, người ta dùng nó luộc hay muối đều thơm ngon, bổ dưỡng.

Mầm đá không chỉ là một món nhậu hấp dẫn mà nó còn có tác dụng giải rượu nên rất được yêu thích. Những người thường xuyên đi leo núi phải bổ sung lượng thực phẩm này cho cơ thể để bồi bổ và nhanh chóng phục hồi sức khỏe.

mam-da-thom-ngon

Rau trông gần giống cải ngồng nhưng có nhiều nhánh nhô lên gần giống đá. Những lọn non mọc xung quanh tạo thành hình tháp nhọn. Mầm đá ưa khí hậu thời tiết lạnh. Ở những nơi khí hậu càng lạnh, mầm đá càng ngọt và ngon hơn.

Cách chế biến mầm đá đơn giản nhất

Cách chế biến mầm đá ra sao? Hẳn nhiều chị em phụ nữ còn chưa thực sự hiểu về rau mầm đá. Mầm đá xào, mầm đá luộc hay mầm đá muối đều là món ăn phổ biến ở thị trấn mù sương xứ lạnh.

Mầm đá luộc chấm trứng nước mắm hay vừng đều rất thơm ngon. Chúng ta sẽ cảm nhận được hượng thuần khiết tự nhiên của mầm đá với món luộc này.

Tuy nhiên, mầm đá xào tỏi với thịt trâu là cách mọi người ưa chuộng nhất. Vị ngọt của mầm đá hòa quyện vào vị thơm của tỏi và thịt trâu đem lại hương vị thơm ngon, đặc biệt. Tuy nhiên, lưu ý khi xào chỉ nên để mầm đá giòn giòn, chín tới. Nhanh tay đảo liên tục ở nhiệt độ vừa phải, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt lịm, càng ăn càng ngây ngất.

Đó là một vài cách chế biến mầm đá thường xuyên được chị em áp dụng cho món đặc sản vùng miền này. Hy vọng bạn sẽ luôn có những bữa ăn đặc biệt cho gia đình thân yêu của mình.

Công ty Nông sản Dũng Hà hiện đang bán cải mầm đá chất lượng với giá cả phải chăng. Được chăm sóc đúng quy trình và không sử dụng các loại thuốc độc hại. Với uy tín là nhà cung cấp thực phẩm sạch chúng tôi luôn cam kết chất lượng với khách hàng. Ngoài mầm đá chúng tôi cũng cung cấp nhiều mặt hàng khác như: đặc sản Hà Giang rau củ sạch, lá giang, khoai môn tím, rau tiến vua, bồn bồn muối… Chi tiết xem tại đây.

Để đặt hàng và đựơc tư vấn bạn hãy liên hệ qua 0904252352-01664345863.Hoặc ghé địa chỉ trực tiếp tại:

Số 8, ngõ số 3, đường Nguyễn Khánh Toàn, Cầu Giấy, Hà Nội.

Website: http://nongsandungha.com

 

Thẻ:

Bài viết cùng chuyên mục